【正文】 肥肉、花油和板油的化學(xué)成分。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。 4）.預(yù)防癌癥 雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。100克雞蛋黃含鐵150毫克。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。 生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍、深加工車間、蛋雞舍是養(yǎng)殖小區(qū)中的主要建筑區(qū)，禁止一切外來(lái)車輛與人員進(jìn)入。 場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)料道、糞道分開，根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向和流水向的特點(diǎn)，生活區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)頭，根據(jù)風(fēng)向方向生產(chǎn)區(qū)從上至下各類豬舍排列依次為：公豬舍、母豬舍、哺乳母豬、仔豬舍、育肥豬舍、蛋雞舍。 ①，平均每窩產(chǎn)活仔數(shù)10頭，年更新率為25%。⑤保育期豬由28天養(yǎng)到70天,一個(gè)欄飼養(yǎng)2窩斷奶仔豬。⑨某一飼養(yǎng)階段所需欄數(shù)=母豬頭數(shù)*年間分娩窩數(shù)*(該階段飼養(yǎng)時(shí)間+清洗消毒時(shí)間)／365天。分娩欄：采用全金屬限位單體欄，；。公豬欄與后備母豬欄：磚混結(jié)構(gòu)實(shí)體欄，長(zhǎng)6米，寬2米,，采用混凝土地面。 1）、豬、雞舍 豬、雞舍采用磚混和輕型鋼屋架結(jié)構(gòu)，屋頂形式為雙坡式屋頂，屋面為彩鋼瓦，豬、雞舍長(zhǎng)軸朝向?yàn)闁|西走向。 表57 豬、雞糞污綜合處理與利用設(shè)施主要建筑物序號(hào)名 稱結(jié)構(gòu)尺寸有效容積數(shù)量1調(diào)節(jié)池鋼磚混合R=8m；H=2m 80m31座2吹氨池鋼磚混合R=8m；H=2m80m31座3厭氧池鋼磚混合1612640m31座4脫氮池鋼混6239m31座5接觸氧化池鋼混124170m31座6除磷沉淀池鋼混6239m31座7污泥干化池磚混5520m32座3）、人工授精實(shí)驗(yàn)室：新建100m2的人工授精實(shí)驗(yàn)室，提高優(yōu)質(zhì)豬群優(yōu)異基因的傳遞速度，加速良種豬的擴(kuò)繁。7）、其它輔助配套設(shè)備38臺(tái)套。根據(jù)豬場(chǎng)用水需求，項(xiàng)目需新建日供水約為300噸的供水系統(tǒng)1個(gè)。（2）供配電項(xiàng)目為民用建筑供電等級(jí)3級(jí)。按照規(guī)范要求，在場(chǎng)區(qū)設(shè)置足夠數(shù)量的消火栓。 ⑴環(huán)境綠化。本項(xiàng)目的工藝設(shè)備主要包括：豬舍設(shè)備、豬舍供應(yīng)設(shè)備、人工授精設(shè)備、疫病防控及監(jiān)測(cè)設(shè)備、豬場(chǎng)管理設(shè)備等，其工藝設(shè)備的選型，遵循“適用、先進(jìn)、成熟、經(jīng)濟(jì)及標(biāo)準(zhǔn)化”等原則，按現(xiàn)代規(guī)?；i場(chǎng)要求，立足于選用國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品牌設(shè)備。食槽的雙面各有5個(gè)食槽供小豬自由采食。主要包括雞籠、育雛籠、水槽、食槽、飲水器、刮糞機(jī)、排氣扇、推車等。表58 主要配套儀器一覽表序號(hào)名稱產(chǎn)地型號(hào)一豬舍設(shè)備1分娩欄亞衛(wèi)公司**2保育欄亞衛(wèi)公司**3限位欄亞衛(wèi)公司**二人工授精設(shè)備117℃恒溫冰箱紅星公司93升，17℃恒溫2恒溫水浴鍋江蘇600型34℃冰箱海爾200升4磁力加熱攪拌器江蘇HJ3型數(shù)顯5電子精密稱紅星公司6雙目顯微鏡紅星公司1600倍7鼓風(fēng)干燥箱上海DHG9023A8不銹鋼電熱蒸餾水器上海YNZDZ109顯微鏡恒溫載物臺(tái)紅星公司65110mm10高壓滅菌鍋上海YX280B手提式11精液運(yùn)輸箱紅星公司小型三獸醫(yī)診斷設(shè)備1恒溫水浴鍋江蘇HH8型2酶標(biāo)測(cè)定儀北京全自動(dòng)3高壓滅菌鍋上海YX280B手提式4生物顯微鏡深圳XSZ8D5離心機(jī)上海TGL166鼓風(fēng)干燥箱上海DHG9023A7生化培養(yǎng)箱上海LRH2508無(wú)菌工作臺(tái)江蘇單人面94℃冰箱海爾200升四電視監(jiān)控設(shè)備亞衛(wèi)公司成套五降溫通風(fēng)設(shè)備紅星公司成套六蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備（含全自動(dòng)給料機(jī)、刮糞機(jī)、雞籠、風(fēng)機(jī)、水簾等設(shè)備）湖北京山成套七養(yǎng)殖箱自制成套項(xiàng)目建設(shè)期限及安排該項(xiàng)目的建設(shè)期為2年（2012年3月—2014年2月），2012年5月前完成項(xiàng)目可行性研究、項(xiàng)目申報(bào)審批的前期準(zhǔn)備工作；2012年6月2013年12月將完成循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及設(shè)備安裝工作；2014年12月將實(shí)施種豬、母豬及雛雞引進(jìn)工作；2014年2月開始養(yǎng)殖小區(qū)項(xiàng)目驗(yàn)收和投產(chǎn)。 