【正文】 類(lèi)永恒的保健食品。本文主要從蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)出發(fā)，對(duì)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行探討，從而尋求完善蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的有效的營(yíng)銷(xiāo)管理策略：蜂產(chǎn)品市場(chǎng)要走向規(guī)范要實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，首先要規(guī)范蜂產(chǎn)品市場(chǎng)，解決蜂產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 應(yīng)有序，而其根本就是在如何提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，建立并恪守信 譽(yù)上下功夫!只有生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品才能贏得市場(chǎng)。不斷推出新產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客需要，二是根據(jù)消費(fèi)者習(xí)慣。對(duì)蜂產(chǎn)品的行業(yè)和蜂產(chǎn)品知識(shí)進(jìn)行科普性宣傳廣大消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品既知道又陌生，許多消費(fèi)者想了解蜂產(chǎn)品和掌握一定的常識(shí)，進(jìn)而享受蜂產(chǎn)品。據(jù)了解，我國(guó)蜂產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有較高信譽(yù)的知名品牌很少。消費(fèi)者也才能形成對(duì)企業(yè)的認(rèn)知，從而產(chǎn)生忠誠(chéng)購(gòu)買(mǎi)和重復(fù)消費(fèi)。陳建清。張復(fù)興。王勇。王芳。宋福麗 基于服務(wù)的顧客感知價(jià)值與重復(fù)購(gòu)買(mǎi)意愿關(guān)系的實(shí)證 [J]. 統(tǒng)計(jì)與決策2009(12).112114.[15]郝靜。Scheer Lisa K Incorporating Perceived Risk into Models of Consumer Deal Assessment and Purchase Intent1996(23).[18]Henson S。Mimouni M The impact of regulations on agricultural trade:evidence from the SPS and TBT Agreements2008(02).附錄 調(diào)查問(wèn)卷 大學(xué)生關(guān)于蜂產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)意愿的影響因素研究親愛(ài)的同學(xué)，本問(wèn)卷只針對(duì)在校大學(xué)生！謝謝~1. 你對(duì)蜂產(chǎn)品是否了解？ [單選題] [必答題]非常了解一般了解比較了解非常不了解2. 下列蜂產(chǎn)品品牌中，你了解哪幾家蜂產(chǎn)品品牌？ [多選題] [必答題]汪氏蜜蜂園百花牌冠生園蜂之語(yǔ)老山牌小蜜蜂都不了解3. 你一般購(gòu)買(mǎi)哪些蜂產(chǎn)品？ [多選題] [必答題]蜂蜜蜂王漿蜂蠟蜂花粉4. 購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品更看重產(chǎn)品的？ [單選題] [必答題]產(chǎn)品包裝 質(zhì)量 價(jià)格 廣告代言人5. 你更傾向于去什么地方購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品? [單選題] [必答題]網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)家自產(chǎn)商購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)賣(mài)店 6. 購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品的用途是？ [多選題] [必答題]美容養(yǎng)顏，清除色斑護(hù)脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力抗疲勞、健腦益智清熱補(bǔ)中，解毒潤(rùn)燥 緩解嘴唇干裂，皮膚粗糙通腸潤(rùn)便，養(yǎng)血安神7. 購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品的價(jià)格要求？ [單選題] [必答題] 15元以下15~30元30~50元50元以上8. 你一般通過(guò)什么來(lái)判斷蜂產(chǎn)品的真假？ [單選題] [必答題] 口感濃稠度顏色味道其他 9. 你個(gè)人飲食習(xí)慣是？ [單選題] [必答題]重口味偏愛(ài)辛辣偏愛(ài)咸味偏愛(ài)甜食無(wú)所謂10. 