【正文】
行酒店服務的操作技能,培養(yǎng)學生從事酒店服務與基層管理工作的能力。 考核題型 題型分為客觀性試題和主觀性試題,客觀性試題采用單項選擇、多項選擇、判斷等題型,主要考核基本概念和單個知識點;主觀性試題采用案例分析、專業(yè)技能等綜合型題型,主要考核多個知識點的綜合運用。本課程的主要任務是講授旅游服務實務的基礎知識,訓練學生進行旅游服務的操作技能,培養(yǎng)學生從事旅游服務與基層管理工作的能力。 考核題型題型分為客觀性試題和主觀性試題,客觀性試題采用單項選擇、多項選擇、判斷等題型,主要考核基本概念和單個知識點;主觀性試題采用案例分析、專業(yè)技能等綜合型題型,主要考核多個知識點的綜合運用。二、課程目標從培養(yǎng)職業(yè)能力入手,以職業(yè)崗位群的工作分析為依據(jù),運用豐富的方法,先進而科學的教學手段,培養(yǎng)學生既有扎實的旅游服務與管理理論知識,又具有過硬的專業(yè)技能,實際工作能力和適應能力強的高技能型實用人才。導游專業(yè)是旅游管理的主要專業(yè),既是旅游管理涉及知識最多的專業(yè)也是旅游服務類的基礎專業(yè),培養(yǎng)更多更好的高知識高技術人才。二、課程目標從培養(yǎng)職業(yè)能力入手,以職業(yè)崗位群的工作分析為依據(jù),運用豐富的方法,先進而科學的教學手段,培養(yǎng)學生既有扎實的酒店服務與管理理論知識,又具有過硬的專業(yè)技能,實際工作能力和適應能力強的高技能型實用人才。4.能撰寫請柬、歡迎詞、開幕詞、答謝詞。(二)考試要求:熟練掌握常用書信、條據(jù)、啟事,自薦書、求職信等5類文體的寫作格式,并能根據(jù)材料選擇合適的文種擬文。、請示、函、會議紀要等4種公文的行文關系、具體寫作要求、格式及方法,能撰寫行政公文。、材料、結構、語言方面的基礎知識。(二)全卷滿分90分。第十二章 市場開拓:市場、包裝、品牌、直接推銷、間接推銷、借名促銷、暗示推銷、自我推銷等概念;社會營銷觀念與公共關系。3.應用:公共關系廣告設計;公共關系廣告效果檢測;組織形象塑造。:公共關系活動的類型與方式;公共關系專題活動的不同類型和特點及要求;公共關系策劃的要求和制造新聞的操作要領。第八章 演講商談:演講、商談的概念;演講的特征、風度和技巧。:不同場合的禮儀。:公共關系人員的基本條件;公共關系人員的公關意識、職業(yè)道德、心理素質和能力的要求。第四章 協(xié)調溝通:員工關系、股東關系、顧客、社區(qū)關系、協(xié)作單位關系、主管部門關系、媒介、競爭對手關系等概念。:不同類型社會組織的劃分;調查問卷的設計;公共關系活動的組織。:公共關系的基本特征;公共關系與人際關系的區(qū)別;公共關系對我國現(xiàn)代化建設的意義。2.掌握:要求初步掌握有關概念、原理、原則、結論和方法的主要特征,正確理解概念、原理、原則、方法之間的區(qū)別和聯(lián)系,鑒別不同情況下對這些概念、原理、原則和方法的不同表述,并能結合實際解釋有關概念、原理、原則和方法等。在現(xiàn)代社會中,沒有公共關系意識的機構、社團、事業(yè)單位不可能成為優(yōu)秀的組織,政府也不能很好地完成為人民服務的職能。旅游服務類公共關系基礎課程考試大綱公共關系基礎考試大綱,主要依據(jù)教育部中等職業(yè)學校《公共關系基礎》教學大綱,參考高教出版社中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,并結合我省各類中等職業(yè)學校的教學特點和實際情況而制定的。有機化合物概念及特點;結構式、結構簡式、同系物、同分異構體;簡單烷烴的命名;甲烷、乙烯、乙炔和苯的主要性質;乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的重要性質。二、考試題型 選擇題 填空題 三、分值安排 藝術素養(yǎng)10分,人文素養(yǎng)10分,計算機應用基礎20分。人文素養(yǎng)課程考試大綱一、考試范圍(一)藝術素養(yǎng)考查學生對教育部推薦的中等職業(yè)學校藝術教育系列教材《名畫百幅賞析》《名曲百首賞析》《古詩百首賞析》所涉及的基本文化、藝術常識的了解情況。第五單元 在社會發(fā)展中發(fā)展自我,創(chuàng)造人和價值(1) 考試內容人的本質與利己利他;人生價值與勞動奉獻;人的全面發(fā)展與個性自由。(二)考試要求,理解知行統(tǒng)一觀;,明辨是非,不斷提高認識事物的能力。(二)考試要求,了解一切從實際出發(fā)對人生選擇的重要性;,物質與運動的辯證關系,理解人生行動必須遵循客觀規(guī)律;。,了解刑法的任務和未成年人犯罪的原因;、防范職業(yè)犯罪的內容和要求。(二)考試要求、作用及相互關系。二、考試內容及要求第一部分 《職業(yè)道德與法律》第一單元 習禮儀,講文明(一)考試內容個人禮儀;交往禮儀;職業(yè)禮儀。德育課程考試大綱依據(jù)教育部2009年1月頒布的《中等職業(yè)學校德育教學大綱》制定本考試大綱,重點考查學生的德育基礎知識及運用德育知識解決實際問題的能力。問候與道別(Greeting and saying goodbye)引薦與介紹(Introducing oneself and others)感謝與道歉(Expressing thanks and making apologies)預約與邀請(Making appointments and invitations)祝愿與祝賀(Expressing wishes and congratulations)求助與提供幫助(Asking for and offering help)贊同與反對(Expressing agreement and disagreement)接受與拒絕(Accepting and rejecting)能理解下列語法項目的形式和意義并能靈活使用。 英語課程考試大綱一、考試內容與要求依據(jù)教育部2009年頒布的《中等職業(yè)學校英語教學大綱》,以大綱中的基礎模塊教學內容作為英語考試的命題范圍。,理解古典概型的概念,掌握古典概率的計算公式與互斥事件的概率加法公式,會計算一些簡單事件的概率。、直線與平面、平面與平面所成的角。第9章 立體幾何(一)考試內容平面的基本性質;直線與直線、直線與平面、平面與平面的位置關系;直線與直線、直線與平面、平面與平面平行的判定與性質;直線與直線、直線與平面、平面與平面所成的角;直線與直線、直線與平面、平面與平面垂直的判定與性質;柱、錐、球及其簡單組合體的結構特征及面積、體積的計算。,會根據(jù)兩條直線的方程判斷兩條直線的位置關系。(二)考試要求。,掌握平面向量線性運算的坐標表示。4.了解數(shù)列的簡單實際應用,能用等差數(shù)列和等比數(shù)列的相關知識解決一些簡單的實際問題。第6章 數(shù)列(一)考試內容數(shù)列的概念;等差數(shù)列和等比數(shù)列的定義、通項公式以及前n項和公式;數(shù)列的實際應用。會利用同角三角函數(shù)的基本關系式解決三類問題:已知角的一個三角函數(shù)值,求角的