【正文】 。 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 26 尋找相關(guān)的單位支援及研討可行性對(duì)策。 邀請(qǐng)相關(guān)單位一同巡視新點(diǎn)，了解彼此觀點(diǎn)。 ③、 住宅區(qū)。 以“距離”來(lái)區(qū)分： ①、 步行為主的商圈。 以“區(qū)域大小”區(qū)分： ①、 臨近中心區(qū)。 ⑤、 都心型。 考慮該地 區(qū)的人口變數(shù)與所得變數(shù)。 （四） 立店點(diǎn)之評(píng)估重點(diǎn)大致有下列幾項(xiàng)： 居住者之便利性。 接近性。 ②、 此地之年齡層。 交通條件：包括 ①、 道路之狀況。 ⑤、 交通運(yùn)輸系統(tǒng)之載運(yùn)量。 ④、 各項(xiàng)都會(huì)機(jī)能之分布。 ③、 學(xué)者之研究報(bào)告。 競(jìng)爭(zhēng)店少的地區(qū)。 搜集各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料。 擬訂開發(fā)計(jì)劃及準(zhǔn)備進(jìn)行程序。 進(jìn)行地區(qū)瀏覽模式與影響評(píng)估分析。 除非在類似如百貨公司內(nèi)設(shè)點(diǎn)，否則較不宜采抽成方式計(jì)算租金。 合約中允許簽約者轉(zhuǎn)讓。 如采用預(yù)付資金方式，則需同時(shí)有折扣條件。 有強(qiáng)烈自我主張的實(shí)用主義者。 居 住 風(fēng) 氣 立 地 條 件 與 居 民 固定性強(qiáng)，以家庭主婦為主要顧客。 兼具流動(dòng)性與固定性，以女性上班族為主 流動(dòng)性強(qiáng)，以購(gòu)物客、婦女及上班族為主。 ④、 店面 POP。 ②、 回應(yīng)電話或傳真。 ⑥、 加盟店地點(diǎn)的評(píng)估。茲舉例如下： A、 人員安排及運(yùn)用模擬檢查表例。 加盟總部及加盟店主 試賣、開幕 ＊人力支援。 加盟總部與加盟店主 簽約 資金狀況審查。 加盟總部 資金控制 營(yíng)運(yùn)資金的控管。 ③、 設(shè)立成本細(xì)項(xiàng)說(shuō)明：包括預(yù)估營(yíng)運(yùn)收入，預(yù)估費(fèi)用及支出說(shuō)明、加盟金、擔(dān)保金、愎約擔(dān)保、利潤(rùn)分配、 ④、 費(fèi)用歸屬、投資項(xiàng)目、公司補(bǔ)助、毛利保證 … 等。一個(gè)合格加盟店主應(yīng)包括下列四方面：加盟店主本身?xiàng)l件、加盟店輔基本條件、資金及營(yíng)運(yùn)狀況和其他輔助條件、 … .等。 ③、 對(duì)加盟公司、市場(chǎng)、及商品的了解。 ⑦、 婚姻狀況。 ④、 客源條件：是否有基本客源，同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況 … .等。 ④、 貨款及周轉(zhuǎn)金。 ②、 其它的優(yōu)勢(shì)條件。相對(duì)產(chǎn)生了不同的審查項(xiàng)目。且連鎖加盟事業(yè)的高成功率，并不是偶然的奇跡。把各種經(jīng)營(yíng)績(jī)效的項(xiàng)目及程序規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、不但可以迅速分辨出所屬的店輔績(jī)效高低、減低開店失敗率；也可以就績(jī)效的評(píng)估原結(jié)果做千改進(jìn)，減少浪費(fèi)、增進(jìn)利潤(rùn)。大致上，經(jīng)營(yíng)績(jī)指標(biāo)可以分成下列方向： （ 1）安定性指標(biāo)： 資本結(jié)構(gòu)的健全性 ： ＊流動(dòng)負(fù)債構(gòu)成率 ＊應(yīng)付款項(xiàng)構(gòu)成率 ＊短期借款構(gòu)成率 ＊長(zhǎng)期資本構(gòu)成率 資本構(gòu)成之流動(dòng)性： ＊自有資本比 ＊流動(dòng)資產(chǎn)構(gòu)成率 ＊固定資產(chǎn)構(gòu)成率 ＊應(yīng)收款項(xiàng)構(gòu)成率 ＊存貨資產(chǎn)構(gòu)成率 支付能力之檢討： ＊流動(dòng)比率 ＊變現(xiàn)比率 ＊固定比率 ＊固定長(zhǎng)期適合率 （ 2） 收益性指標(biāo) 營(yíng)運(yùn)資產(chǎn)回轉(zhuǎn)率 ＊應(yīng)收款項(xiàng)回轉(zhuǎn)率 ＊商品回轉(zhuǎn)率 ＊固定資產(chǎn)回轉(zhuǎn)率 ＊應(yīng)付款項(xiàng)回轉(zhuǎn)率 銷貨收入對(duì)營(yíng)業(yè)利益率 ＊銷貨毛利率 ＊銷貨凈利率 ＊銷貨收入對(duì)用人費(fèi)用率 ＊銷貨收入對(duì)廣告費(fèi)用率 ＊ 銷貨收入對(duì)營(yíng)業(yè)費(fèi)用率 ＊銷貨收入對(duì)支付利息率 自有資本凈利率 ＊稅后凈利對(duì)自有資本的比率 （ 3）成長(zhǎng)性指標(biāo) 量的成長(zhǎng)面 ＊銷貨增加率 ＊銷貨總收益增加率 ＊營(yíng)業(yè)利益增加率 ＊總資本增加率 ＊自有資本增加率 ＊人員增加率 ＊用人費(fèi)增加率 ＊存貨資產(chǎn)增加率 ＊商場(chǎng)面積增加率 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 35 質(zhì)的強(qiáng)化面 ＊ 銷貨增加率與總冷酷增加率比較 ＊ 營(yíng)業(yè)利益增加率與總資本增加率比較 。營(yíng)運(yùn)績(jī)效評(píng)估的目的，在作為公司政策成效的審核、經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)、經(jīng)營(yíng)改進(jìn)的方向，以及總部評(píng)核加盟店的方向和輔導(dǎo)的依據(jù)。 經(jīng)營(yíng)績(jī)效的評(píng)估不能用直覺(jué)來(lái)判斷。 姓名 出生日期 年齡 性別 男 女 擬設(shè)店地址 分類 評(píng)核項(xiàng)目 評(píng)比 得分 備注 總評(píng) 加 盟 者 本 身 工作經(jīng)驗(yàn) 主管： 學(xué)歷 專業(yè)知識(shí) 經(jīng)營(yíng)理念 婚姻家庭狀況 個(gè)性 潛力及可塑性 復(fù)核： 對(duì)總公司的了解 溝通能力 人員掌握 資 金 狀 況 1加盟金 1保證金及擔(dān)保金 1資金狀況 1貸款能力 1營(yíng)業(yè)周轉(zhuǎn)金 初評(píng)： 1其它資金狀況 加 盟 店 地 點(diǎn) 1商圈種類 1商圈范圍 1客源調(diào) 查 競(jìng)爭(zhēng)店?duì)顩r 2交通狀況 2公共設(shè)施 總分： 分 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 34 連鎖加盟店之經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)估與輔導(dǎo) 一、 前言 連鎖加盟事業(yè)擴(kuò)展的速度比一般事業(yè)為快，開店的數(shù)量也比一般的事業(yè)為多。 在連鎖加盟制度的初期，也許并沒(méi)有一套準(zhǔn)確的評(píng)估表審查表；但是會(huì)由約談審查的模式中，逐漸確定評(píng)估審查項(xiàng)目；再依此評(píng)估審查項(xiàng)目及公司的審查程序，制定出評(píng)估表及審查表。 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 32 ⑥、 事業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃評(píng)估。 ②、 加盟金。 ②、 營(yíng)業(yè)面積：合適的坪數(shù)面積需求。 ⑤、 個(gè)性操守。 ①、 過(guò)去經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)驗(yàn)、或?qū)W歷。 ⑥、 其它項(xiàng)目： 1— 5 項(xiàng)所列加盟資訊服務(wù)未盡事宜。 基本的加盟資記 連鎖加盟企業(yè)與加盟店的糾紛，絕 大部分是由于權(quán)利義務(wù)及配合事項(xiàng)之不明確所致，一個(gè)良好的連鎖加盟企業(yè)，應(yīng)提供給加盟店的資訊，可包括以下幾個(gè)項(xiàng)目： ①、 契約內(nèi)容，合約書；包括商標(biāo)、商品、店輔規(guī)定、營(yíng)業(yè)活動(dòng)及廣告促銷活動(dòng)、契約期限 …… .等。 試賣、開幕促銷。 加盟總部家區(qū)主管 開幕后的支援 ＊特別活動(dòng)的支援 加盟總部 ＊這類人力支援，部屬于短期，以不超過(guò)兩周為限。 加盟總部及加盟店主 招募宣傳、廣告 招募 POP。 ⑧、 事業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃設(shè)立 與溝通。 ④、 約談審核。 ⑥、 混合運(yùn)用。一個(gè)具有前瞻的連鎖加盟企業(yè)，不僅要有其既定的招募方式，和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募用藢徍顺绦颍阂矐?yīng)根據(jù)企業(yè)的需求，發(fā)展出特有的評(píng)估方式。 流動(dòng)性稍強(qiáng)，以職業(yè)婦女，上班族為主 流動(dòng)性強(qiáng)，以購(gòu)物客、職業(yè)婦女為主。 保守但期望現(xiàn)代感。 （九） 設(shè)店開發(fā)人員市場(chǎng)調(diào)查 檢核表： ABC 國(guó)際美容事業(yè)有限公司 調(diào)查區(qū)域 設(shè)店開發(fā)人員市場(chǎng)調(diào)查檢核表 年 月 日 地域條件調(diào)查表 商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查 調(diào)查項(xiàng)目 調(diào)查結(jié)果 調(diào)查項(xiàng)目 人口結(jié)構(gòu) 面臨道路交通 人口趨勢(shì) 經(jīng)營(yíng)形態(tài) 所得條件 工作人數(shù)賣場(chǎng)面積 消費(fèi)形態(tài) 店面裝潢及布置 地域環(huán)境發(fā)展 周營(yíng)日數(shù)及時(shí)間 道路及交通 主力服務(wù)項(xiàng)目銷售狀況 建地及空地 促銷能力 商圈腹地環(huán)境 工作人員 服務(wù)態(tài)度 結(jié)論 主管： 復(fù)核： 制表： （附商圈街道圖） 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 29 （十） 國(guó)際美容事業(yè)有限公司 連鎖加盟店之立地特性與經(jīng)營(yíng)努力的方向 重視個(gè)人家庭生活，肯定合理性與智慧。 分期上漲的租金幅度，宜于合約期限內(nèi)訂定。 明定各項(xiàng)房屋賠償?shù)臋?quán)利。 1 研判是否合適在此地開設(shè)新店。 在道路圖上詳注商圈的實(shí)際范圍。 進(jìn)行商圈內(nèi)的訪談，尤其是相鄰店面的觀察。 （七） 開 發(fā)人員對(duì)商圈與立店點(diǎn)之作業(yè)程序： 市場(chǎng)評(píng)估可概略分為十二步驟，這套作業(yè)邏輯有助于開發(fā)人員，能以合理而有系統(tǒng)的方式，累積市場(chǎng)重要資訊，實(shí)為思考模式重要一環(huán)。 ⑤、 民間之次級(jí)團(tuán)體，如社團(tuán)發(fā)展委員會(huì)等。 上述之資料，可由下列管道獲得： ①、 政府機(jī)關(guān)之檔案。 ②、 地區(qū)業(yè)種與業(yè)態(tài)之經(jīng)營(yíng)實(shí)況。 ③、 主要車站之出入人潮。 ④、 此地有無(wú)開發(fā)計(jì)劃?；旧峡捎上铝腥较蛉ブ?。 車的動(dòng)線與數(shù)量。 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)同業(yè)實(shí)力的考量。 對(duì)大地區(qū)未來(lái)發(fā)展性的預(yù)測(cè)與了解。 ③、 大地區(qū)中心型。 以“消費(fèi)習(xí)性”區(qū)分： ①、 消費(fèi)水準(zhǔn)高之商圈。 ⑤、 辦公區(qū)。 四、 本美容美發(fā)行業(yè)之市場(chǎng)形態(tài)與房產(chǎn)行銷的關(guān)系：（商圈、立店點(diǎn)） （一） 商圈的形態(tài)，可以下列幾種方式來(lái)劃分： 以“特性”來(lái)劃分； ①、 商業(yè)區(qū)。 參考既有店面管理人員的營(yíng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 對(duì)招牌設(shè)置的規(guī)定及可設(shè)位置的了解。 協(xié)商兩方合約內(nèi)容，進(jìn)行簽約程序。 取得工程建造及設(shè)備、設(shè)施成本，以進(jìn)行可行性研判。 對(duì)商圈圖中，圈選出較具潛力的可設(shè)地點(diǎn)，并各別標(biāo)號(hào)清楚。 （二） 市調(diào)研究及調(diào)查的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)為： 搜集商圈的人口普查資料、中介商、經(jīng)營(yíng)者、地主、政府等的資料來(lái)源。 