購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品是因?yàn)椋?[多選題] [必答題]具有良好的保健作用同學(xué)的推薦廣告綠色健康口感味道好方便送禮11. 是否購(gòu)買(mǎi)過(guò)蜂產(chǎn)品的衍生品？比如：蜂花護(hù)發(fā)素，蜂膠護(hù)唇膏等等 [單選題] [必答題]購(gòu)買(mǎi)過(guò) 沒(méi)購(gòu)買(mǎi)過(guò)12. 是否有意向購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品的衍生品？ [單選題] [必答題]是否無(wú)所謂13. 你是如何定位蜂產(chǎn)品的？ [單選題] [必答題]生活必需品保健品奢侈品可有可無(wú)14. 你每月的生活費(fèi)是多少？ [單選題] [必答題]600以下600~10001000~12001200以上15. 你的性別？ [單選題] [必答題]男女16. 你的年級(jí)？ [單選題] [必答題]大一大二大三大四致謝 本課題在選題及研究過(guò)程中得到黃純輝老師的悉心指導(dǎo)。黃老師不僅為人和藹而且熱情，始終像個(gè)朋友一樣可以暢談，因此要特別感謝黃老師對(duì)我的課題的指導(dǎo)，讓我能夠在這個(gè)課題里有很多收獲和體驗(yàn)； 當(dāng)然也要感謝那些幫助我填寫(xiě)問(wèn)卷的同學(xué)，有了你們認(rèn)真的填寫(xiě)問(wèn)卷，我才能在這個(gè)課題下進(jìn)行自己的分析，從而獲得最真實(shí)的數(shù)據(jù)；指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)：學(xué)生論文成績(jī)： ━━━━━━━━━ 指導(dǎo)教師簽字：　　　　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　2013 年 10 月 8 日。黃老師一絲不茍的作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)的精神，不僅授我以文，而且教我做人，雖歷時(shí)三載，卻給以終生受益無(wú)窮之道。 Wang J Quantifying regulatory barriers to Trade2001(02).[20]Disdier AC。Grunert Klaus G。周曉唯 中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)集聚程度分析 [J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)2012(6).[13]陳新躍。吳杰。張復(fù)興。趙靜。參考文獻(xiàn)[1]希杰。因此，蜂產(chǎn)品企業(yè)耍想在市場(chǎng)上形成自身獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，品牌化建設(shè)是必然之路。其可以使消費(fèi)者全面地了解、掌握蜂產(chǎn)品知識(shí)，并科學(xué)消費(fèi)蜂產(chǎn)品。當(dāng)消費(fèi)者的耳目中充斥著琳瑯滿(mǎn)目的廣告．而蜂產(chǎn)品卻又“默默無(wú)聞時(shí)，這枝天然營(yíng)養(yǎng) 的奇葩就很容易地從人們的視線(xiàn)中消失了。只有在消費(fèi)者認(rèn)同和支持下，蜂產(chǎn)品才能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮里站穩(wěn)腳跟，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)改變“家家戶(hù)戶(hù)齊養(yǎng)蜂”的傳統(tǒng)格局，盡快建立以養(yǎng)蜂科學(xué)技術(shù)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化為核心的養(yǎng)蜂基地。蜂產(chǎn)品以其綠色、健康的形象，在食品、藥品、化妝品、輕工、農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越多，越來(lái)越受到人們的關(guān)注和重視。所有這些刺激，進(jìn)入了購(gòu)買(mǎi)者的“暗箱”后，經(jīng)過(guò)了一系列的心理活動(dòng)，產(chǎn)生了人們看得到的購(gòu)買(mǎi)者反應(yīng)：購(gòu)買(mǎi)還是拒絕接受，或是表現(xiàn)出需要更多的信息。刺激來(lái)自?xún)煞矫妫荷眢w內(nèi)部的刺激和體外環(huán)境的刺激，而反應(yīng)總是隨著刺激而呈現(xiàn)的。顧客購(gòu)買(mǎi)行為的復(fù)雜多變，對(duì)銷(xiāo)售人員提出了更多，更高的挑戰(zhàn)。 