項(xiàng)目實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)管理法人責(zé)任制，項(xiàng)目工程建設(shè)招標(biāo)制，項(xiàng)目施工質(zhì)量監(jiān)理制。3）、招標(biāo)組織形式及招標(biāo)方式該項(xiàng)目擬采用委托招標(biāo)形式。表6—1 招標(biāo)基本情況表招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式不采用招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額（萬(wàn)元）備注全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)設(shè) 計(jì)建筑工程★★★設(shè)備采購(gòu)★★★安裝工程監(jiān) 理★重要材料★其 它情況說(shuō)明：設(shè)備安裝工程由設(shè)備提供方承擔(dān) 建設(shè)單位： 年 月 日 該項(xiàng)目建成后實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)管理體制，實(shí)行鶴峰八峰生物科技開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理下設(shè)副總經(jīng)理1名，技術(shù)總監(jiān)1名和4個(gè)部，員工一律實(shí)行聘用制，按崗位責(zé)任制與目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制考核，實(shí)現(xiàn)管理體制與運(yùn)行機(jī)制上的創(chuàng)新。招標(biāo)范圍、組織形式及方式見(jiàn)招標(biāo)基本情況表。 1）、招標(biāo)依據(jù)（1）《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》；（2）《合同法》；（3）《工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》 （2000年國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)第3號(hào)令）；（4）《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)管理規(guī)定》。2）、項(xiàng)目組織實(shí)施機(jī)構(gòu)項(xiàng)目建設(shè)由鶴峰八峰生物科技開發(fā)公司成立4個(gè)工作專班專人負(fù)責(zé)組織實(shí)施，分別由公司副總經(jīng)理管理和領(lǐng)導(dǎo)。5）、獸醫(yī)診斷設(shè)備：酶標(biāo)測(cè)定儀、生物顯微鏡、生化培養(yǎng)箱、無(wú)菌工作臺(tái)、離心機(jī)等。3）、蛋雞養(yǎng)殖成套設(shè)備。分娩欄 采用全金屬限位單體欄，；。⑵配套的基礎(chǔ)設(shè)施和必要的生活設(shè)施。（5）通風(fēng)本項(xiàng)目的通風(fēng)由成套降溫通風(fēng)設(shè)備解決。根據(jù)主要配套設(shè)備估算，項(xiàng)目日用電負(fù)荷：主要設(shè)備約為20kw，其他用電按面積負(fù)荷法計(jì)算（取60W/M2），約為80KW，兩項(xiàng)合計(jì)約100KW。生活污水和人糞尿經(jīng)化糞池處理后排出場(chǎng)外。項(xiàng)目擬利用抽取地下水、自來(lái)水管網(wǎng)供水，—／平方厘米，滿足場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、生活和消防用水。5）、辦公樓：新建500m2的辦公樓。通風(fēng)采取機(jī)械通風(fēng)，采光采取自然采光，每棟豬、雞舍的每開間均開設(shè)窗戶。蛋雞舍：磚混結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)60米，寬13米（780平方米）。食槽的雙面各有5個(gè)食槽供小豬自由采食。 據(jù)此，存欄150頭基礎(chǔ)母豬,15頭公豬的養(yǎng)豬場(chǎng)需要空懷配種欄50個(gè)，限位欄（妊娠欄）100套；分娩欄(產(chǎn)床)15套，每套2間，30個(gè)；保育欄12個(gè)，育肥欄32個(gè)，公豬欄15個(gè)，后備母豬欄10個(gè)。