格蘭仕微波爐菜譜(超全)(文件)
【正文】 鹵汁要濾凈、濾透。 5．在微波烹調(diào)中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。 之后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混淆，攪拌勻稱(chēng)。先打一會(huì)，瞅見(jiàn)一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續(xù)打…… 一直擊倒卵白的沫子發(fā)起來(lái)了，而且比力細(xì)才可以。 將純粹混淆好的粉漿倒進(jìn)容器…… 記住了，裝粉漿的時(shí)候肯定是別裝太滿了，要留肯定是的高度給它膨脹。 5分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不敷熟就再多加熱1分鐘。 奶油蛋糕 材料: 蛋4個(gè)、細(xì)白砂糖3/4杯、奶油4大匙、⑴.{低筋小麥磨成的粉1杯、發(fā)粉3/4小匙(DIDA注， BP)、鹽1/2小匙、香草醛片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 作法: 、蛋黃分開(kāi)，卵白稍打起泡后將糖分三次加入，打至白的顏色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻。 一、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤(pán)上，微波1分鐘； 二、將雞翅正反兩面勻稱(chēng)涂上經(jīng)稀釋過(guò)的蜂蜜入箱； 三、改用燒烤功能15分鐘（每一5分鐘后雞翅需翻面）； 四、改用烘烤功能2分鐘便可出爐。先將油用強(qiáng)波火力加熱2分鐘，放入雞腿炸至呈金 黃色便可。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，1000w的為4分鐘。微波爐醬鴨鴨半只洗凈瀝干，鍋內(nèi)加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黃酒、蔥結(jié)熬成濃鹵汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆內(nèi)將鴨腌漬45小時(shí)，時(shí)間腌得越長(zhǎng)越好，甚至可以腌一、二天。 肋排1斤切小塊，加生抽、老抽、黃酒、五香粉、麻油、素油、蔥、姜腌漬1小時(shí)中途翻拌一次；將腌好肋排每塊滾上米粒排放在盆內(nèi)，加蓋微波爐強(qiáng)功率加熱5分鐘，翻拌一次，再加熱2分鐘即可出爐。芡汁料：上湯75毫升，粟粉半湯匙，麻油、胡椒粉各適量。（4）豆腐片排在碟上，中間夾著火腿片和冬菇片（見(jiàn)圖3），蓋上保鮮紙，留一開(kāi)口處疏氣，高火煮2一3分鍾。烹調(diào)步驟：（1）冬瓜切出1厘米闊的厚片，每片中央刻一刀（見(jiàn)圖1一2）。咖喱牛脯材料：牛脯400克（約10兩半），薯仔（馬鈴薯）200克（約5兩半），紅蘿卜、火洋蔥各1個(gè)，蒜頭1粒，姜2片，咖喱粉，淡奶各1湯匙煮牛脯用料：水1000毫升，八角1粒，姜1片，蔥半條。（2）把煮牛脯用料放一深碗內(nèi)，高火煮8分鍾。（7）把牛脯、上湯、咖喱粉和調(diào)味料同放進(jìn)深盅內(nèi)，中火煮50分鍾。飲食營(yíng) 星期日： 牛奶 。（9）加入粟粉水及奶，中火煮10分鍾，便可供食。（4）薯仔及紅蘿卜均切成角塊，洋蔥切成4等份。上湯料：牛肉精1粒，水750毫升。（3）把火腿片嵌進(jìn)瓜片中（見(jiàn)圖3），用保鮮紙包看，留一開(kāi)口處疏氣，高火煮3分鍾。麒麟冬瓜材料：冬瓜200克（約5兩半），大腿50克（約1兩半）。（2）火腿切片（見(jiàn)圖2）。麒麟豆腐材料：板豆腐250克（約6兩半），金華火腿150克（約4兩），冬菇5只，蔥或香菜粒適量。 炒雜菜超市現(xiàn)成雜菜或素蝦仁，鮮香菇丁等，加生抽、鹽、豆瓣辣醬（或剁椒）、少許水、再淋水淀粉，上復(fù)耐熱薄膜，強(qiáng)功率5分鐘。特別要注意的是不能用容器盛裝花生；，中途翻拌一次，取出涼透即成。 將雞腿置于盤(pán)中，先用強(qiáng)波火力加熱2分鐘后，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以避免雞腳 部位加熱過(guò)分），并翻面繼續(xù)加熱3分鐘。 3.⑴料過(guò)篩，和奶水瓜代加人蛋糊中，輕輕拌勻，續(xù)拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鐘烤之，扣在盤(pán)上，可用鮮奶油扮飾。不做造型的就直接切開(kāi)來(lái)吃。之后就可以進(jìn)微波爐了！ 想加熱勻稱(chēng)一些的話，就先鄙人面墊一雙竹或是木的筷子，之后把容器放在筷子上。 之后，將卵白分2到3次加入蛋黃混淆液中，加一次就攪拌勻稱(chēng)，之后再加。之后倒進(jìn)蛋黃混淆液中，攪拌勻稱(chēng)。 微波爐蛋糕面粉和水發(fā)酵制成的 微波爐做面粉和水發(fā)酵制成的 材料：小麥磨成的粉 100克 干酵粉5克 白砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴 1：起首 把雞蛋和白砂糖混淆 用打蛋器使勁打出沫子 感覺(jué)有厚重感了就可以了 2：將小麥磨成的粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一路放進(jìn)蛋液 使勁攪拌勻稱(chēng) 3：把攪拌好的糨糊 倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍 才不會(huì)沾底） 外貌 抹平 之后輕輕的用保持新鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 時(shí)期時(shí)時(shí)的用竹簽刺入 直至竹簽上再也不沾有液體 就表明已烤樂(lè)成為了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和生果扮飾 就可以了 微波爐制作蛋糕 準(zhǔn)備的材料： 小麥磨成的粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許
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