【正文】 芇蕿蝕聿芆艿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袆芃芃螆螂芃蒞蕿肁節(jié)蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈螞螂羂薁袈肀肁芀蟻羆肁莃袆袂肀薅蠆袈聿蚇蒂膇肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羈膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿節(jié)衿羈腿莄螞襖羋蕆袇螀芇蕿蝕聿芆艿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袆芃芃螆螂芃蒞蕿肁節(jié)蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈螞螂羂薁袈肀肁芀蟻羆肁莃袆袂肀薅蠆袈聿蚇蒂膇肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羈膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿節(jié)衿羈腿莄螞襖羋蕆袇螀芇蕿蝕聿芆艿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袆芃芃螆螂芃蒞蕿肁節(jié)蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈螞螂羂薁袈肀肁芀蟻羆肁莃袆袂肀薅蠆袈聿蚇蒂膇肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羈膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿節(jié)衿羈腿莄螞襖羋蕆袇螀芇蕿蝕聿芆艿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袆芃芃螆螂芃蒞蕿肁節(jié)蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈螞螂羂薁袈肀肁芀蟻羆肁莃袆袂肀薅蠆袈聿蚇蒂膇肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇羅膃蚈螂羈膂莈蚅袇膁蒀袀螃膀薂蚃肂腿節(jié)衿羈腿莄螞襖羋蕆袇螀芇蕿蝕聿芆艿蒃肅芅蒁螈羈芄薃薁袆芃芃螆螂芃蒞蕿肁節(jié)蒈螅羇莁薀薈袃莀艿螃蝿荿莂薆膈莈薄袁肄莇蚆蚄羀莇莆袀袆羃蒈螞螂羂薁袈肀肁芀蟻羆肁莃袆袂肀薅蠆袈聿蚇蒂膇肈莇螇肅肇葿薀罿肆薂螆裊肅芁薈螁膅莃螄聿膄蒆薇袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈葿螈聿蒄葿袁羈莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅蒁薅袇羈莇薄罿膄芃薃蠆羆艿薃袁節(jié)膅薂羄肅蒃薁蚃芀荿薀螆肅芅蕿袈羋膁蚈羀肁蒀蚇蝕襖莆蚇螂肀莂蚆羅袂羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒂蚃衿膆莈螞羈罿芄螁蟻膄膀螁螃羇葿螀裊膃蒅蝿肈羆莁螈螇芁芇莄袀肄膃莄羂艿蒂莃螞肂莈蒂螄羋芄蒁袆肀膀蒀罿袃薈35。然而，在另外二十個(gè)青春期女孩的研究中，當(dāng)兩組都服用鈣片和牛奶作為補(bǔ)充食品時(shí)，補(bǔ)充組的鈣攝入量是1640毫克/天：控制組的鈣攝入量是750毫克/天，這時(shí)對(duì)BMD有明顯的影響『6』。同我們的研究相比，這些研究的大多是在年齡更小的女孩中進(jìn)行的。 兩組的身高增長(zhǎng)速度相同。這與Chan et al『10』的研究結(jié)果相同?；谶@些原因，我們便使用了不同的飲食射入方法以減少一些誤差。如果磷射入保持低水平，那么從尿樣中鈣排泄的增高這一現(xiàn)象可以看出，高蛋白質(zhì)射入已導(dǎo)致鈣平衡失調(diào)；但是如果磷的射入同蛋白質(zhì)攝入量一同增加，那么高蛋白質(zhì)射入量對(duì)鈣的新陳代謝的影響就會(huì)被降到最低。并且很明顯的是，在補(bǔ)充組的女孩的飲食回到了她們當(dāng)初的基本飲食；因此我們不可以對(duì)她們的奶制品射入做出絕對(duì)的影響。通過飲食攝取的鈣不會(huì)對(duì)人的體重，體內(nèi)脂肪，礦物含量，血液剖面圖產(chǎn)生有害影響。一項(xiàng)以9到13歲女生為對(duì)象的調(diào)查顯示，在12個(gè)月之后，48個(gè)被調(diào)查者的脊椎和全身骨骼的密度增加；另一項(xiàng)針對(duì)82個(gè)1112歲女生的調(diào)查顯示，使用類似的牛奶攝入法，股關(guān)節(jié)和脊椎的密度同樣顯著增加。在攝入乳制品兩年后中，這組中的成員的轉(zhuǎn)節(jié)的骨骼礦物含量仍呈明顯增加，腰椎中的含量也有一定程度的增加，但增量并不明顯。討論：我們的研究表明對(duì)于處于青春期的女生來說，乳制品可以提高她們骨骼的鈣含量，提高骨骼礦物密度，對(duì)健康十分有益。