對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)者之評(píng)估。 二、 連鎖加盟店，開發(fā)人員的組成與架構(gòu) 籌設(shè)開發(fā)人員的主要目的，在提供有關(guān)整修經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)資訊。這是對(duì)本美容加盟總部極需去探討的問(wèn)題。若能好好推展銷售業(yè)務(wù)，將為美容院 帶來(lái)不少利潤(rùn)。 （ 3） 廣告和促銷 1015% 沒(méi)有任何產(chǎn)品會(huì)自我去作推銷。 （ 1） 銷售商品的成本 5560% 此處涵蓋美容院通常以多少價(jià)格購(gòu)入商品， 再轉(zhuǎn)賣給顧客，又保留多少利潤(rùn)？因而在此銷售業(yè)務(wù)上，應(yīng)注意下列幾點(diǎn)。 （ 8） 折舊成本 4－ 6% 折舊都有稅法上的規(guī)定。 （ 6） 公共設(shè)施 5% 包括電話、暖器、電燈、電器設(shè)備、水、瓦斯等。 （ 4） 清理維修費(fèi) % 此類費(fèi)用實(shí)在很難給一個(gè)正確數(shù)字。贈(zèng)送品可將取得成本攤低。 ＊ 表列價(jià)格：就是包含有數(shù)項(xiàng)產(chǎn)品組商品價(jià)格。 ＊ 特殊節(jié)慶支出：如特別聚餐、生日禮物、及用任何形式支付給員工的紅利等。 ＊ 員工各項(xiàng)稅款和營(yíng)業(yè)稅：如營(yíng)業(yè)稅、員工薪資、所得稅等。而利潤(rùn)，乃是取決于是否能減少這些數(shù)值的極限；并且又能夠保有原來(lái)希望的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)特色。本連鎖加盟總部必須要深入分析，各級(jí)美容沙龍店的經(jīng)營(yíng)狀況；尤其是經(jīng)營(yíng)成本分析更為重要。每個(gè)人都有惻隱之心，有時(shí)想行善卻感不方便；因此由本連鎖體系舉辦各項(xiàng)公益活動(dòng)，即可提供消費(fèi)者及時(shí)行善的方便性。 （三） 提供資訊而獲取利益 本連鎖加盟體系在擴(kuò)充店輔的同時(shí)，如果能投入資訊網(wǎng)路與軟體的開發(fā)工作，相信將成為未來(lái)連鎖體系最重要的利益來(lái)源。 （二） 利用郵購(gòu)或型錄進(jìn)行無(wú)店輔販?zhǔn)? 營(yíng)業(yè)店的空間有限，但加盟連鎖體系的販?zhǔn)垲I(lǐng)域是無(wú)限寬廣的。加盟總部必須讓加盟店，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，持續(xù)維持業(yè)績(jī)的成長(zhǎng)，并且保證店主的所得繼續(xù)增加。 （ 4） 按業(yè)績(jī)與加盟期間長(zhǎng)短，給予加盟店優(yōu)待 如以業(yè)績(jī)好壞、或是合約加盟期間長(zhǎng)短、或是合約期滿的續(xù)約，來(lái)優(yōu)待加盟 店；一來(lái)可鼓勵(lì)加盟店敬業(yè)經(jīng)營(yíng)，又可保持較久的合作共存關(guān)系。而現(xiàn)金折扣、入倉(cāng)折扣 … .等則歸本總部。 （ 2） 按利益來(lái)源比重，回歸分配利益比例。對(duì)于技能，也要吸收強(qiáng)化。而雙方基本的 理念就是“本總部與加盟店之一體化”。 美容美發(fā)業(yè)管理制度大全（下） 21 （三） 廣告宣傳成本支出的減少 在本事業(yè)總部無(wú)形利益來(lái)源中，隨著加盟店的不斷增加，有了良好形象及口碑等自然廣告；加盟總部需投入的媒體廣告支出，可相對(duì)減少。 其它項(xiàng)目收入：其它可考慮運(yùn)用，從供應(yīng)廠商方面爭(zhēng)取，能增加本事業(yè)總部利益來(lái)源有： ①、 付款現(xiàn)金折扣 ②、 進(jìn)貨折讓 ③、 新商品特價(jià)供應(yīng) ④、 手提袋贊助收入 ⑤、 促銷廣告贊助收入 ⑥、 新店輔開幕贊助收入 ⑦、 周年慶贊助收入 （ 2） 減少費(fèi)用支出 費(fèi)用支出的減少，也就是本事業(yè)總部利益的增加。在合約期滿或解約時(shí)退還。故加盟店有依合約繳交各項(xiàng)費(fèi)用的義務(wù)，這當(dāng)然是本事業(yè)總部應(yīng)享的權(quán)力。隨時(shí)把握加盟店輔的活性化。連鎖總部