運(yùn)營(yíng)的基本概念(文件)
【正文】 息等。 條碼系統(tǒng)處理流程圖：條碼系統(tǒng)編碼設(shè)定—印制條碼標(biāo)簽—條碼閱讀機(jī)讀條碼—解碼器轉(zhuǎn)換成數(shù)字資料—電腦的運(yùn)算及處理—顯示換算結(jié)果。 條碼標(biāo)簽粘貼的位置原則 （1） 應(yīng)在包裝的最大面上，以右上角為最佳位置； 其余優(yōu)先：左上角、中上角、右下角、左下角。 五、DM快訊商品廣告（15天一期） 又稱為促銷彩頁(yè)，適用為超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報(bào)、 人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等方式，是超市最有效的促銷手段。 十、理貨 把凌亂的商品整理整齊。 十四、改價(jià) 更改商品的零售價(jià)或進(jìn)貨價(jià)格。 十八、試吃 對(duì)促銷食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工，并讓顧客品嘗。 二十二、主通道 商場(chǎng)布局中的主要通道，一般比較寬，是顧客大量通過(guò)的地方。 二十九、SKU Stock keep unit，單項(xiàng)商品 三十、PLU碼 電子秤中用來(lái)表示不同商品的代碼 三十一、自用品 超市各個(gè)部門(mén)自用的辦公耗品，如文具等。 五、補(bǔ)貨/理貨時(shí)安全注意事項(xiàng) 安全使用叉車和工具，不要傷及自己、同事、顧客； 安全使用鋁梯，隨時(shí)檢查其穩(wěn)固性； 在鋁梯或貨架上作業(yè)時(shí)，注意貨物安全取、放、遞，切不可從貨架上往下扔貨，以免造成意外傷害； 高叉車作業(yè)，必要時(shí)用圍欄擋住作業(yè)通道以保證安全操作； 貨物在卡板上碼放，從收貨部到樓面，均遵循安全、穩(wěn)固、交叉碼放原則，以免貨物倒下傷人。 二、理貨的基本原則 貨物凌亂時(shí)，須做理貨動(dòng)作； 零星物品的收回于歸位三理貨的一項(xiàng)重要工作； 理貨區(qū)域先后次序是：端架—堆頭—貨架； 理貨的商品先后次序是：快訊商品—主力商品—易混亂商品—一般商品； 理貨時(shí)，必須將不同貨號(hào)的貨物分開(kāi)，并與其價(jià)格簽的位置一一對(duì)應(yīng)； 理貨時(shí)，須檢查商品包裝(尤其三復(fù)合包裝)、條碼是否完好，缺條碼迅速補(bǔ)貼，破包裝要及時(shí)修復(fù)； 理貨時(shí)，每一個(gè)商品有其固定的位置，不能隨意更動(dòng)排面； 一般理貨時(shí)遵循從左到右，從上到下的順序； 補(bǔ)貨的同時(shí)，進(jìn)行理貨工作； 每日銷售高峰期之前和之后，須有一次比較全面的補(bǔ)貨； 1每日營(yíng)業(yè)額前理貨時(shí)，做商品清潔工作。 二十四、安全通道 是超市建筑物在設(shè)計(jì)時(shí)留出來(lái)的防火通道，
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