血液結(jié)果和骨骼指標(biāo)并沒有明顯的不同和變化（Table 3）,在乳制品攝入后，兩組的肌氨酸含量明顯不同。 相對(duì)于 177。而在每日攝取的平均能量，脂肪，維生素D和鎂則無差異。兩個(gè)組別并沒有在基準(zhǔn)，補(bǔ)充末期或者在隨后一年中對(duì)體重，身高，體脂肪和瘦肌肉方面表現(xiàn)出明顯差異（見表一）。使用的統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)為SYSTAT（30）。%,%[28]。礦物質(zhì)骨密度，BMC和身體成分的分析是由雙能量X光液體吸氣計(jì)來完成的（DPXL。每一個(gè)女孩都是在飲食專家的指導(dǎo)下選擇食物，以便達(dá)到每天1000克鈣攝取量這一最少要求。和采血樣相仿的，還要進(jìn)行夜間禁食尿樣和24小時(shí)尿樣的采集，以收集羥基脯氨酸，肌氨酸酐，尿鈣和納排泄的含量作為骨物質(zhì)循環(huán)的測(cè)量。飲食攝取評(píng)估紀(jì)錄包一個(gè)有效的3天食物紀(jì)錄和一份含鈣食物攝取頻率的調(diào)查問卷；試驗(yàn)對(duì)象在填寫所有的評(píng)估表格之前還要統(tǒng)一接受飲食專家的訪問。參加了為期兩年的關(guān)于乳制品食物的補(bǔ)充在飲食，身體成分和骨密度方面對(duì)青春期末期的少女的影響的試驗(yàn)的91名青少年女生，在中斷試驗(yàn)一年之后，又被召回參加了關(guān)于乳制品食物補(bǔ)充中斷對(duì)礦物質(zhì)骨密度，飲食習(xí)慣，生物化學(xué)標(biāo)記，身體成分和血脂的測(cè)試。其中有91名女孩完成了開始兩年的實(shí)驗(yàn)。調(diào)查對(duì)象被隨即分配為對(duì)照組或補(bǔ)充組在基準(zhǔn)線使用前臂BMD來完成分層。第二個(gè)目的在于確定乳品中攝取的高量的鈣是否適合這個(gè)年齡階段的青少年以及長(zhǎng)期的生長(zhǎng)。新西蘭已經(jīng)采取了這一標(biāo)準(zhǔn)，并建議澳大利亞的飲食規(guī)定采用，1518歲年齡組的飲食攝取（RDI）中，鈣要達(dá)到每天8001000克的規(guī)定。一項(xiàng)基于現(xiàn)有資料的研究證實(shí)，18至50歲的女性中，青少年時(shí)期的充足的鈣質(zhì)的吸收與骨質(zhì)的生長(zhǎng)之間存在正比的關(guān)系[8]。更年期前婦女的骨質(zhì)最高值已經(jīng)成為了其隨后骨質(zhì)疏松癥病情發(fā)展的主要決定因素[35]。關(guān)鍵詞：骨骼礦物密度（BMD）,骨骼礦物含量（BMC）,青少年，鈣攝取，女性簡(jiǎn)介骨質(zhì)疏松癥是一種由于骨質(zhì)下降和骨組織微觀結(jié)構(gòu)的惡化所導(dǎo)致骨質(zhì)易碎性增大以及一系列骨斷裂危險(xiǎn)增加的疾病[1]。研究結(jié)論：這個(gè)為期三年的研究表明（包括兩年乳制品攝入和一年的跟蹤研究），年齡在1518周歲的青春期少女，當(dāng)她們通過攝入乳制品而使得平均攝入鈣達(dá)到1160mg/d時(shí)，她們的轉(zhuǎn)節(jié)，腰椎，腿骨的骨骼礦物密度將大幅增加。在乳制品攝入階段，攝入組體內(nèi)的鈣，磷和蛋白質(zhì)含量明顯高于非攝入組（p）；而在攝入結(jié)束一年后的再次測(cè)量中，兩組之間則沒有明顯差異。在研究中斷一年后，研究者對(duì)于她們的身體狀況進(jìn)行評(píng)估，以檢測(cè)停止攝入乳制品對(duì)她們骨骼礦物密度，飲食習(xí)慣，各個(gè)生化指標(biāo)，身體結(jié)構(gòu)和血液的影響。在骨骼迅速生長(zhǎng)的兒童時(shí)期和青春期末期，這種基因的影響是最為明顯的，然而，除了基因因素之外，外界因素，例如體育鍛煉和飲食中鈣的攝入，也會(huì)對(duì)骨骼的礦物密度產(chǎn)生影響，而且這種影響可能會(huì)達(dá)到百分之二十。土地使用：土地使用年限為50年，設(shè)備使用年限為10年土地及設(shè)備等年折舊費(fèi)用=土地投資/土地使用年限+設(shè)備投資/設(shè)備使用年限 =2700/50+1000/10=154萬元利潤(rùn)估算1) 凈利潤(rùn)=毛利潤(rùn)稅金=17%=2) 利潤(rùn)率=凈利潤(rùn)/年投資總額=(＋154)=%3) 回收期=項(xiàng)目總投資/年利潤(rùn)額=5056/=4即4年可以收回成本。生產(chǎn)成本計(jì)算： 表9 產(chǎn)品銷售額產(chǎn)品年產(chǎn)量（T）產(chǎn)品單價(jià)（元/kg）銷售額（萬元）UHT滅菌乳1000044000表10 原料成本主要原料用量（T/年）單價(jià)（元/T）成本總計(jì)（萬元）原料乳1047116001675．36產(chǎn)品成本核算：生產(chǎn)總成本=原料費(fèi)+包裝材料費(fèi)+煤、水