社交禮儀課程標準(文件)
【正文】 使用 12教室食堂教師課堂講授教師與學生共同在食堂進行實地練習學生能正確擺放中餐宴會各種規(guī)模下的桌次，安排好宴會的位次、判斷上菜次序的正確性。3）考核成績以實訓室紀律（20%）、實訓操作的規(guī)范性、準確性（50%）、實訓結果（30%）為比例計分，滿分40分。學生學會正確使用西餐餐具。西餐宴會的席位排列。項目五給出中西餐宴請的不同規(guī)范宴會桌次排列。學生上臺演練讓學生學會看座的基本注意事項。引導。每一個學生能學會符合自身特點的微笑并定型。學生化妝，老師與學生共同點評。讓學生制作一張自我介紹、介紹他人、介紹集體的示意圖。 16教室教師準備色彩板、多套西裝與套裝、適量首飾與配飾。通過實訓，讓學生切實做好日常接待的看座、奉茶、引導、陪車、饋贈、送客工作，形成良好的接待習慣。讓學生養(yǎng)成良好的坐、站、行、走、蹲姿，不斷提高職業(yè)化的微笑技能和手勢運用技能。課程內容要求課程設計進程與安排表序號工作任務課程內容學時教
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