[轉(zhuǎn)]-各種醬的做法(更新版)
【正文】 放入鍋里，小火煸炒。做法：1)豬皮下鍋，水開后煮5分鐘撈出。喜歡的，可以一次多做點(diǎn)，早上可以拌面條吃，偶爾還可以煮點(diǎn)面條拌上幾匙子醬做夜宵。做法：1)五花肉切丁2)蔥姜切末3)鐵鍋內(nèi)加玉米油燒熱4)加入姜末煸炒5)再下入豬肉丁煸炒6)看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬進(jìn)去7)將黃豆醬煸炒出香味8)再加入一杯開水9)然后小火熬制，一定要不停翻動(dòng)，不然容易糊鍋底10)看到水被耗去了三分之二就可以了11)最后加入蔥末就關(guān)火12)關(guān)火以后就盛在容器中，可以去煮面條了哈香菇醬(無肉版)4)把豬皮切細(xì)條。12)倒入三湯匙老抽。步驟：1)紅椒切碎2)豆豉切碎3)鮮毛豆(還泡了黃豆，去掉了外皮）4)準(zhǔn)備辣椒面，芝麻和花椒粉5)紅椒碎用白酒和鹽腌漬30分鐘6)鍋中放油， 加豆豉炒出香味7)加豆瓣8)加姜蓉9)加紅椒10)加甜面醬11)加冰糖12)加清水，中火熬制13)倒入適量辣椒粉，小火熬至濃稠14)撒芝麻15)待涼后撒花椒粉東北雞蛋醬6)盛出備用。食材：牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料3湯匙、面醬兩湯匙8)倒入香菇丁，翻炒。4)加適量水，攪拌均勻。酸辣餃子蘸醬7)把紅椒打成泥。15)炒制西紅柿醬粘稠，倒入辣椒泥
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