【正文】 行酒店服務(wù)的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生從事酒店服務(wù)與基層管理工作的能力。 考核題型 題型分為客觀性試題和主觀性試題，客觀性試題采用單項(xiàng)選擇、多項(xiàng)選擇、判斷等題型，主要考核基本概念和單個(gè)知識(shí)點(diǎn)；主觀性試題采用案例分析、專業(yè)技能等綜合型題型，主要考核多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的綜合運(yùn)用。本課程的主要任務(wù)是講授旅游服務(wù)實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行旅游服務(wù)的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生從事旅游服務(wù)與基層管理工作的能力。 考核題型題型分為客觀性試題和主觀性試題，客觀性試題采用單項(xiàng)選擇、多項(xiàng)選擇、判斷等題型，主要考核基本概念和單個(gè)知識(shí)點(diǎn)；主觀性試題采用案例分析、專業(yè)技能等綜合型題型，主要考核多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的綜合運(yùn)用。二、課程目標(biāo)從培養(yǎng)職業(yè)能力入手，以職業(yè)崗位群的工作分析為依據(jù)，運(yùn)用豐富的方法，先進(jìn)而科學(xué)的教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生既有扎實(shí)的旅游服務(wù)與管理理論知識(shí)，又具有過(guò)硬的專業(yè)技能，實(shí)際工作能力和適應(yīng)能力強(qiáng)的高技能型實(shí)用人才。導(dǎo)游專業(yè)是旅游管理的主要專業(yè)，既是旅游管理涉及知識(shí)最多的專業(yè)也是旅游服務(wù)類的基礎(chǔ)專業(yè)，培養(yǎng)更多更好的高知識(shí)高技術(shù)人才。二、課程目標(biāo)從培養(yǎng)職業(yè)能力入手，以職業(yè)崗位群的工作分析為依據(jù)，運(yùn)用豐富的方法，先進(jìn)而科學(xué)的教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生既有扎實(shí)的酒店服務(wù)與管理理論知識(shí)，又具有過(guò)硬的專業(yè)技能，實(shí)際工作能力和適應(yīng)能力強(qiáng)的高技能型實(shí)用人才。4．能撰寫請(qǐng)柬、歡迎詞、開幕詞、答謝詞。（二）考試要求：熟練掌握常用書信、條據(jù)、啟事，自薦書、求職信等5類文體的寫作格式，并能根據(jù)材料選擇合適的文種擬文。、請(qǐng)示、函、會(huì)議紀(jì)要等4種公文的行文關(guān)系、具體寫作要求、格式及方法，能撰寫行政公文。、材料、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言方面的基礎(chǔ)知識(shí)。（二）全卷滿分90分。第十二章 市場(chǎng)開拓：市場(chǎng)、包裝、品牌、直接推銷、間接推銷、借名促銷、暗示推銷、自我推銷等概念；社會(huì)營(yíng)銷觀念與公共關(guān)系。3．應(yīng)用：公共關(guān)系廣告設(shè)計(jì)；公共關(guān)系廣告效果檢測(cè)；組織形象塑造。：公共關(guān)系活動(dòng)的類型與方式；公共關(guān)系專題活動(dòng)的不同類型和特點(diǎn)及要求；公共關(guān)系策劃的要求和制造新聞的操作要領(lǐng)。第八章 演講商談：演講、商談的概念；演講的特征、風(fēng)度和技巧。：不同場(chǎng)合的禮儀。：公共關(guān)系人員的基本條件；公共關(guān)系人員的公關(guān)意識(shí)、職業(yè)道德、心理素質(zhì)和能力的要求。第四章 協(xié)調(diào)溝通：?jiǎn)T工關(guān)系、股東關(guān)系、顧客、社區(qū)關(guān)系、協(xié)作單位關(guān)系、主管部門關(guān)系、媒介、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)系等概念。：不同類型社會(huì)組織的劃分；調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)；公共關(guān)系活動(dòng)的組織。：公共關(guān)系的基本特征；公共關(guān)系與人際關(guān)系的區(qū)別；公共關(guān)系對(duì)我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的意義。2．掌握：要求初步掌握有關(guān)概念、原理、原則、結(jié)論和方法的主要特征，正確理解概念、原理、原則、方法之間的區(qū)別和聯(lián)系，鑒別不同情況下對(duì)這些概念、原理、原則和方法的不同表述，并能結(jié)合實(shí)際解釋有關(guān)概念、原理、原則和方法等。在現(xiàn)代社會(huì)中，沒有公共關(guān)系意識(shí)的機(jī)構(gòu)、社團(tuán)、事業(yè)單位不可能成為優(yōu)秀的組織，政府也不能很好地完成為人民服務(wù)的職能。