八年級(jí)生物上冊(cè) 545人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用課件 新人教版(文件)
【正文】 數(shù)量 主要是防雜菌；提供無(wú)氧環(huán)境 不能 閱讀課文 73頁(yè) “ 細(xì)菌、真菌與食品的保存 ”，思考下列問(wèn)題： ？ ？ ？ 二、細(xì)菌、真菌與食品的保存 7 1 2 3 4 5 6 1. 袋裝、盒裝牛奶 魚 分析上面的圖片資料 ， 并討論如下問(wèn)題： 圖中有幾種保存食品的方法？ 。 葡萄糖 乳酸 酵母菌 曲霉 淀粉 葡萄糖 乳酸菌 葡萄糖 酒精 +二氧化碳 細(xì)菌和真菌來(lái)制作食品的原理： 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 閱讀課文 84— 85頁(yè) ，說(shuō)說(shuō)圖中食品是利用哪些細(xì)菌或真菌制作出來(lái)的？ ? 酒曲的作用是什么？酒曲中引起發(fā)酵的主要是什么生物？釀酒時(shí)是否只有
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