微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程(文件)
【正文】 的芽孢是有梭狀孢子中耐輻射能力最強(qiáng)的一種。 第五節(jié) 生態(tài)工程原理與應(yīng)用微生物生態(tài)學(xué)是研究微生物與環(huán)境之間相互關(guān)系及其作用機(jī)理的科學(xué)。微生物在自然界的存在和功能對(duì)人類的生產(chǎn)和生活都有或大或小的影響。即通過生態(tài)系統(tǒng)本身的理化作用，降低有害物質(zhì)的濃度，甚至完全消除，不致造成危害。通過食物鏈，這些污染物可由低級(jí)生物向高等生物轉(zhuǎn)移，直到位于食物鏈的最高級(jí)的人體內(nèi)。主要內(nèi)容有：物質(zhì)能量 的多層次利用物質(zhì)轉(zhuǎn)化與再生無污染工藝多功能系統(tǒng)的完全代謝過程 二、在釀酒業(yè)中的作用各種酒之所以具有不同的香味和風(fēng)格，主要決定于不同的工藝。一般老說己酸菌是老窖泥中的一種功能菌，它是代表老窖生產(chǎn)性能的指示菌。需氧法主要是活性污泥法，厭氧法主要是沼氣法。曝氣池是一個(gè)高度充氣的裝置，在曝氣池內(nèi)，污水不斷與活性污泥混合，污水中的有機(jī)質(zhì)被污泥吸附。生枝動(dòng)膠苗就是最早發(fā)現(xiàn)的此種細(xì)菌。一、富集和分離的方法自然環(huán)境中很少只有單一類型的微生物，多數(shù)情況下，是以微生物群落存在的，這就對(duì)微生物學(xué)設(shè)計(jì)方法，對(duì)感興趣的微生物進(jìn)行分離和培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。 二、鑒定和定量方法在純培養(yǎng)中設(shè)計(jì)的對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的方法同樣適用于自然界中的樣本。但需要特殊的步驟使微生物在不透明的生境中可見。 核酸探針核酸探針法是鑒定和定量自然界中微生物最有效的方法。 熒光染料法是利用染料化學(xué)性地附著在探針上，在熒光顯微鏡下可看到標(biāo)記 的細(xì)胞。1污水凈化往往有哪幾種生物方法？1什么是活性污泥法？。 思考題什么叫種群？什么叫群落？什么叫環(huán)境梯度？什么叫耐受限度？如何計(jì)算生物量？什么叫微生物生態(tài)？研究它有什么的意義？為什么說土壤是微生物資源的“大本營(yíng)”？哪些地方空氣中含菌量高？水中微生物的來源？食品環(huán)境中的極端微生物包括哪些？人體內(nèi)外的微生物與人體有何關(guān)系？分別有哪些？微生物之間有何關(guān)系？幾種作用的概念。常用的方法有放射性同位素和熒光染料。利用抗體對(duì)特定生物細(xì)胞表面組分的特異性可以鑒定某一復(fù)雜生境中的這種生物。某些情況下，高度選擇的培養(yǎng)基可對(duì)整個(gè)群落中的特定群進(jìn)行計(jì)數(shù)，這種計(jì)數(shù)要比整體計(jì)數(shù)更可靠。富集培養(yǎng)后要進(jìn)行菌種分純，常用 的方法有劃線平板法、瓊脂振蕩法。絲狀細(xì)菌和真菌也可穿插交織其間。沉淀的污泥小部分回流再生，大部分污泥倍排出池外。主要裝置有沉淀池、曝氣池、凈化池組成。通過這種方法來提高釀酒技術(shù)是一項(xiàng)微生態(tài)學(xué)的成果。這樣就形成了不同風(fēng)格的各種酒類，主要有濃香型、醬香型、清香型、米香型。而微生物在凈化環(huán)境中起著重大的作用。它們都可對(duì)大氣、水體、土壤等造成污染。就環(huán)境而言，微生物在消除污染、凈化環(huán)境、提高人類健康水平等方面有重要作用。微生物生態(tài)學(xué)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也有著十分廣泛的聯(lián)系。研究耐輻射菌DNA損傷與修復(fù)系統(tǒng)具有非常重要的價(jià)值，它可能為解決日益嚴(yán)重因輻射過量所致疾病的治療提供新的線索。耐冷菌分布范圍更加廣泛，是造成低溫保藏食品腐敗的主要根源。嗜熱菌對(duì)某些礦物有特殊的侵溶能力，對(duì)某些金屬具有較強(qiáng)的耐受能力。另外，嗜熱菌細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也與耐熱機(jī)制有關(guān)。在食品加工環(huán)境中，嗜熱微生物可存在于排放冷卻水中，也可殘存于經(jīng)過高溫滅菌牛乳或其他食品中。 嗜鹽桿菌的細(xì)胞質(zhì)也是高酸性的，但研究表明，保持細(xì)胞內(nèi)活性必需的離子是K+，而不是Na+ ，要保持嗜鹽桿菌核糖體穩(wěn)定也需要高濃度的K+。這是因?yàn)槭塞}桿菌的細(xì)胞壁不含有一般細(xì)菌所含的肽聚糖，而是以糖蛋白替代肽聚糖。根據(jù)嗜鹽濃度不同，可分為輕度嗜鹽菌（），中度嗜鹽菌()和極端嗜鹽菌()。在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、衛(wèi)生等方面有很高應(yīng)用價(jià)值。 第四節(jié)、食品環(huán)境中的極端微生物在地球上某些地區(qū)，對(duì)絕大多數(shù)生物不適宜，
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