旅游服務(wù)類公共關(guān)系基礎(chǔ)課程考試大綱公共關(guān)系基礎(chǔ)考試大綱，主要依據(jù)教育部中等職業(yè)學(xué)校《公共關(guān)系基礎(chǔ)》教學(xué)大綱，參考高教出版社中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，并結(jié)合我省各類中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)和實(shí)際情況而制定的。有機(jī)化合物概念及特點(diǎn)；結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、同系物、同分異構(gòu)體；簡(jiǎn)單烷烴的命名；甲烷、乙烯、乙炔和苯的主要性質(zhì)；乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的重要性質(zhì)。二、考試題型 選擇題 填空題 三、分值安排 藝術(shù)素養(yǎng)10分,人文素養(yǎng)10分,計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)20分。人文素養(yǎng)課程考試大綱一、考試范圍（一）藝術(shù)素養(yǎng)考查學(xué)生對(duì)教育部推薦的中等職業(yè)學(xué)校藝術(shù)教育系列教材《名畫百幅賞析》《名曲百首賞析》《古詩(shī)百首賞析》所涉及的基本文化、藝術(shù)常識(shí)的了解情況。第五單元 在社會(huì)發(fā)展中發(fā)展自我，創(chuàng)造人和價(jià)值（1） 考試內(nèi)容人的本質(zhì)與利己利他；人生價(jià)值與勞動(dòng)奉獻(xiàn)；人的全面發(fā)展與個(gè)性自由。（二）考試要求，理解知行統(tǒng)一觀；，明辨是非，不斷提高認(rèn)識(shí)事物的能力。（二）考試要求，了解一切從實(shí)際出發(fā)對(duì)人生選擇的重要性；，物質(zhì)與運(yùn)動(dòng)的辯證關(guān)系，理解人生行動(dòng)必須遵循客觀規(guī)律；。，了解刑法的任務(wù)和未成年人犯罪的原因；、防范職業(yè)犯罪的內(nèi)容和要求。（二）考試要求、作用及相互關(guān)系。二、考試內(nèi)容及要求第一部分 《職業(yè)道德與法律》第一單元 習(xí)禮儀，講文明（一）考試內(nèi)容個(gè)人禮儀；交往禮儀；職業(yè)禮儀。德育課程考試大綱依據(jù)教育部2009年1月頒布的《中等職業(yè)學(xué)校德育教學(xué)大綱》制定本考試大綱，重點(diǎn)考查學(xué)生的德育基礎(chǔ)知識(shí)及運(yùn)用德育知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。問(wèn)候與道別（Greeting and saying goodbye）引薦與介紹（Introducing oneself and others）感謝與道歉（Expressing thanks and making apologies）預(yù)約與邀請(qǐng)（Making appointments and invitations）祝愿與祝賀（Expressing wishes and congratulations）求助與提供幫助（Asking for and offering help）贊同與反對(duì)（Expressing agreement and disagreement）接受與拒絕（Accepting and rejecting）能理解下列語(yǔ)法項(xiàng)目的形式和意義并能靈活使用。 英語(yǔ)課程考試大綱一、考試內(nèi)容與要求依據(jù)教育部2009年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》，以大綱中的基礎(chǔ)模塊教學(xué)內(nèi)容作為英語(yǔ)考試的命題范圍。，理解古典概型的概念，掌握古典概率的計(jì)算公式與互斥事件的概率加法公式，會(huì)計(jì)算一些簡(jiǎn)單事件的概率。、直線與平面、平面與平面所成的角。第9章 立體幾何（一）考試內(nèi)容平面的基本性質(zhì)；直線與直線、直線與平面、平面與平面的位置關(guān)系；直線與直線、直線與平面、平面與平面平行的判定與性質(zhì)；直線與直線、直線與平面、平面與平面所成的角；直線與直線、直線與平面、平面與平面垂直的判定與性質(zhì)；柱、錐、球及其簡(jiǎn)單組合體的結(jié)構(gòu)特征及面積、體積的計(jì)算。，會(huì)根據(jù)兩條直線的方程判斷兩條直線的位置關(guān)系。（二）考試要求。，掌握平面向量線性運(yùn)算的坐標(biāo)表示。4．了解數(shù)列的簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用，能用等差數(shù)列和等比數(shù)列的相關(guān)知識(shí)解決一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。第6章 數(shù)列（一）考試內(nèi)容數(shù)列的概念；等差數(shù)列和等比數(shù)列的定義、通項(xiàng)公式以及前n項(xiàng)和公式；數(shù)列的實(shí)際應(yīng)用。會(huì)利用同角三角函數(shù)的基本關(guān)系式解決三類問(wèn)題：已知角的一個(gè)三角函數(shù)值，求角的