糖尿病人的護(hù)理論文終稿(文件)
【正文】 碳水化合物低，不含單糖和雙糖，特別適合糖尿病人食用。 水果血糖控制不良時，盡量不吃水果；如果吃時應(yīng)計算在每日總熱量中，如吃一個約200 ｇ的水果，減去25 ｇ主食。 膳食中膳食纖維的主要來源是谷物?！ ∈悄壳皣H上通用的糖尿病飲食控制方法，是將食物按照來源、性質(zhì)分成6大類，同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量接近，不同類食物間所提供的能量也是相同的。根據(jù)病人身高、體重、計算出標(biāo)準(zhǔn)體重。 kJ為一食物交換份。 在體力活動穩(wěn)定的情況下,飲食做到定時定量，注射胰島素或易發(fā)生低血糖者，要求在三餐之間加餐，加餐量應(yīng)從正餐中扣除，做到加餐不加量，不用胰島素的病人也可用少食多餐、分散進(jìn)食的方法，以降低單次餐后血糖。少用煎、炸方式。光陰荏苒，日月如梭，在石家莊外事學(xué)院的三年學(xué)習(xí)時間即將過去。祝愿石家莊外事學(xué)院更加輝煌！參考文獻(xiàn)［1］［M］.上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，2001：227229.［2］戴霞,［J］.護(hù)士進(jìn)修雜志,2005(3):206.［3］楊子艷,李蘊瑜,李長平,［J］.中國臨床營養(yǎng)雜志,2005（1）:38.［4］劉志紅,［J］.中華老年醫(yī)學(xué)雜志，2003（4）：119120.［5］張亞蘭,高新麗,［J］. 護(hù)士進(jìn)修雜志,2005（10）：939.［6］張潔紅,［J］.中國臨床康復(fù)，2005(9):1819. 完美DOC格式整理 。我將以一個全新的石家莊外事學(xué)院人的面貌，重新投入到火熱的工作和事業(yè)中。致謝我的畢業(yè)論文，是在指導(dǎo)老師XXX老師的細(xì)心指導(dǎo)和耐心幫助下，才得以最終完成的。 烹調(diào)方式將交換份數(shù)按照1/2/2/5或1/1/1/3的餐次比分配到一日三餐中（早、中、晚）。肥胖：體重標(biāo)準(zhǔn)體重20％， 消瘦：體重標(biāo)準(zhǔn)體重20％。吃水果的時間應(yīng)在兩餐之間作為加餐，安排在10：00～11：00或15：00～16：00?！ √妓衔锖吭?％以下的蔬菜，可不加限制，這類蔬菜包括大小白菜、油菜、菠菜、芹菜、冬瓜、黃瓜、豆芽等；碳水化合物含量在3％～7％的蔬菜適當(dāng)限制，每進(jìn)食200 g～400 g減主食25 g，這類蔬菜包括白蘿卜、胡蘿卜、蒜苗、南瓜、豆角等；碳水化合物含量在8％以上的蔬菜，應(yīng)嚴(yán)格限制，詳細(xì)計算熱量，從主食中扣除，這類蔬菜包括馬鈴薯、芋頭、藕、蠶豆等。 油脂類 蛋白質(zhì)這樣既能發(fā)揮粗糧的功效，又能避免粗糧進(jìn)食過多而產(chǎn)生不良反應(yīng)。應(yīng)盡量選擇GI值低的食物，以避免餐后高血糖。 主食 水果中含有很多微量元素，如鉻、錳等。 蔬菜 膳食纖維 每日蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)占總能量的15％～20％。 每日攝入碳水化合物應(yīng)占總能量的50％～55%。禁食含糖量高的食物，如各種糖類、蜜棗、糕點、蜂蜜、含糖飲料等。并控制每日總熱量，維持適宜的體重。 定時、定量、定餐次蛋白質(zhì)攝入過多，對控制血糖也不利，蛋白質(zhì)在體內(nèi)可通過蛋白質(zhì)代謝途徑轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這樣也可使血糖升高。因此長期大量攝入蛋白質(zhì)的話，不僅會增加肝、胃部的負(fù)擔(dān)，還會損害腎臟功能。作為糖尿病的并發(fā)癥，糖尿病腎病的飲食又有所不同，因為糖尿病一旦進(jìn)入并發(fā)癥階段，保護(hù)心、腦、腎等各器官功能，就顯得異常重要。早期腎小球濾過率增加，繼之尿中出現(xiàn)微量白蛋白，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)大量蛋白尿、水腫、血漿白蛋白下降，
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