普洱茶7542的gcms指紋圖譜研究畢業(yè)設(shè)計(jì)(文件)
【正文】 5分）6寫(xiě)作規(guī)范（15分）總分水平確定已達(dá)到答辯水平□未達(dá)到答辯水平評(píng)語(yǔ)[包括對(duì)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或現(xiàn)實(shí)意義、工作量與難度、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的創(chuàng)新性、綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力、寫(xiě)作水平、寫(xiě)作規(guī)范等方面的評(píng)價(jià)，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）中存在的問(wèn)題及改進(jìn)建議，并給出是否達(dá)到答辯水平的意見(jiàn)]論文以普洱茶7542（106）為參考樣本，研究其GCMS指紋圖譜的方法，在優(yōu)化條件下，建立了不同年限、不同批次的9個(gè)普洱茶7542樣品的揮發(fā)性成分、醇溶物揮發(fā)性成分、水溶物揮發(fā)性成分的GCMS指紋圖譜，并采用《中藥色譜指紋圖譜相似度評(píng)價(jià)系統(tǒng)2004(A)版》軟件對(duì)其指紋圖譜進(jìn)行相似度計(jì)算，以《SPSS 》軟件對(duì)其指紋圖譜進(jìn)行聚類分析、主成分分析。本論文行文通順、結(jié)構(gòu)較合理、格式規(guī)范，符合紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文的要求，同意答辯。同意通過(guò)論文答辯。教師提問(wèn)及學(xué)生回答：?jiǎn)栴}1為什么選擇普洱茶7542？答：普洱茶7542是大益集團(tuán)勐海茶廠生產(chǎn)的一款生茶，75是指這款茶的拼配工藝是1975年研發(fā)的，4是代表茶的等級(jí)，2是代表勐海茶廠，該茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、香氣純正持久，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富，且該廠生產(chǎn)的茶目前市場(chǎng)上流通量最大，最能代表普洱茶的整體品質(zhì)。是否通過(guò)答辯： 通過(guò) □未通過(guò)組員簽名：石玲 劉衛(wèi) 黃篤樹(shù) 龍?jiān)苹萦涗泦T簽名：張艷梅組長(zhǎng)簽名：周波 學(xué)院（公章） 2014年5 月 5 日紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）誠(chéng)信承諾書(shū)中文題目普洱茶7542的GC/MS指紋圖譜研究外文題目Study on GC/MS Fingerprint of Pu39。 指導(dǎo)教師（簽名）：劉衛(wèi) 2014年5月6日。如有違規(guī)行為，我愿承擔(dān)一切責(zé)任，接受學(xué)校的處理。問(wèn)題3 論文中50506060708890912的含義？答：504指2005年第4批次、505指2005年第5批次、606指2006年第6批次、608指2006年第8批次、703指2007年第3批次、801指2008年第1批次、810指2008年第10批次、901指2009年第1批次、912指2009年第12批次。在以往的學(xué)者們對(duì)揮發(fā)性成分研究時(shí)所采用的方法主要有：色譜法、光譜法以及氣質(zhì)聯(lián)用、液質(zhì)聯(lián)用等技術(shù)，而采用靜態(tài)頂空(HS)GCMS法研究普洱茶7542揮發(fā)性成分指紋圖譜的報(bào)道相對(duì)較少。論文具有較好的理論和現(xiàn)實(shí)意義，工作量和難度均較大，論文反映出該學(xué)生能很好地運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。可進(jìn)一步研究普洱茶中香味物質(zhì)的種類，以及它們對(duì)普洱茶口味的影響。論文綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力及寫(xiě)作水平較強(qiáng)，撰寫(xiě)基本規(guī)范。且不同年限、不同批次的9個(gè)普洱茶7542干茶樣品可以分為3類，其醇溶物樣品可以分為5類，其水溶物樣品可以分為4類。在論文期間，指導(dǎo)教師每?jī)芍苤辽賾?yīng)檢查一次學(xué)生的工作進(jìn)度，學(xué)生負(fù)責(zé)保管此表，并填寫(xiě)指導(dǎo)教師每次指導(dǎo)的主要內(nèi)容。