“青島啤酒”社會考察報(bào)告(文件)
【正文】 日，工廠開始停產(chǎn)整頓。后來，國家輕工業(yè)部向全國通報(bào)予以表揚(yáng)。 （三） 企業(yè)文化鑄精神對青啤的好酒文化溯本求源，青啤首先會想到所在地的地域文化——齊魯文化。在世界上，德國人素以其嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真而著稱；不僅是釀酒技術(shù)，而且精密儀器加工等，一直以德國為上乘。 誠然，質(zhì)量文化是青啤百年基業(yè)的重要基因，但這又只不過是所有長壽型企業(yè)的成功基點(diǎn)。因?yàn)榍嗥∈且患疑a(chǎn)啤酒的企業(yè)，從建廠之初就生產(chǎn)啤酒，并一直用“青島”作為品牌，一百年來沒有發(fā)生什么變化，無論是在德國人管理時期，還是在國民黨統(tǒng)治時期，一直到解放后。從歷史發(fā)展看，啤酒逐漸成為市場的主流，極大地沖擊著白酒、紅酒的傳統(tǒng)地位。紅酒所代表的文化是浪漫，在一定的環(huán)境中飲用體現(xiàn)的是高雅，是一種情調(diào)?！ ∧乔嗥“倌晁淼奈幕质鞘裁茨?？應(yīng)當(dāng)說同樣是激情，激情使青啤基業(yè)長青?！ ∫虼?，可以說支撐起青啤百年基業(yè)的，正是以激情為代表的文化基因。要吸引顧客，形成一個比較穩(wěn)定的消費(fèi)群體，還必須在激情的基礎(chǔ)上構(gòu)筑更有特色的文化，也就是說把“啤酒文化”真正轉(zhuǎn)化為“青啤文化”?！ ×硗庵档锰岬降囊稽c(diǎn)是，多少年來青啤品牌的文化價值主要是靠被動的口碑相傳，產(chǎn)品質(zhì)量好自然吸引了回頭客，產(chǎn)品所表達(dá)的文化理念也自然形成并得以傳播；而比較少地通過廣告宣傳等市場營銷手段主動進(jìn)行品牌推廣。無論高興時，還是失意時，只要是表達(dá)一種激情，馬上就能想到青啤。 文化鑄就品牌成功 隨著科技進(jìn)步，加之啤酒技術(shù)門檻相對較低，啤酒企業(yè)之間的產(chǎn)品差異會越來越小，國內(nèi)啤酒企業(yè)仿效青島啤酒進(jìn)行生產(chǎn)者不勝枚舉。啤酒的文化特征則是激情，喝啤酒十分隨意，可以不分什么場合，把感情宣泄出來。 白酒的核心文化特征是深沉，讓人把很多潛能借助酒力發(fā)揮出來，像古代很多詩人都是在飲酒后才寫出千古佳句。歷經(jīng)不同的歷史時期，青啤存活了下來，并且不斷走向繁榮。那一個啤酒品牌歷經(jīng)百年、愈久彌香的原因又是什么呢？ 激情使基業(yè)長青 百年青啤最核心的是企業(yè)文化。而正是這種精神，成為青啤百年品牌的推動力量。山東人實(shí)在，反映在企業(yè)經(jīng)營上，那就是對產(chǎn)品質(zhì)量的高度負(fù)責(zé)，一絲不茍，決不摻假。一百減一不等于九十九，而是等于零！質(zhì)量為本成為永恒的主題。輕工業(yè)部和省市聯(lián)合驗(yàn)收組經(jīng)過認(rèn)真核查，認(rèn)為青島啤酒廠的整頓已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，批準(zhǔn)自1979年4月10日起恢復(fù)正常生產(chǎn)。青島啤酒廠是家歷史悠久的老企業(yè)，建國后，雖然國家不斷投入，但都是為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的基本建設(shè)，而被人稱為“爺爺電機(jī)”、“奶奶糖化鍋”，是1903年建廠時德國人從歐洲搬來的1898年的產(chǎn)品，日本人30年代運(yùn)來的“保田”商標(biāo)機(jī)、洗瓶機(jī)等，都還在運(yùn)轉(zhuǎn)，有時三班生產(chǎn)完不成兩班的任務(wù)。 “毛刷事件”成為長鳴的警鐘 那是1978年10月，在出口香港地區(qū)的啤酒中，發(fā)現(xiàn)其中的一瓶有洗瓶機(jī)的毛刷。 而前面這兩種，其實(shí)都是一種封閉型的企業(yè)文化，只是要求對企業(yè)負(fù)責(zé)，而缺乏市場意識和社會責(zé)任。并且，經(jīng)過歲月的磨礪，很多東西都在發(fā)生變化，如經(jīng)濟(jì)環(huán)境、經(jīng)營者等等；但青啤的高質(zhì)量，無論在什么階段都未改變。所以，青啤獲得成功的決定性因素，還得從企業(yè)內(nèi)部來找。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時上市的股份有限公司，募集的雄厚資金為今后的飛速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。然而，在當(dāng)時的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，造成了資源稀缺和產(chǎn)品壟斷，青啤又成為一種對內(nèi)的“貴族產(chǎn)品”和對外的換匯產(chǎn)品。消費(fèi)歧視的存在，使當(dāng)時的青島啤酒成為一種對外的“貴族產(chǎn)品”?！ 氋F遺產(chǎn) 青啤的百年歷程，
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