【正文】 東 勾兌儲(chǔ)存車間（甲類，二級(jí)） 15 20 符合 GB506942022第 條3發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間（丁類，二級(jí)）北 制曲車間（丙類，二級(jí)） 10 10 符合 GB500162022第 條西 圍墻 5 6 符合 GB506942022第 條南 圍墻 5 80 符合 GB506942022第 條東 副食品加工車間（丙類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條4研發(fā)中心（丁類，二級(jí)）北 發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間 （丁類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條西 制曲車間（丙類） 15 25 符合 GB500162022第 條南 勾兌儲(chǔ)存車間（甲類，二級(jí)） 20 20 符合 GB506942022第 條東 鍋爐房（丁類，二級(jí)） 30 60 符合 GB500162022第 條5人工洞藏區(qū)（甲類，二級(jí)）北 圍墻 5 30 符合 GB506942022第 條西 發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間 （丁類，二級(jí)） 15 20 符合 GB506942022第 條南 包裝中心/成品庫/酒瓶庫（丙類，二級(jí)） 15 15 符合 GB506942022第 條東 鍋爐房（丁類，二級(jí)） 15 50 符合 GB506942022第 條6勾兌儲(chǔ)存車間（甲類，二級(jí)）北 人工洞藏區(qū)（甲類，二 級(jí)） 20 20 符合 GB506942022第 條7包裝中心/成品庫/酒瓶庫（丙類，二級(jí)）西 發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間 （丁類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告11南 副食品加工車間（丙類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條東 葡萄種植園 北 勾兌儲(chǔ)存車間（甲類，二級(jí)） 15 15 符合 GB506942022第 條西 研發(fā)中心（丁類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條南 綜合樓（民用建筑，二 級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條東 葡萄種植園 8副食品加工車間（丙類，二級(jí)）北 包裝中心/成品庫/酒瓶庫（丙類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條西 停車廣場(chǎng) 南 圍墻 5 50 符合 GB506942022第 條東 葡萄種植園 9綜合樓（丁類，二級(jí)）北 副食品加工車間（丙類，二級(jí)） 10 20 符合 GB500162022第 條西 勾兌儲(chǔ)存車間（甲類，二級(jí)） 15 50 符合 GB506942022第 條南 葡萄種植園 東 圍墻 5 8 符合 GB506942022第 條10鍋爐房（丁類，二級(jí)）北 圍墻 5 20 符合 GB506942022第 條從上表可看出，本項(xiàng)目擬建設(shè)的主要裝置和設(shè)施間的安全距離符合《酒廠防火設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GB506942022）及《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB500162022）等有關(guān)規(guī)范的要求。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500112022）的規(guī)定，該地區(qū)抗震設(shè)防烈度為 6 度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。本區(qū)資源豐富優(yōu)越，地下礦藏十分豐富。②氣溫歷年平均氣溫： ℃歷年平均最高氣溫： ℃歷年平均最低氣溫： ℃歷年極端最高氣溫： ℃歷年極端最低氣溫： ℃③氣壓XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告13歷年平均氣壓： 10 5Pa④降雨降雪量歷年平均降雨量： 歷年最大降雨量： 歷年最小降雨量： 日最大降雨量： 歷年平均最大積雪深度： ⑤日照歷年平均日照時(shí)數(shù)： 歷年平均最高日照時(shí)數(shù)： 歷年平均最低日照時(shí)數(shù)： ⑥蒸發(fā)量及濕度年平均蒸發(fā)量： 年最大蒸發(fā)量： 年最少蒸發(fā)量： 歷年平均相對(duì)濕度 69%⑦地面溫度及凍土 年平均地面溫度： ℃年平均最高地面溫度： ℃年平均最低地面溫度： ℃地面極端最高溫度： ℃地面極端最低溫度： ℃最大凍土深度 48cm⑧風(fēng)向風(fēng)速，出現(xiàn)在2022年6月22日。