指導(dǎo)畢業(yè)論文初稿的撰寫(xiě)，對(duì)論文的結(jié)構(gòu)、框架，內(nèi)容等方面進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)生(簽名)：王艷昌 指導(dǎo)教師(簽名)：劉衛(wèi)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)(簽名)： 學(xué)院（公章） 年 月 日 紅河學(xué)院本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）指導(dǎo)記錄姓名王艷昌性別男學(xué)號(hào)201002050453院－系理學(xué)院化學(xué)系年級(jí)2010專業(yè)化學(xué)指導(dǎo)教師劉衛(wèi)職稱教授論文題目 普洱茶7542的GC/MS指紋圖譜研究時(shí)間畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）指導(dǎo)情況2013年11月與導(dǎo)師充分討論，確定論文題目，通過(guò)查閱大量文獻(xiàn)并在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并完成開(kāi)題報(bào)告。二．有關(guān)要求1．應(yīng)收集的資料及主要參考文獻(xiàn)[1] 、加工工藝及存儲(chǔ)年限普洱茶化學(xué)成分和藥理活性的比較研究[J].,4:1.[2] 趙玥，肖成杰，蔡寶國(guó)，李瓊，崔儉杰. 氣相色譜質(zhì)譜法4種不同捕集方式對(duì)茶葉香氣成分測(cè)定的影響[J]., 32(16):283289.[3] 赫志龍，金心怡，江麗萍，黃毅彪，張艷麗，[J].,5:6061.[4] 陸松侯，(第三版) [M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，.[5] [J]., 29(3)：61 64.[6] [D].西安：西北大學(xué)，2004.[7] [J].,4(7):221 222.[8] 袁海波，尹軍峰，葉國(guó)注等. 茶葉香型及特征物質(zhì)研究進(jìn)展(續(xù))[J].茶葉,2009,9:1113.[9] 李艷清 付大友 王蓉. 茶葉香氣成分測(cè)定方法研究進(jìn)展[J].,1:815.[10] 宋冠群，董文舉，[J].,21(4): 359362.[11] 成浩，王麗鴛，[J].,28(2):8388.[12] 寧井銘，張正竹，谷勛剛，宛曉春，[J].,35(9):3640.[13] 顧睿，張?zhí)m蘭，周水平，李瑞明，王玉，[J].,23(2):35.[14] 譚和平，李斌，[J].,35(4):6264.2．外文翻譯要求翻譯論文題目、摘要、關(guān)鍵詞，外文翻譯內(nèi)容與中文對(duì)應(yīng)且準(zhǔn)確,用字體Times New Roman。：找出檢測(cè)分析普洱茶7542揮發(fā)性成分、水溶物揮發(fā)性成分、醇溶物揮發(fā)性成分的HS條件、不同色譜柱對(duì)普洱茶7542的揮發(fā)性成分的影響，研究不同年限、不同批次的普洱茶7542的之間的差異性和主要成分的變化規(guī)律，建立不同年限、不同批次的普洱茶7542的GC/MS指紋圖譜。教師提問(wèn)及學(xué)生回答：什么是指紋圖譜？答：指紋圖譜是指物質(zhì)經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗?，在特定的?shí)驗(yàn)條件和方法下，獲得同種物質(zhì)之間不同批次樣品的能夠標(biāo)示其化學(xué)特征的色譜圖或光譜圖，經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，得到能夠確定該物質(zhì)共有峰的圖譜信息，作為同種物質(zhì)的共性以鑒別該物質(zhì)。組長(zhǎng)簽名：黃篤樹(shù) 2013 年11 月 9 日備注：題目來(lái)源欄應(yīng)填：教師科研、社會(huì)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教育教學(xué)等；題目類別欄應(yīng)填：應(yīng)用研究、理論研究、藝術(shù)設(shè)計(jì)、程序軟件開(kāi)發(fā)等。初步確定的課題技術(shù)路線合理，設(shè)計(jì)思路明確，對(duì)于提高學(xué)生的基本知識(shí)和技能和研究能力有益。（3）通過(guò)查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)所研究的內(nèi)容有所了解。2. 不同年限、不同批次的普洱茶7542 GC/MS指紋圖譜的建立，研究主要成分變化規(guī)律及相似性和差異性；進(jìn)行相似度計(jì)算、聚類分析和主成分分析，對(duì)普洱茶的“越陳越香”變化原因及變化規(guī)律進(jìn)行初步探究。5. 結(jié)合相關(guān)軟件研究不同年限、不同批次的普洱茶7542之間的差異和主要成分的變化規(guī)律。擬研究的主要問(wèn)題、重點(diǎn)和難點(diǎn):研究主要問(wèn)題：1. 不同年限、不同批次的普洱茶7542的提取液的制備。
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