⑦生長(zhǎng)肥育豬飼養(yǎng)15周至體重100kg出售，每欄飼養(yǎng)1520頭。③母豬妊娠期114天,分娩前7天移往分娩哺乳舍。獸醫(yī)室及病豬、雞隔離舍、解剖室、糞便場(chǎng)在生產(chǎn)區(qū)的最下風(fēng)向低處。位于場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。養(yǎng)殖小區(qū)周圍建圍墻或設(shè)防疫溝。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。3）.防治動(dòng)脈硬化 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。骨XSX花板油重占活重（%）XSX6—7肋骨間皮厚（厘米）XSX 數(shù)4448 鄂西黑豬屠宰測(cè)定結(jié)果項(xiàng)鄂西黑豬種豬7—8月齡，體重40千克以上，為適宜初配時(shí)期，而育肥在中等飼養(yǎng)表示問(wèn)候等平下，9月齡體重達(dá)90千克左右，其增重比種豬高1倍以上。表53恩施石窯、建始官店、巴東馬眠等地的豬，體型較小，頭直長(zhǎng)，嘴筒尖，耳小，耳廓較硬，前軀發(fā)育差，皮膚平滑無(wú)皺，當(dāng)?shù)胤Q“小種豬”、“狗頭豬”。母20177。母50177。長(zhǎng)陽(yáng)公5177。母440177。SX恩施公11177。 鄂西黑豬成年豬的體尺體重類型性別調(diào)查頭數(shù)體高（厘米）體長(zhǎng)（厘米）胸圍（厘米）體重（千克）X177。后軀較弱，略高于前軀；斜臀。額有似眼眉的兩道深皺者，當(dāng)?shù)胤Q“二眉豬”。宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。6）、免疫接種和疫病檢測(cè)：（1）預(yù)防接種。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。要采用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng)。3）、常備清潔飲水：（1）雞的飲水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 1）、堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)：全進(jìn)全出制是指用一雞場(chǎng)或同一雞舍飼養(yǎng)用一批雞，采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施，對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底打掃、清洗、消毒。⑻日常清洗和消毒　　房舍、圈舍、設(shè)備和器皿必須易于清洗和消毒，以防交叉感染和病原微生物的積聚。并供給充足而清潔的飲水。⑸適宜的飼喂次數(shù)我國(guó)飼養(yǎng)肉豬普遍日喂3次，現(xiàn)有不少的豬場(chǎng)和農(nóng)戶已實(shí)行日喂2次，這是比較適宜的。飼喂?jié)癜枇?，日增重一般均?yōu)于干粉料。⑷合理調(diào)制飼料飼喂肉豬的配（混）合飼料，一般宜生喂，如大麥、玉米、米糠等，生喂?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高。三是進(jìn)行采食、排泄、臥睡“三角定位”調(diào)教，使其建立條件反射，有助于保持豬圈清潔、干燥，有利于豬生長(zhǎng)。⑵養(yǎng)好斷奶仔豬剛斷奶后的第一個(gè)月，幼豬生理上正處于骨骼、肌肉生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，但胃和大腸的消化機(jī)能還不完善。目前普遍采用205570日齡免疫程序，具體做法：仔豬出生后20日齡，接種豬瘟疫苗；55日齡重復(fù)接種豬瘟疫苗、豬丹毒、豬肺疫和仔豬副傷寒菌苗；70日齡重復(fù)接種仔豬副傷寒疫苗。3）、飲水引用本村集中供水系統(tǒng)的生活飲用水，水量供應(yīng)充足，水質(zhì)符合《無(wú)公害食品－畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。⑶仔豬：本項(xiàng)目選用純種鄂西黑仔豬為飼養(yǎng)商品豬。 . 2商品豬養(yǎng)殖工藝流程主要工藝流程是公司自養(yǎng)仔豬檢疫飼料保育—生態(tài)飼料養(yǎng)殖成豬銷售 免疫育雛購(gòu)雞苗銷售包裝檢疫產(chǎn)蛋蛋雞育成成雞養(yǎng)殖圖52 無(wú)公害蛋雞養(yǎng)殖工藝流程圖 1）、品種⑴父本：純種（D或Y）鄂西黑豬作父本，純種公豬必須來(lái)自有種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的一級(jí)種豬場(chǎng)，血緣來(lái)源清楚，血統(tǒng)記錄齊全。③初產(chǎn)母豬后代的選擇。第一次選育出的仔豬在生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行綜合考查，嚴(yán)格淘汰。