《發(fā)酵工程實驗指導》ppt課件(文件)
【正文】 結果與討論 具體操作步驟按照實驗指導書 實驗報告內容格式參照下頁；報告統(tǒng)一提交時間： 13周 周四 17 1．菌種分離初篩結果 表 1 樣品 A乳酸菌分離初篩菌落描述 序號 編號 色澤 形態(tài) 邊緣 大小 產(chǎn)酸特性 好氧特性 其它 1 L91 2 L92 結果與分析 材料與方法（或步驟） ：分離樣品采自。 ：記錄顯色點與點樣點間的距離。 14 分析結束以后每一組清洗各自的 實驗物品，包括斜面菌種等。 方法：取一定量 (ml)發(fā)酵液，經(jīng)離心去除上清液，菌體稱重。 開始記錄時間。 乳酸菌的應用 乳酸菌的功能 3 發(fā)酵工程的研究內容構成 ★ 工業(yè)微生物（生產(chǎn)菌株）的分離與篩選； ★ 菌株改造（菌種選育） ★ 培養(yǎng)基制備技術； ★ 發(fā)酵過程控制與優(yōu)化； ★ 產(chǎn)物的分離與純化 4 第一部分：乳酸菌的分離、篩選與保藏 第二部分：乳酸菌的培養(yǎng)與發(fā)酵測定 附上：實驗原始記錄 實驗一：實驗準備 實驗二：乳酸菌的分離與篩選 實驗三：菌種培養(yǎng)與保藏 實驗四：乳酸菌的發(fā)酵培養(yǎng) 實驗五：乳酸菌發(fā)酵測定與產(chǎn)物分析 一、實驗目的
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