【酒店餐飲管理】酒店財(cái)務(wù)管理：財(cái)務(wù)管理咨詢的一般方法(文件)
【正文】 財(cái)務(wù)管理咨詢的程序與方法 財(cái)務(wù)咨詢在預(yù)備咨詢階段、正式咨詢階段和方案實(shí)施階段需要做的工作不同，因此采取的方法也有所不同。 (3)了解企業(yè)財(cái)務(wù)資料的完備程度，以便在正式咨詢時(shí)能充分利用原有資料，補(bǔ)充缺少的資料。在這個(gè)調(diào)查表中，還應(yīng)提出如何弄清這些問題的辦法，其中特別是關(guān)于如何深入掌握企業(yè)外部情況的途徑?！ 榱耸拐{(diào)查卓有成效，可以先設(shè)計(jì)出一份比較詳細(xì)的調(diào)查單，列出要調(diào)查的方面及每個(gè)方面的主要問題；并在調(diào)查過程中，根據(jù)實(shí)際情況和需要，加以增減。改革方案(咨詢報(bào)告)的形成是這一階段結(jié)束的標(biāo)志。在這個(gè)階段，主要是和企業(yè)財(cái)務(wù)部門的人員一起，分析落實(shí)改善財(cái)務(wù)狀況措施的主要障礙和難點(diǎn)，研究排除障礙落實(shí)方案的對策。 (2)銷售利潤率能保持一般的水平嗎?(包括總利潤率、營業(yè)利潤率)?！ ∠旅媪惺救毡局行∑髽I(yè)廳用的財(cái)務(wù)咨詢調(diào)查單，以供參考?！ ＿@些標(biāo)準(zhǔn)有的是同行業(yè)的平均水平，有些是國家規(guī)定的水平，有些是企業(yè)的目標(biāo)水平。正式咨詢階段的主要工作是根據(jù)已經(jīng)確定的課題，深入調(diào)查企業(yè)在財(cái)務(wù)課題范圍內(nèi)存在的主要問題及原因，提出改革的措施并形成咨詢方案。調(diào)查表主要列舉在正式咨詢前所需要了解清楚的問題。該階段的任務(wù)是：(1)進(jìn)行初步的戰(zhàn)略性分析和執(zhí)行性分析，從主要財(cái)務(wù)報(bào)表入手分析反映資金流運(yùn)行狀況和功能狀態(tài)的各類指標(biāo)，了解財(cái)務(wù)工作的基本狀況，以便判斷關(guān)鍵問題所在，為確定財(cái)務(wù)咨詢課題提供依據(jù)。 (2)從關(guān)鍵的問題入手、強(qiáng)化資金籌措與使用的業(yè)務(wù)能力和計(jì)劃控制能力的具體改進(jìn)建
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