普洱茶各產(chǎn)區(qū)茶葉及品質(zhì)特點(diǎn)(文件)
【正文】 在1400毫米左右。巴達(dá)巴達(dá)茶山有野生茶樹群和栽培型古茶園兩大資源。布朗山的南部和西部與緬甸接壤，是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng)。班章原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠舊有的布朗山初制所所在地，有新、老班章茶區(qū)之分。其在云南的大葉種中，與布朗山香型和口感相似，然質(zhì)較重、口感刺激性更強(qiáng)、舌面的苦味很重，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。 南糯山位于西雙版納州勐?？h，原屬于國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所的所在地。目前南糯山茶區(qū)保留著1000多公頃混生的古老茶園，其中有1000年以前布朗族所栽種、荒廢并遺留的古茶園。這里介紹的是位于景洪市南部之勐宋。野生茶品種中，當(dāng)?shù)夭祭首鍏^(qū)分為“甜茶”和“苦茶”，苦茶苦而不化，難入喉。景邁景邁茶區(qū)涵蓋了瀾滄縣景邁村與芒景村，是一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。勐庫(kù)臨滄的勐庫(kù)野生古茶樹群，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。品質(zhì)特色：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性高。 景谷位于思茅景谷縣。地勢(shì)以山地高原為主，總地勢(shì)由北向南傾斜，漸向東西兩翼擴(kuò)展，最高海拔2920米，最低海拔600米；屬于亞熱帶高原性季風(fēng)氣候，年均降水量為1253毫米，年平均相對(duì)濕度78%。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。古茶林內(nèi)，老茶樹上還有一種寄生植物——螃蟹腳，具有清熱解毒的作用。品質(zhì)特色：水柔香甜，上顎與舌面后段有特殊氣味，舌面根部苦味明顯，難化。勐宋是傣語(yǔ)，意為高山間的平壩。 勐宋位于西雙版納州景洪市南部。上顎中段和舌尖香甜，甘韻主要集中在舌面的中后段，湯質(zhì)滑口，澀度較高。古代南糯山居民以哈尼族為主，族人將吃不完的竹筍制成筍醬，為當(dāng)時(shí)地方首領(lǐng)所喜愛，
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