【摘要】平原二中七年級生物(上)學(xué)案第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)班級:________小組:_________姓名:________自評:________組長評:________師評:______一、學(xué)習(xí)目標(biāo):1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì),知道其作用及食物來源。2、舉例說明無機(jī)鹽和維生素的來源及缺乏癥。3、通過探究活動的實(shí)施,加
2024-12-09 06:19
【摘要】常用果蔬營養(yǎng)成分一覽表?(每100克可食部分食品中營養(yǎng)成分的含量)?名稱熱量千焦蛋白質(zhì)g脂肪g碳水化合物g鈣mg磷mg鐵mg胡蘿卜mgVB1mgVB2mgVCmg甘薯29182030馬鈴薯161159
2025-07-24 04:06
【摘要】第二課時課題:第一章第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分2(學(xué)案)學(xué)習(xí)目標(biāo):1.復(fù)習(xí)人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及對人體的作用。2說明無機(jī)鹽和維生素對人體的作用及缺乏癥。重點(diǎn):比較不同果蔬中維生素C的含量難點(diǎn):舉例比較不同果蔬中維生素C的含量。重
【摘要】第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分本節(jié)課要解決的主要問題?一、食物的營養(yǎng)成分有哪些??二、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的來源、作用、組成分別是什么??三、維生素的主要種類、來源、及缺乏癥分別是什么??四、水和無機(jī)鹽的作用是什么??五、如何檢測哪些蔬菜或水果中含有較多的維生素(實(shí)驗(yàn)步驟)?你知道食物中的營養(yǎng)成分嗎?
2025-08-04 22:46
2025-07-24 01:02
【摘要】獼猴桃營養(yǎng)成分的提取工藝研究進(jìn)展獼猴桃,又稱陽桃,素有“果中珍品”‘水果之王”之稱‘¨。獼猴桃果實(shí)中富含多種營養(yǎng)成分,特別是維生素C含量很高。獼猴桃還具有藥用價值,能滋陰補(bǔ)陽、止渴生津,其籽油中的亞麻酸、不飽和脂肪酸和活性油脂等物質(zhì)有降低血脂和血壓的功能,對高血壓、冠心病等疾病有防治功效。獼猴桃皮渣中的果膠還可以刺激胃腸的蠕動,幫
2025-01-06 16:20
【摘要】第9章食品中營養(yǎng)成分的代謝生物氧化糖代謝脂代謝蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝核酸的降解與核苷酸代謝新鮮天然食物組織中代謝活動的特點(diǎn)江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程系新陳代謝概述新陳代謝:生物體與外界環(huán)境不斷交換物質(zhì)的過程,包括從體外吸收養(yǎng)料和在組織中的變化及向體外排
2025-01-07 22:58
【摘要】 公眾演講中組成的營養(yǎng)成分讓演講更出彩 責(zé)任讓人生更出彩 尊敬的各位評委,同志們,大家好,今天我演講的題目是“責(zé)任讓人生更出彩”。 責(zé)任勝于能力,相信很多人在第一次聽到這個題目的時候,都會在心...
2025-09-19 19:04
【摘要】大豆的營養(yǎng)成分及其功效 民以食為天,食物是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),人類需要食物提供能量和各種營養(yǎng)素,用以維持生理和生活的需要,保證人體的健康。健康是身體的最大本錢,隨著人民的生活水平提高,一系...
2024-11-17 22:21
【摘要】第四章食品(shípǐn)營養(yǎng)成分的測定 第一節(jié)水分(shuǐfèn)和水分(shuǐfèn)活度值的 測定 第一頁,共一百六十一頁。 內(nèi)容: n一、?概述 n水分測定意義,食品中水分含量...
2024-11-19 05:27
【摘要】?維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,果蔬中如果含維生素C的量越多,使高錳酸鉀溶液褪色所用的果蔬量就越少。我們可以根據(jù)這一原理,來探究常見水果蔬菜中維生素C含量的多少。應(yīng)將果蔬進(jìn)行怎樣的處理??維生素C主要存在于細(xì)胞的液泡中,所以我們應(yīng)該破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),將液泡中的汁液(細(xì)胞液)擠出來——榨汁。實(shí)驗(yàn)探究?1、將液泡中
2024-11-19 12:37
【摘要】食品理化(lǐhuà)檢驗(yàn),第一節(jié)概述(ɡàishù),一、食物中營養(yǎng)成分的主要來源營養(yǎng)成分=營養(yǎng)素+有益成分營養(yǎng)素(nutrient)食物中可給人體(réntǐ)提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及...
2024-11-16 01:12
【摘要】普通平衡膳食譜配方與營養(yǎng)成分 在本節(jié)列出了以下1l套比較典型的推薦膳食食譜,每一套中包括有甲、乙、丙、丁四種不同的食譜配方。其分別代表著不同季節(jié)有代表性的菜蔬和食物。同時還列出了這些食譜的用料、膳食...
2024-11-17 22:24
【摘要】 水果蔬菜中主要營養(yǎng)成分含量測定 學(xué)院:生命科學(xué)學(xué)院 班級: 學(xué)號: 姓名: 水果蔬菜中主要營養(yǎng)成分含量測定 摘要:...
2024-11-19 05:10
【摘要】各類食物所含的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功效-----------------------作者:-----------------------日期:營養(yǎng)解構(gòu)能預(yù)防、治療的疾病豬肉維他命B1、B2、菸酸、蛋白質(zhì)疲勞、神經(jīng)過敏、咳嗽、體質(zhì)虛弱牛肉蛋白質(zhì)、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質(zhì)虛弱體質(zhì)、貧血、手腳冰冷雞
2025-06-16 07:55