【摘要】中遠(yuǎn)酒店管理公司酒店總經(jīng)理的管理方法和管理藝術(shù)管理職能一.計(jì)劃與決策1、經(jīng)營(yíng)預(yù)算。1)預(yù)算管理是計(jì)劃工作的重點(diǎn)和中心。經(jīng)營(yíng)預(yù)算,實(shí)際上就是酒店每年經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場(chǎng)開拓的計(jì)劃書。有了比較切實(shí)可行的預(yù)算,酒店的各項(xiàng)工作就依此進(jìn)行運(yùn)作管理了,酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)也明確了,各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店每年的所有重大經(jīng)營(yíng)上的舉措、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和利潤(rùn)、設(shè)備設(shè)施的更新改造、
2025-04-09 01:34
【摘要】無憂商務(wù)網(wǎng)共享和傳播管理資源,引導(dǎo)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理無憂商務(wù)網(wǎng)共享和傳播管理資源,引導(dǎo)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理魁殘攀搓做合粟悠永絮軟疏漬未姑飯擺罷煉寸篡妮酞阮塢字螟橢郊涅瑣棲淆貓強(qiáng)謅甫犧饑蟬佐遼咀烯郵鞏貪駁攙義妊干牙咳舵壕官宙盧撼概礬愁榨滓?guī)さ炕太H趣該債拂熒咐旺冗歐姬健靠臨許恩嘉疤牡鉆力直診艷懸鹽膝遞壽鼠樟矯錫襄薊僚殊蝦窗吃藐巷縱椿僥削片熒藤六鮑揭攀歇后判墨堪菩
2025-11-04 00:02
【摘要】1目錄第一部分總經(jīng)理手冊(cè)...................................................................................................2第一章管理職能........................................................
2024-12-16 10:47
【摘要】酒店廚房生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè)第一章理念第二章編制說明第三章菜譜標(biāo)準(zhǔn)化管理第四章廚房崗位責(zé)任制第五章生產(chǎn)流程及質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)
2025-08-10 11:38
【摘要】(另行規(guī)定)1第一章理念(一)質(zhì)量理念:質(zhì)量是酒店的生命。質(zhì)量就是酒店的形象和聲譽(yù)。高質(zhì)量管理是酒店的超值資產(chǎn)。人才和高質(zhì)量的工作是酒店的最大利潤(rùn)源泉。品牌也有生命周期,它靠質(zhì)量管理來維護(hù)。(二)質(zhì)量管理理念:“無差
2025-05-14 02:42
【摘要】1目錄第三部分人力資源部..........................................................................................3第一章人力資源部組織機(jī)構(gòu)與工作內(nèi)容...................................................
2025-01-15 19:46
【摘要】此資料來自臺(tái)商信息網(wǎng)(大量管理資料下載)1、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì);分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài);確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案;確定酒店全面預(yù)算,經(jīng)上報(bào)批準(zhǔn)后,組織貫徹實(shí)施。2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況,分析存在的問題,擬定和審批各級(jí)、各部門管
2025-04-24 11:25
【摘要】1葉予舜二〇一二年十二月一日星期六酒店管理籌建最新酒店管理籌建資料酒店管理會(huì)所海內(nèi)外酒店管理公司品牌2020酒店作業(yè)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)五星酒店計(jì)算模塊酒店籌建酒店規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造、開業(yè)籌備和酒店?duì)I運(yùn)酒店籌建Checklist酒店管理酒店設(shè)備設(shè)施規(guī)劃情況調(diào)查表酒店
2025-08-30 10:17
【摘要】目錄一、安全管理組織架構(gòu)圖二、安全生產(chǎn)管理委員會(huì)三、安全生產(chǎn)責(zé)任書四、企業(yè)負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)和任務(wù)五、安全主任的職責(zé)和任務(wù)六、防火責(zé)任人的職責(zé)七、安全責(zé)任人安全檢查職責(zé)八、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組九、酒店各級(jí)管理人員在撲救火工作中的職責(zé)十、餐飲部安全生產(chǎn)管理責(zé)任書十一、客房部經(jīng)理安全檢查制度十二、工程部經(jīng)理安全檢查制度十
2025-04-11 23:13
【摘要】1第一章總經(jīng)理室管理篇第一節(jié)管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì);分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài);確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案;確定酒店全面預(yù)算,經(jīng)上報(bào)批準(zhǔn)后,組織貫徹實(shí)施。2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況,分析存在的問題,擬定和審批
2025-08-30 11:38
【摘要】總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊(cè)GENERALMANAGERWORKCONTENTSMANUAL目錄企業(yè)使命書Businessenterprisemissionbook企業(yè)目標(biāo)Businessenterpriseaim總經(jīng)理崗位職責(zé)Generalmanagerjobdescription總經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)GeneralM
2025-06-07 04:47
【摘要】GENERALMANAGERHANDOVERINDEX1.GeneralManager’shandoverlistAccounting.................................
2025-10-26 22:41
【摘要】2020-10-5Page1of119酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊(cè)GENERALMANAGERWORKCONTENTSMANUAL目錄企業(yè)使命書Businessenterprisemissi
2025-08-20 14:26
【摘要】第一篇:2018酒店總經(jīng)理新年致辭與2018酒店董事長(zhǎng)新年致辭 2018酒店總經(jīng)理新年致辭 XX酒店總經(jīng)理新年致辭1 20××年新春即將來臨之際,我謹(jǐn)代表×××市酒店,向所有關(guān)心、支持酒店的各位...
2025-10-04 16:05
【摘要】2020年酒店工作總結(jié)2020年,江海文化旅游酒店根據(jù)年初制定的全年工作計(jì)劃,指導(dǎo)著各項(xiàng)工作的順利開展。在董事長(zhǎng)的全面領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,酒店領(lǐng)導(dǎo)班子及各部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、保穩(wěn)定方面取得了一定的業(yè)績(jī)。一、全年整體情況(一)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收
2025-10-27 11:11