【摘要】
2025-01-19 01:14
【摘要】食物的營養(yǎng)價(jià)值食物按性質(zhì)和來源可分為三類:?動(dòng)物性食物?植物性食物?各類食物的制品,以動(dòng)物性、植物性天然食物為原料,通過加工制作的食品,如糖、油、酒、罐頭、糕點(diǎn)等食品。食物營養(yǎng)價(jià)值:?通常是指食物中所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。?食物營養(yǎng)價(jià)值的相對性:營養(yǎng)價(jià)值的高低取決于食物中營
2025-01-17 09:26
【摘要】食物中含有的六類營養(yǎng)成分?蛋白質(zhì)?脂肪?糖類?維生素?水?無機(jī)鹽既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量?!叭鬆I養(yǎng)物質(zhì)”有機(jī)物無機(jī)物第七營養(yǎng)素本身沒有營養(yǎng)價(jià)值,但對維持人體健康具有重要的作用。能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空,可以
2025-01-15 15:54
【摘要】食物中的營養(yǎng)物質(zhì)(2)林菲LOGO糖類脂肪蛋白質(zhì)食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì)LOGO此處添加標(biāo)題佝僂病LOGO甲狀腺腫大(大脖子病)LOGO比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量?原理:維生素C的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C濃度越高,所需用量越少。
2024-10-11 06:57
【摘要】第二章-人體的營養(yǎng)我們吃的糧食、蔬菜和水果來自植物、肉、蛋、奶來自動(dòng)物。隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化,食物的來源日益廣泛。有的食物可能來自異國他鄉(xiāng),有的食物可能來自遙遠(yuǎn)的海洋深處??傊饕巧锶χ械钠渌?,給人類提供了營養(yǎng)物質(zhì)。第一節(jié)-食物中的營養(yǎng)物質(zhì)?白浪中學(xué)?顏克存?這些營養(yǎng)成分對人體有什么作
2025-01-15 15:48
【摘要】江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營養(yǎng)價(jià)值江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第03章食物的營養(yǎng)價(jià)值指某種食品所含營養(yǎng)素和熱量能夠滿足人體營養(yǎng)需要的程度。食物營養(yǎng)價(jià)值的概念:食物營養(yǎng)價(jià)值的決定因素:?營養(yǎng)素的種類?營養(yǎng)素的數(shù)量?營養(yǎng)素的相互比例?食物是否易消化江西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
2025-05-05 03:47
【摘要】第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)①說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。②了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?食物里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽
2025-08-05 17:08
【摘要】第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。病人不能進(jìn)食時(shí),需要怎么辦?糖類含量較高的食物兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉?蛋白質(zhì)含量較多的食物人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新,都離不
2025-05-13 15:21
【摘要】嗨!快來品嘗豐盛的知識大餐!第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)每個(gè)人寫出兩種常吃的食物,并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”,并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在書上。不相同討論:1、不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同?2、不同食物都含有哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)?
2025-08-05 18:16
【摘要】第二節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?實(shí)驗(yàn):食物中所含的營養(yǎng)成分P9食物中的營養(yǎng)成份有機(jī)物無機(jī)物水份無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素實(shí)驗(yàn)一花生的烘烤觀察1、加熱后試管壁上出現(xiàn)什么現(xiàn)象?2、花生燃燒后剩余物的顏色?,F(xiàn)象1、試
2025-01-17 10:47
【摘要】四、?蔬菜、水果類窄悟償差廄遜嘯蠶兌浙兩臍杰訴新突磷脅爛珍抨酋韓綁峙綜蠢篙泣攀酒阿3?食物營養(yǎng)?人群營養(yǎng)?膳食調(diào)查3?食物營養(yǎng)
2025-01-21 15:45
【摘要】1《食物營養(yǎng)與健康》選課序號:PHPM110002.01學(xué)生人數(shù):約100學(xué)分:1周次星期日期節(jié)次內(nèi)容授課教師職稱1一9/911-12緒論,厲曙光教授2一1611-12蛋白質(zhì)、脂類厲曙光教授
2025-01-06 10:27
【摘要】課程安排第一章:食物中的營養(yǎng)素8學(xué)時(shí)第二章:中國居民的膳食指南和膳食寶塔4學(xué)時(shí)第三章:營養(yǎng)與疾病4學(xué)時(shí)第四章:食物中毒素
2025-05-12 13:40
【摘要】第二節(jié)各類食物的營養(yǎng)價(jià)值及其主要衛(wèi)生問題一、概述:食品是人類獲得能量和各種營養(yǎng)素的基本來源,是人類賴于生存、繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)。食品按其性質(zhì)和來源可分為三類:1)動(dòng)物性食品:肉、魚貝、奶、蛋2)植物性食品:谷類、薯類,豆類,蔬菜、水果3)各類食品的制品(加
2025-01-08 07:18
【摘要】食物與健康USAChinaAustraliaCanada?是指人體攝人、消化、吸收和利用食物中營養(yǎng)成分,維持生長發(fā)育,組織更新和良好健康狀態(tài)的動(dòng)態(tài)過程營養(yǎng)(nutrition)食物中具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)稱為營養(yǎng)素(nutrients),即通過食物獲取并能在人體內(nèi)被利用,具有供給能量,構(gòu)成組織及調(diào)節(jié)生理功能的物質(zhì)營養(yǎng)
2025-01-05 21:33