酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案(文件)
【正文】 星級(jí)服務(wù)之帶動(dòng)3課時(shí)技能課程星級(jí)服務(wù)之輔導(dǎo)與教化3課時(shí)技能課程迎新大使培訓(xùn)課程3課時(shí)樓面、客務(wù)、傳菜、出品、總務(wù)管理課程實(shí)地培訓(xùn)（教練法）24課時(shí)培訓(xùn)部技能課程績(jī)效面談技巧3課時(shí)培訓(xùn)部管理課程經(jīng)理/店長(zhǎng)/寫(xiě)字樓領(lǐng)導(dǎo)者思維3課時(shí)營(yíng)運(yùn)和人事、出品、店長(zhǎng)、寫(xiě)字樓公司內(nèi)部培訓(xùn)部各分店經(jīng)理、出品主管、店長(zhǎng)、寫(xiě)字樓主任以上職位管理課程問(wèn)題分析與解決技巧3課時(shí)管理課程目標(biāo)制定3課時(shí)管理課程計(jì)劃制定3課時(shí)管理課程計(jì)劃有效執(zhí)行3課時(shí)管理課程計(jì)劃總結(jié)與報(bào)告技巧3課時(shí)管理課程酒樓促銷(xiāo)技巧3課時(shí)管理課程六式碼培訓(xùn)6課時(shí)管理課程人事績(jī)效考核3課時(shí)人事、店長(zhǎng)人事部各分店分管人事、營(yíng)業(yè)經(jīng)理和店長(zhǎng)管理課程廳面營(yíng)業(yè)管理技巧3課時(shí)營(yíng)運(yùn)、店長(zhǎng)業(yè)務(wù)部管理課程必修課程集團(tuán)高層企業(yè)文化與個(gè)人價(jià)值觀3課時(shí)總監(jiān)會(huì)成員公司內(nèi)部培訓(xùn)部集團(tuán)寫(xiě)字樓主任或以上職位；管理課程角色認(rèn)知3課時(shí)管理課程有效溝通技巧6課時(shí)管理課程有效授權(quán)技巧6課時(shí)管理課程團(tuán)隊(duì)管理6課時(shí)管理課程時(shí)間管理6課時(shí)管理課程有效激勵(lì)技巧6課時(shí)管理課程會(huì)議主持技巧3課時(shí)管理課程管理人員當(dāng)導(dǎo)師？管理者技能課程專(zhuān)業(yè)選 修課程出品部點(diǎn)心制作流程2課時(shí)點(diǎn)心部公司內(nèi)部業(yè)務(wù)部本部門(mén)推薦員工技能課程出品創(chuàng)新2課時(shí)點(diǎn)心、中廚、味部業(yè)務(wù)部本部門(mén)推薦員工技能課程出品教練法24課時(shí)業(yè)務(wù)部點(diǎn)心、中廚、味部副主管和主管文化課程廚藝與廚道3課時(shí)業(yè)務(wù)部心態(tài)課程樓面部餐廳英語(yǔ)會(huì)話培訓(xùn)30課時(shí)樓面部培訓(xùn)部分店推薦員工技能課程分店實(shí)踐操作培訓(xùn)60天分店分店見(jiàn)習(xí)主管技能課程中式餐飲產(chǎn)品知識(shí)18課時(shí)分店技能課程中式餐飲發(fā)展趨勢(shì)3課時(shí)培訓(xùn)部文化課程酒吧果盤(pán)制作技巧1課時(shí)酒吧業(yè)務(wù)部本部門(mén)所有員工技能課程調(diào)酒技術(shù)2課時(shí)業(yè)務(wù)部技能課程傳菜部家私管理制度1課時(shí)傳菜部業(yè)務(wù)部本部門(mén)所有員工文化課程總務(wù)部總務(wù)管理制度1課時(shí)總務(wù)部業(yè)務(wù)部本部門(mén)所有員工文化課程客務(wù)部電話溝通技巧3課時(shí)客務(wù)部培訓(xùn)部本部門(mén)所有員工技能課程宴會(huì)主持技巧3課時(shí)樓面、客務(wù)培訓(xùn)部分店推薦員工技能課程采購(gòu)部采購(gòu)談判技巧3課時(shí)采購(gòu)部培訓(xùn)部本部門(mén)推薦員工技能課程采購(gòu)管理制度2課時(shí)采購(gòu)部本部門(mén)所有員工文化課程其他電腦基礎(chǔ)應(yīng)用培訓(xùn)班10課時(shí)所有公司員工電腦部業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)，不限制學(xué)習(xí)對(duì)象，定期人數(shù)達(dá)到安排開(kāi)課；技能課程粵語(yǔ)會(huì)話培訓(xùn)班10課時(shí)培訓(xùn)部技能課程英語(yǔ)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)班30課時(shí)培訓(xùn)部技能課程攝影技術(shù)學(xué)習(xí)班2課時(shí)設(shè)計(jì)部技能課程小菜烹飪業(yè)余班3課時(shí)出品部技能課程電腦排版制作班6課時(shí)電腦部技能課程寫(xiě)字樓企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師培訓(xùn)12課時(shí)各部門(mén)所有員工公司內(nèi)部培訓(xùn)部部門(mén)推薦員工技能課程培訓(xùn)考核和評(píng)估：9．1培訓(xùn)與晉升之間的聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。聯(lián)系人：林長(zhǎng)青老師 聯(lián)系電話： 13926509857 MSN：fjqiye EMAIL:lin 林長(zhǎng)青老師酒店/餐飲專(zhuān)業(yè)內(nèi)訓(xùn)課程
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