制曲生產(chǎn)工藝流程小麥、高粱 潤(rùn)料 粉碎 拌合踩曲 曲坯 堆積培養(yǎng) 成品曲 出房?jī)?chǔ)存 出庫使用原酒生產(chǎn)工藝流程高粱 粉碎 出窖配料 蒸酒蒸糧 原酒入庫儲(chǔ)存 酒醅 出窖 廢糟 發(fā)酵 揚(yáng)冷 入窖 加曲拌合成品白酒生產(chǎn)工藝流程原酒 勾兌調(diào)配 過濾 灌裝 燈檢 成品 入庫另外，為提高白酒品質(zhì)，本項(xiàng)目擬設(shè)置人工洞白酒庫（地下一層） ，采用 1m3 陶壇儲(chǔ)存原酒和成品白酒，以利于酒的醇化生香，起到穩(wěn)定老熟作用。原酒 2022 噸的生產(chǎn)能力。原酒 t/a 2022 不銷售2 38176。上述原輔材料除高粱外，均來自省內(nèi)市場(chǎng)，貨源充足，采購極為方便。上述原輔材料、XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告17中間產(chǎn)品、產(chǎn)品中 65 度原酒、天然氣屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，其它均不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品。10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常第五節(jié) 主要設(shè)備設(shè)施本項(xiàng)目的主要工藝設(shè)備及設(shè)施包括糧食酒發(fā)酵窖池、甑鍋及生產(chǎn)設(shè)備、XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告18高檔灌裝生產(chǎn)線、酒泵及過濾設(shè)備、水質(zhì)凈化設(shè)備、儲(chǔ)存勾兌容器、鍋爐、優(yōu)質(zhì)大曲制作設(shè)備、地中衡泵等。依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 （GB500162022）的要求，本項(xiàng)目主要建 （ 構(gòu) ） 筑 物 的 耐 火 等 級(jí) 均 擬 按 二 級(jí) 設(shè) 計(jì) 。表 主要建（構(gòu)）筑物一覽表序號(hào) 名稱建筑面積（㎡）火災(zāi)危險(xiǎn)類別層數(shù) 結(jié)構(gòu)耐火等級(jí)防火分區(qū)要求（㎡）設(shè)計(jì)最大防火分區(qū)（㎡）1 發(fā)酵及固態(tài) 釀酒車間 11200 丁類 1 框架結(jié)構(gòu) 二級(jí) 不限 80002 制曲車間 4705 乙類 4 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 4000 23533包裝中心/成品庫/酒瓶庫21250 丙類 2 框架結(jié)構(gòu) 二級(jí) 4000 38004 勾兌儲(chǔ)存車 間 2754 甲類 1 框架結(jié)構(gòu) 二級(jí) 3000 13775 人工洞藏區(qū) 1800 甲類 2 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 500 4006 研發(fā)中心 9141 丁類 6 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 12007 副食品加工 車間 7904 丙類 3 框架結(jié)構(gòu) 二級(jí) 4000 35008 綜合樓 4874 2 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 2437XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告209 鍋爐房 150 丁類 1 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 不限 15010 配電室 380 丙類 2 磚混結(jié)構(gòu) 二級(jí) 8000 380第七節(jié) 公用及輔助設(shè)施一、給排水該項(xiàng)目給排水系統(tǒng)包括生產(chǎn)生活給水系統(tǒng)、蒸餾冷卻水系統(tǒng)、軟化水系統(tǒng)、消防給水系統(tǒng)及排水系統(tǒng)等。項(xiàng)目供水系統(tǒng)的水質(zhì)、水量、水壓能夠滿足項(xiàng)目的需要。軟水處理利用原廠區(qū) 3m3/h 一體化反滲透裝置，制備的軟化水通過管道送往勾兌、鍋爐及洗瓶崗位。項(xiàng)目排水經(jīng)廠區(qū)污水管道就近排入市政污水管網(wǎng)輸送至 XX 市污水處理廠處理。雨水排水系統(tǒng)屋面雨水經(jīng)雨水排水立管排至地面與地面雨水匯流，利用廠區(qū)道路分為多個(gè)雨水排水分區(qū)，每個(gè)雨水排水分區(qū)沿道路順地勢(shì)采用自然漫流的方式排入廠區(qū)雨水匯水口，通過廠區(qū)雨水管道排至廠外，就近排入城市雨水管網(wǎng)。本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備裝機(jī)容量 80kW，采暖、采冷、通風(fēng)、照明等裝機(jī)容量62kW，同時(shí)利用系數(shù) ，計(jì)算負(fù)荷為 。