商品學(xué)概論課后習(xí)題答案講解全集1(文件)
【正文】 證；5）世界各國質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可情況2． 試述ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)和ISO14000環(huán)境管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。它是順應(yīng)國際環(huán)境保護(hù)的發(fā)展，依據(jù)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展的需要而制定的。（2）質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證有如下的關(guān)系與區(qū)別：從理論上分析，產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證之所以要檢查評定企業(yè)的質(zhì)量體系，目的是評定工廠是否具有持續(xù)生產(chǎn)符合技術(shù)規(guī)范產(chǎn)品的能力；從實(shí)踐的角度分析，產(chǎn)品認(rèn)證中的質(zhì)量體系要求取決于各認(rèn)證機(jī)構(gòu)的規(guī)定。2）國家認(rèn)監(jiān)委國家質(zhì)檢總局授權(quán)國家認(rèn)監(jiān)委，負(fù)責(zé)實(shí)施質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可制度。答：通過質(zhì)量監(jiān)督部門對工商企業(yè)質(zhì)量的檢查和評價(jià)，可以促進(jìn)企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，幫助企業(yè)認(rèn)識(shí)到商品質(zhì)量對于企業(yè)生存、發(fā)展的重大意義，促使其健全質(zhì)量保證體系，使商品質(zhì)量不斷提高。3． 商品抽樣有哪些方法？答：抽樣方法很多，但隨機(jī)抽樣法是眾所公認(rèn)最為合理。答：商品鑒定是評價(jià)商品質(zhì)量的全部工作，而商品檢驗(yàn)工作僅是評價(jià)和確定商品質(zhì)量優(yōu)劣及商品品級的工作。（2）①感官檢驗(yàn)法，是用人的感覺器官作為檢驗(yàn)器具，對商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質(zhì)量特性，在一定條件下作出判定或評價(jià)的檢驗(yàn)方法；②理化檢驗(yàn)法是在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境條件下，利用各種儀器、器具和試劑作手段，運(yùn)用物理和化學(xué)的方法來檢驗(yàn)商品質(zhì)量，它主要用于檢驗(yàn)商品的成分、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和安全性等；③微生物檢驗(yàn)是對部分商品（主要是直接入口的商品）被細(xì)菌污染的定性或定量檢驗(yàn)，通常也稱衛(wèi)生檢驗(yàn)，檢查衛(wèi)生性以及對環(huán)境的污染和破壞性等。（3）抽樣檢驗(yàn)的社會(huì)效果：①保護(hù)用戶；②保護(hù)廠方；③督促廠方必須經(jīng)常地對產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行嚴(yán)格控制；④為雙方提供產(chǎn)品質(zhì)量信息，并有利于生產(chǎn)的科學(xué)管理。答：①科學(xué)性；②系統(tǒng)性；③唯一性；④柔性和完整性；⑤簡明性；⑥實(shí)用性和多用性；⑦協(xié)調(diào)性3． 我國商品四級分類的含義。3）小類（商品品種）：小類即商品品種，是對中類商品的進(jìn)一步劃分，體現(xiàn)具體的商品名稱。答：（1）線分類法；（2）面分類法6． 商品目錄的分級。答：商品編碼按其所用的符號類型分為數(shù)字代碼、字母代碼、字母數(shù)字混合代碼和條形碼四種。答：條碼種類很多，常見的大概有20多種碼制，其中包括：Code39 碼（標(biāo)準(zhǔn) 39 碼）、Codabar碼（庫德巴碼）、Code25 碼（標(biāo)準(zhǔn) 25 碼）、ITF25碼（交叉 25 碼）、Matrix25碼（矩陣 25 碼）、UPC—A碼、UPC—E碼、EAN—13碼（EAN—13 國際商品條碼）、EAN—8 碼（EAN—8國際商品條碼）、中國郵政碼（矩陣 25 碼的一種變體）、Code—B碼、MSI碼、Code10碼、Code93 碼、ISBN碼、ISSN碼、Code128 碼（Code128 碼，包括EAN128 碼）、Code39EMS（EMS專用的 39 碼）等一維條碼和PDF417 等二維條碼。2）商品條碼是商品的身份證商品條碼是將表示商品信息的數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換成由一組規(guī)則排列的平行線條構(gòu)成的特殊符號。2． 商品包裝的種類有哪些？答：1）按包裝在流通中的作用分類，可分為運(yùn)輸包裝和銷售包裝2）按包裝的保護(hù)技術(shù)分類，可分為包裝袋、包裝盒、包裝箱、包裝瓶、包裝罐（筒）3）按商品包裝的防護(hù)技術(shù)方法分類，可分為防水包裝、防潮包裝、防銹包裝、防震包裝、防雷包裝、防蟲包裝、無菌包裝、真空包裝、充氣包裝、保鮮包裝、防塵包裝、防爆包裝、防凍包裝、防熱包裝等4）按包裝內(nèi)容物分類，可分為食品包裝、土特產(chǎn)品包裝、紡織品包裝、醫(yī)藥品包裝、化工商品包裝、化學(xué)危險(xiǎn)品包裝、機(jī)電商品包裝等10。3）商品條碼是進(jìn)入POS超市的入場券商品條碼是實(shí)現(xiàn)商業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，是商品進(jìn)入POS（point of sales，定點(diǎn)銷售系統(tǒng)）掃描超級市場商店（簡稱超級市場）的入場券。答：1）商品條形碼是快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行物流控制的現(xiàn)代化手段沒有條碼的商品難以在國際市場上正常流通，也不能進(jìn)入超級市場。試述題1． 試述商品分類的作用和意義。7． 商品編碼的原則。4． 商品分類的基本原則。1）大類：商品大類體現(xiàn)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè)分工。第8章 商品分類與編碼簡答題1． 商品分類通常有哪幾種分類標(biāo)志？答：（1）商品分類標(biāo)志按其適用性可分為普遍適用的分類標(biāo)志和局部適用的分類標(biāo)志。答：（1）抽樣檢驗(yàn)的理論基礎(chǔ)是概率論和數(shù)理統(tǒng)計(jì)，隨著科學(xué)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，抽樣方法得到了越來越廣泛地應(yīng)用。2． 試述商品檢驗(yàn)方法的類別及特點(diǎn)。4． 商品分級有哪些方法？答：商品分級的方法可歸納為百分法
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