[轉(zhuǎn)]-各種醬的做法(文件)
【正文】 ，將蒜和姜爆香。食材：豆角200g、干辣椒3個、蒜2個、姜適量、豆瓣醬適量、甜面醬適量、油適量做法：1)豆角切小段。9)倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。5)根據(jù)喜好，口感選擇喜愛的火鍋底料，這種麻辣的很是適合。做法：1)牛腩肉洗凈后切成小丁。11)炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味，用味精調(diào)味出鍋。7)鍋內(nèi)放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。3)雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。香辣豆瓣醬13)倒入切好的香菇丁。9)把剁好的五花肉放入鍋里，小火煸炒。5)把豬皮條改刀切成細粒。做法：1)豬皮下鍋，水開后煮5分鐘撈出。食材：香菇400g、辣黃豆醬2大勺、郫縣豆瓣醬1勺、洋蔥1/4個、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、五香粉適量做法：1)香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的?。皇[姜蒜、洋蔥都切成末2)鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油3)加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味4)加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮5)至香菇變軟6)加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣7)加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌8)待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香
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