天天營養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)計劃書(文件)
【正文】 ，其他媒介只能將廣告信息籠統(tǒng)地傳遞給所有受眾，而不管受眾是否是廣告信息的目標(biāo)對象。能產(chǎn)生良好的廣告效應(yīng)：DM廣告是由廣告主直接寄送給個人的，故而廣告主在付諸實際行動之前，可以參照人口統(tǒng)計因素和地理區(qū)域因素選擇受傳對象以保證最大限度地使廣告訊息為受傳對象所接受。這一優(yōu)勢超過了其他廣告媒體。4市場營銷（Target Market）【針對人群】:時尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭,和校園用餐！ 產(chǎn)品（Product）營養(yǎng)彩面顧名思義是彩色的營養(yǎng)面條，是將鮮花、蔬菜、水果、禽蛋、藥食同源植物與優(yōu)質(zhì)面粉進行科學(xué)配方制作出來的，不僅保持了天然本色，并徹底改變了我國面制品單一顏色的老面孔，盡可能達到了“色、香、味、形、體”的完美結(jié)合。色彩全部源于蔬菜，彩面更突出了健康、綠色、營養(yǎng)。習(xí)慣定價法，是按照市場長期以來行成的習(xí)慣價格定價。校園刊物調(diào)度了現(xiàn)在最新的印刷、攝影、復(fù)制技術(shù)，并且把這些建立在數(shù)碼技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過這些高端的技術(shù)手段，達到最好的印刷質(zhì)量，能夠把“天天”的廣告做得生動具體、豐富多彩，達到征服廣大學(xué)生的視覺功能；②、校園刊物的連鎖創(chuàng)意和急速宣傳。：人事負責(zé)人（1）人事負責(zé)人主要功能：①、明確餐館中每個人員的職責(zé)和工作時間，協(xié)調(diào)餐館各項同坐的關(guān)系。（2）財務(wù)負責(zé)人的主要日常工作A、負責(zé)餐館流動資金調(diào)度，組織流動資金供應(yīng)，考核流動資金使用效果。銷售負責(zé)人（1）銷售負責(zé)人主要功能制定營銷決策、方針、制度并跟進營銷目標(biāo)計劃的達成；負責(zé)菜品更新和新菜式推廣工作、適時的做市場調(diào)查掌握市場動態(tài)和市場反應(yīng) 。做好市場信息的收集、整理和反饋，掌握市場動態(tài)，制定相應(yīng)的營銷策劃。可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來估算。 貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進行估算。 租賃場地費用估算要參照周圍出租費用行情。在估算設(shè)備、設(shè)施費用時，還應(yīng)包括運輸費和安裝調(diào)試費。 桌椅6套600元餐具50份500元日常洗滌用品200元辦公桌1張150元工作服10套500元總計950元飯館餐飲店勞動力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。根據(jù)以上的計算，我們經(jīng)營一個月就可以回收固定資本，第二月就可以盈利。（二）日常營業(yè)中做好衛(wèi)生工作，材料生熟分開，冰箱內(nèi)食物也應(yīng)嚴格區(qū)分放置。（五）制定應(yīng)急突發(fā)事件機制，面對不可控的風(fēng)險時，由專門人員負責(zé)配合相關(guān)部門后續(xù)工作，且留一定風(fēng)險資金以供使用。做好現(xiàn)金流控制，以應(yīng)對不時之需。利潤損失制定每日進貨產(chǎn)品目錄及數(shù)量，防止原材料短缺或多余,做好日常財務(wù)管理。（四）每日每樣產(chǎn)品皆需做好菜肴留樣工作。食品安全風(fēng)險控制：（一）對原材料嚴格把關(guān)，特別是對食用油、調(diào)味料、及肉類等直接關(guān)系到消費者飲食安全的原材料高度重視。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。 廚具一套500元 抽油煙機一臺500元 冰箱一臺1500元 風(fēng)扇兩臺300元 餐車兩輛700元總計：3500元家具費用主要指辦公家具、員工區(qū)域家具、客人區(qū)域家具等。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。 營業(yè)執(zhí)照費10元（工商局）開業(yè)注冊登記費80元（工商局）電子營業(yè)執(zhí)照280元（工商局）刻章費150元（刻章公司）稅務(wù)登記證(國 地)100元（稅務(wù)局）總計：620元: 聘請專業(yè)咨詢師對房屋進行租賃估算。 廚師一名：1500元/月洗碗工兩名：900*2元/月總計：3300元/月*2=6600元6管理體系（一）、餐館結(jié)構(gòu)——餐館的組織結(jié)構(gòu)圖，各部分的功能與職責(zé)。⑤、負責(zé)餐館的海報設(shè)計、廣告、宣傳、促銷等工作。擬定銷售管理辦法、產(chǎn)品及明確銷售工作標(biāo)準(zhǔn)。C、嚴格按照財經(jīng)法規(guī)、財務(wù)制度和費用計劃報銷費用，對違反抽和超過費用計劃的，予以制止。（2）人事負責(zé)人主要工作內(nèi)容： ①、本餐館人事管理方面中長期規(guī)劃；②、本餐館各層面崗位的職務(wù)分析說明及各工作人員績效考核辦法；③、一般工作人員和小時工的招聘、管理、考核及獎懲招聘，錄用新員工；④、員工的簡要培訓(xùn)，開發(fā)員工的內(nèi)在潛力和調(diào)動員工的積極性；⑤、員工福利以及薪資管理；⑥、員工激勵；⑦、人事調(diào)整；財務(wù)負責(zé)人（1）財務(wù)負責(zé)
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