并把每季度的產(chǎn)仔成績(jī)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并重新進(jìn)行排隊(duì)。 （技術(shù)）路線及技術(shù)說(shuō)明 1）、種豬繁育工藝（技術(shù)）路線及流程圖 種豬的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程包括配種、妊娠、分娩、哺乳、保育、生長(zhǎng)、育肥、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。豬舍、雞舍及輔助設(shè)施。第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目建設(shè)擬在鶴峰縣八峰村一組韓家坪，租地50畝，新建循環(huán)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，其中本項(xiàng)目修建標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)房、雞舍平方米，倉(cāng)庫(kù)500平方米，建成輔助辦公及防預(yù)檢測(cè)用房600平方米，合計(jì)23960平方米，水池一個(gè)300立方米。 6）、公司在養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害特色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法規(guī)定》實(shí)施計(jì)劃免疫，產(chǎn)品經(jīng)檢疫后方可上市。 4）、加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程的監(jiān)控和防范。通過(guò)管理，控制產(chǎn)品質(zhì)量和努力降低產(chǎn)品成本、管理成本，力爭(zhēng)達(dá)到質(zhì)量最優(yōu)，生產(chǎn)成本的最低，從而從容應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。在養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是要加強(qiáng)對(duì)基地飼養(yǎng)員的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)及技術(shù)監(jiān)督，加強(qiáng)養(yǎng)殖基地的技術(shù)管理和把關(guān)畜藥及飼料采購(gòu)。 由于畜禽產(chǎn)品價(jià)格隨市場(chǎng)的供求變化波動(dòng)較大，因此存在價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。 多數(shù)情況采取現(xiàn)款現(xiàn)貨的模式進(jìn)行交易，對(duì)于長(zhǎng)期合作且有良好信譽(yù)的大型超市和客戶，可采用鋪底銷售的形式，但要求結(jié)算周期不超過(guò)一個(gè)星期。公司將分三個(gè)層次加大銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)：一是力爭(zhēng)將銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布鶴峰縣；二是擴(kuò)大州內(nèi)、省內(nèi)及周邊城市市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，以龍山、桑植、張家界、石門等縣市為重點(diǎn)，以武漢大中城市為龍頭；三是建立省外銷售網(wǎng)絡(luò)，建立定點(diǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)體系。如今人們吃雞蛋不在多少，更關(guān)心雞蛋的質(zhì)量和味道。項(xiàng)目可年出欄鄂西黑豬1000頭，出欄黑仔豬2400頭，無(wú)公害雞蛋1530噸。養(yǎng)殖場(chǎng)配備了三名專業(yè)畜醫(yī)師，專門負(fù)責(zé)養(yǎng)殖小區(qū)的生豬、蛋雞的疾病防疫和種豬的選育具體工作。通過(guò)發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖，通過(guò)豬、雞糞便生物酶轉(zhuǎn)化生物有機(jī)復(fù)合肥，滿足八峰村村民種植果樹和蔬菜的需要，既保護(hù)了環(huán)境，又提高了經(jīng)濟(jì)效益，大大降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖收益。 1）．政府的支持。其產(chǎn)品的質(zhì)量可靠，口感好、污染少，與普通雞蛋的競(jìng)爭(zhēng)有優(yōu)勢(shì)，如品牌優(yōu)勢(shì)、銷售優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)等。 3）、