本項(xiàng)目原料粉碎和麥曲粉碎崗位為火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境 22 區(qū)，所有機(jī)電設(shè)備均擬選用防護(hù)等級(jí)不低于 IP54 的防護(hù)型電氣設(shè)備；原料倉庫、制曲車間、發(fā)酵及固態(tài)釀酒車間、包裝中心/成品庫為火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境 23 區(qū)，所有電機(jī)均擬選用防護(hù)等級(jí) IP21 的電氣設(shè)備；電器和儀表均擬選用防護(hù)等級(jí)IP44 的電氣設(shè)備；照明選用防護(hù)等級(jí) IP2X 的電氣設(shè)備；人工洞藏區(qū)、勾兌儲(chǔ)存車間等爆炸危險(xiǎn) 2 區(qū)的電氣設(shè)備均擬選用防護(hù)等級(jí)不低于ⅡAT2 級(jí)的電氣設(shè)備。電纜擬采用穿管埋地敷設(shè)和直埋敷設(shè)相結(jié)合的方式。沿屋面女兒墻采用∮10 鍍鋅圓鋼制作避雷網(wǎng)帶，在整個(gè)屋面組成不大于 20m20m 或 24m16m 的網(wǎng)格。四、通訊本項(xiàng)目擬在綜合樓內(nèi)設(shè)置總機(jī)室，通過專用電話交換分機(jī)(PABX)系統(tǒng)把內(nèi)線電話分布到各個(gè)崗位，同時(shí)提供至少 10 條外線電話線。該項(xiàng)目正常生產(chǎn)時(shí)需用蒸汽 2t/h，蒸汽冷凝水回鍋爐循環(huán)利用，供熱能滿足本項(xiàng)目需求。低壓消防給水管網(wǎng)擬呈環(huán)狀設(shè)計(jì)，主要供生產(chǎn)廠房的室外消防用水，水源來自廠區(qū)自備水井，與生產(chǎn)、生活用水共用一個(gè)管網(wǎng)，主管道管徑 DN150，壓力 。消防用水量擬設(shè)計(jì)為室外消火栓 30L/s，滅火時(shí)間 2h；室內(nèi)消火栓 30L/s，滅火時(shí)間 2h；自動(dòng)噴淋 30L/s，滅火時(shí)間 1h。另外，本項(xiàng)目擬在人工洞藏庫、包裝中心/成品庫廠房、制曲車間頂部設(shè)置自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)，并在包裝中心/成品庫廠房房頂設(shè)置一個(gè) 20m3備用消防儲(chǔ)水箱，作為自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)的補(bǔ)充措施；在勾兌儲(chǔ)存車間頂部設(shè)置高壓細(xì)水霧滅火系統(tǒng)，配備 5 臺(tái)（4 開 1 備）70L/min、H=135m 的高壓細(xì)水霧泵。本項(xiàng)目發(fā)酵及固態(tài)釀酒廠房、原料倉庫等擬設(shè)置手提式干粉滅火器,火災(zāi)危險(xiǎn)性大的勾兌儲(chǔ)存車間、包裝中心/成品庫等，除按規(guī)定設(shè)置手提式干粉滅火器外，擬增設(shè)推車式干粉滅火器。2 手提式干粉滅火器MFZ/ABC5MFZ/ABC8108 個(gè)擬分別放置在各建筑物內(nèi)及門口處等位置。消防用電本項(xiàng)目消防用電為二級(jí)負(fù)荷，擬由廠區(qū)變壓器專用的供電回路供給，配電線路采用非燃性鎧裝電纜，直埋地敷設(shè)。在鍋爐房燃?xì)庹{(diào)壓裝置的燃?xì)馊肟诠苈飞显O(shè)置緊急自動(dòng)切斷閥，與鍋爐房可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警儀形成連鎖。九、化驗(yàn)本項(xiàng)目擬在研發(fā)中心設(shè)置化驗(yàn)室，對(duì)進(jìn)廠原料及產(chǎn)品進(jìn)行分析化驗(yàn)，化驗(yàn)人員以公司現(xiàn)有人員為主，適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。生產(chǎn)班制和定員本項(xiàng)目生產(chǎn)擬采用三班制，每班工作 8 小時(shí)，年工作日 300 天。勞動(dòng)定員編制情況見下表：表 勞動(dòng)定員編制一覽表編制 定員 (人) 班制 備　　注管理及技術(shù)人員 80 1 負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)管理。特種作業(yè)人員均擬參加有關(guān)部門的專業(yè)培訓(xùn)，取得有關(guān)資質(zhì)證書后，方準(zhǔn)予上崗作業(yè)。該項(xiàng)目的安全設(shè)施投資計(jì)劃詳見下表。（2）危險(xiǎn)因素、有害因素辨識(shí)危險(xiǎn)、有害因素辨識(shí)指識(shí)別危險(xiǎn)、有害因素的存在并確定其特性的過程。人的失誤 指人的行為結(jié)果偏離了被要求的標(biāo)準(zhǔn)，即沒有完成規(guī)定功XXX 酒廠 安全預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告30能的現(xiàn)象。從安全功能的角度，物的不安全狀態(tài)也是物的故障。（2）依據(jù)事故類別和職業(yè)病類別進(jìn)行分類依據(jù) GB64411986《企業(yè)職工傷亡事故分類》 ，綜合考慮起因物、引起事故的誘導(dǎo)性原因、致害物和傷害方式等，將事故分為 20 類：物體打擊、車輛傷害、機(jī)械傷害、起重傷害、觸電、淹溺、灼燙、火災(zāi)、高處墜落、坍塌、爆破、中毒和窒息、其他傷害、冒頂片幫、透水、瓦斯爆炸、容器爆炸、鍋爐爆炸、火藥爆炸、其他爆炸。原酒、成品酒的危險(xiǎn)有害特性參照乙醇