一個(gè)產(chǎn)品在消費(fèi)群體里的影響范圍很大一部分在于消費(fèi)者對(duì)于此種產(chǎn)品的認(rèn)知度，對(duì)于現(xiàn)如今的市場(chǎng)上的蜂產(chǎn)品，很大一部分大學(xué)生消費(fèi)群體不了解產(chǎn)品的真?zhèn)我约安涣私夥洚a(chǎn)品的基本常識(shí)，從而導(dǎo)致對(duì)于此種蜂產(chǎn)品的誤解；以致導(dǎo)致蜂產(chǎn)品在大學(xué)生消費(fèi)群體里很少有真正的認(rèn)知，也不能產(chǎn)生一般的購(gòu)買(mǎi)決策行為；從而不能構(gòu)成購(gòu)買(mǎi)決策的動(dòng)機(jī)因素；從問(wèn)卷調(diào)查中可得，在大學(xué)生消費(fèi)群體中對(duì)于判斷蜂產(chǎn)品的真?zhèn)未蠖鄶?shù)只能靠濃稠度來(lái)判斷，這便是對(duì)于蜂產(chǎn)品的一個(gè)誤區(qū)，對(duì)于蜂產(chǎn)品的了解，不僅要從濃稠度還要從色澤以及味覺(jué)等方面來(lái)判別；所以對(duì)于產(chǎn)品認(rèn)知度，可以從媒體宣傳方面提升產(chǎn)品的認(rèn)知度，從而提高大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)意愿；7． 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析 通過(guò)查找文獻(xiàn)，以及問(wèn)卷調(diào)查法，總結(jié)前人關(guān)于本課題的研究的基礎(chǔ)上，分析問(wèn)卷調(diào)查可得：影響大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品的因素有客觀因素和主觀因素。1996)。根據(jù)基于消費(fèi)品牌權(quán)益模型,本文假設(shè)品牌知識(shí)會(huì)影響消費(fèi)者當(dāng)前的購(gòu)買(mǎi)和使用行為。只有消費(fèi)者了解和接受藍(lán)莓的保健功能及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而不是只作為一種新鮮事物和水果來(lái)消費(fèi)，才能對(duì)禮品、保健品等訴求產(chǎn)生積極的反應(yīng)。將果葡糖漿與天然蜂蜜勾兌后的“蜂蜜”，外行人僅用直接的感官鑒別方法很難分辨。各種牌子良莠不齊，人們大多認(rèn)為街頭個(gè)體攤販的蜂蜜質(zhì)量難以保證，尤其是食品安全不能得到保障。筆者又在城鄉(xiāng)大街小巷，尤其是城鄉(xiāng)接合部的商店，看到過(guò)用舊瓶裝的各種蜂蜜。 其中對(duì)于產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)因素方面，大學(xué)生消費(fèi)群體更看重于產(chǎn)品的質(zhì)量，而對(duì)于產(chǎn)品品牌認(rèn)知稍弱；對(duì)于產(chǎn)品的價(jià)格方面，大學(xué)生消費(fèi)群體作為一個(gè)還不能完全自理的群體很大部分看重產(chǎn)品價(jià)格為中檔層次；同時(shí)市場(chǎng)上產(chǎn)品品牌的種類(lèi)繁多，蜂產(chǎn)品市場(chǎng)本身的良莠不齊導(dǎo)致很大一部分大學(xué)生消費(fèi)群體不愿在市場(chǎng)如：網(wǎng)上超市、專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)，而選擇農(nóng)家自產(chǎn)蜂農(nóng)購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品； （ 大學(xué)生月生活費(fèi)分布） （） 6. 影響大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品意愿的研究假設(shè) 假設(shè)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的良莠不齊與大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品意愿具有極大正相關(guān) 蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品。 影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的認(rèn)知過(guò)程理論分析基于消費(fèi)者理性決策的購(gòu)買(mǎi)行為可以分為需求識(shí)別、信息收集、選擇評(píng)估、購(gòu)買(mǎi)決策、購(gòu)后評(píng)價(jià)五個(gè)階段，國(guó)外的學(xué)者基本一致地認(rèn)為購(gòu)買(mǎi)意愿處于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為 五階段中的購(gòu)買(mǎi)決策階段，此時(shí)消費(fèi)者心中已有品牌偏好，通過(guò)收集信息和比較評(píng)估產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)意愿，此時(shí)若沒(méi)有其它情況出現(xiàn)，消費(fèi)者就會(huì)采取購(gòu)買(mǎi)行為。例如, 顧客愿意付出相對(duì)較高的價(jià)格, 來(lái)交換時(shí)間上、地點(diǎn)上或是交易過(guò)程上的便利。雖然研究者對(duì)顧客價(jià)值的看法不盡相同, 但顧客感知價(jià)值的核心是感知利得(percei