八年級生物上冊 545人類對細菌和真菌的利用課件 新人教版(文件)
【正文】 數(shù)量 主要是防雜菌；提供無氧環(huán)境 不能 閱讀課文 73頁 “ 細菌、真菌與食品的保存 ”，思考下列問題： ？ ？ ？ 二、細菌、真菌與食品的保存 7 1 2 3 4 5 6 1. 袋裝、盒裝牛奶 魚 分析上面的圖片資料 ， 并討論如下問題： 圖中有幾種保存食品的方法？ 。 葡萄糖 乳酸 酵母菌 曲霉 淀粉 葡萄糖 乳酸菌 葡萄糖 酒精 +二氧化碳 細菌和真菌來制作食品的原理： 一、細菌、真菌與食品的制作 閱讀課文 84— 85頁 ，說說圖中食品是利用哪些細菌或真菌制作出來的？ ? 酒曲的作用是什么？酒曲中引起發(fā)酵的主要是什么生物？釀酒時是否只有
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