雞精、固態(tài)調(diào)味料關(guān)鍵控制點(diǎn)操作程序(文件)
【正文】 鋼盆中，按包裝規(guī)格大小，進(jìn)行袋裝，由包裝人員進(jìn)行稱重定量。 六、檢驗(yàn)：在這個(gè)環(huán)節(jié)主要檢查袋裝的重量和裝箱的袋數(shù)。 。將稱好的產(chǎn)品經(jīng)封口機(jī)封口，然后裝箱待檢，合格后辦理產(chǎn)品入庫手續(xù)。一般溫度控制在70100℃，烘干7小時(shí)后，將物料車推出，將物料倒入篩選設(shè)備。 將制作好的粒料放入料車推入烘干室烘干，司爐工將爐溫升到80℃左右時(shí)，開啟熱風(fēng)機(jī)復(fù)合調(diào)味料不需要制粒和烘干。 配料過程中應(yīng)填寫配料記錄，詳細(xì)記錄每批產(chǎn)品的配料情況。將配好的物料排放整齊，并注明數(shù)量、品名。 復(fù)合調(diào)味料主要物料稱重
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