超市商品陳列背后及經(jīng)濟(jì)學(xué)(文件)
【正文】 種關(guān)聯(lián)度、人們的消費(fèi)習(xí)慣究竟如何等。”WEBER ALEXANDRE自豪地說，通過講解和關(guān)聯(lián)陳列，其所管轄的火腿、奶酪和餅干類商品的銷售量明顯提升，且顧客回頭率很高。季先生告訴記者，在科技發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，微信營(yíng)銷也被廣泛運(yùn)用，很多超市賣場(chǎng)會(huì)通過微信發(fā)布一些家常菜譜，最簡(jiǎn)單的比如木耳炒雞蛋，營(yíng)養(yǎng)美味。于是很多商家便將低成本、低價(jià)格的自有品牌商品與同類貨品的大牌們關(guān)聯(lián)陳列，以提升銷量。 “色彩是非常主要的輔助陳列手段，來超市購(gòu)物的大部分是女性客戶，她們對(duì)色彩敏感度非常高，有時(shí)候女性消費(fèi)者會(huì)純粹為了一個(gè)喜歡的顏色而購(gòu)買商品。“原本蔬菜是非常普通的商品，但蔬菜有個(gè)特性就是顏色諸多，利用這個(gè)色彩理論，我們將紅、黃、綠等各類艷麗的蔬菜用時(shí)尚的方式呈現(xiàn)出來，激發(fā)顧客很大的購(gòu)買欲望。而在OLE超市內(nèi)，紅酒區(qū)域的燈光則是特意調(diào)暗的，為的是顯示紅酒的高貴感，且紅酒本身也不宜強(qiáng)光照射。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少人在看了花朵型糖果、彩虹糖果的有趣制作過程后，紛紛掏錢購(gòu)買。”VICTORIA WICKER如是說。比如在各個(gè)節(jié)慶或重大促銷活動(dòng)時(shí)，很多商家貼滿了促銷海報(bào)，但這些海報(bào)的效果可能并不如主題陳列來得有效?！ 〈送?，專業(yè)展示陳列也非常重要?！ ∨c色彩相應(yīng)的還有燈光輔助陳列法?！弊盍罘▏?guó)姑娘VICTORIA WICKER自豪的還不是這個(gè)粉紅系列，而是其為一家新開業(yè)的OLE門店所做的蔬菜陳列。 據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，這種采用交叉關(guān)聯(lián)模式的商品陳列法則會(huì)讓相關(guān)商品的銷售量普遍提升20%~30%?！ ∵€有一種關(guān)聯(lián)陳列則是同類商品的不同品牌陳列。OLE超市有時(shí)還通過現(xiàn)場(chǎng)演示將不同的商品比如油類、飲料、紅酒、牛肉等集中展示，在顧客現(xiàn)場(chǎng)試吃認(rèn)可后，便會(huì)引發(fā)集中采購(gòu)上述貨品的欲望，而這些原本陳列在不同區(qū)域的商品也被集中擺放在一起，讓顧客“順便”都購(gòu)買了，這大大提升了該門店的客單價(jià)、每平方米績(jī)效等關(guān)鍵指標(biāo)?！ 霸谥袊?guó)市場(chǎng)，可能奶酪會(huì)陳列在乳制品貨架，餅干則在食品區(qū)，火腿會(huì)放置在干貨區(qū)?！奔鞠壬d奮地告訴記者?！ ?
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