細(xì)胞中的生物大分子(三)(文件)
【正文】 質(zhì)的部分功能功 能舉 例 酶 人體 運輸氧氣， 將血流中的脂質(zhì)從肝臟運出，細(xì)胞膜上的 能運輸離子和小分子。（3）該化合物是由 個氨基酸失去 分子的水形成的，這種反應(yīng)叫做 。答案 （1）2 2 （2）3 bdg （3）3 2 脫水縮合反應(yīng) （4）2 ce 三肽 （5）肽 肽酶 （6）234 8．實驗： ［引學(xué)邊做］蛋白質(zhì)的鑒定原理：蛋白質(zhì)與 試劑 產(chǎn)生 的顏色反應(yīng)材料用具：（1）實驗材料：豆?jié){、蛋清稀釋液 要求：最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織（或器官），顏色宜淺（2）儀器：試管、試管架、小量筒、滴管（3）雙縮脲試劑：配制：A液： 溶液（2mL），B液： 液（34滴）使用要求： 使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。2．雙縮脲試劑的A液和B液要先后加入，造成堿性環(huán)境，使蛋白質(zhì)與形成紫色絡(luò)合物，否則Cu2+會先生成Cu（OH）2沉淀，把紫色遮蔽。注：課題字體：黑體小二加粗欄目字體：仿宋四號加粗內(nèi)容字體：宋體小四第 5 頁 共 5 頁。4．鑒定前應(yīng)預(yù)留部分樣液做對照。 注意事項1．取材：若用黃豆，必須提前浸泡12d。（5）該化合物水解時被破壞的是 鍵，使該鍵斷裂的酶是 。若將其中構(gòu)成人體蛋白
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