【正文】 3275515918 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 陳逸然 18756052063 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 李文勝 18715101855 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 董又滋 13285692568 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 第五組名單 組長：宋爽 13956980399 姓名 聯(lián)系方式 部門 趙俊然 15156981453 校學(xué)生會伙食管理委員會 張琴 18297943693 校學(xué)生會伙食管理委員會 11 陳治 15155945467 校學(xué)生會伙食管理委員會 馬爽 18756923187 校學(xué)生會伙食管理委員會 李響 15212785168 校學(xué)生會伙食管理委員會 劉希嫻 15555176430 校學(xué)生會伙食管理委員會 鄭福耀 18715107600 校學(xué)生會伙食管理委員會 鄭可可 15805690539 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 申小涵 18297988198 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 秦子寒 18356065060 生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi) 開幕式 6690 科技展示部分 4536 工大廚神 4500 服飾美大賽 10027 總計(jì) 25753 九、商家 宣傳 計(jì)劃 冠名權(quán) 本次活動可以“食品文化節(jié)”等來命名 展板宣傳 展板上可貼部分贊助商自身的 12 張宣傳彩繪 宣傳欄宣傳 贊助商的傳單和海報(bào)我部包辦在校內(nèi)和公寓宣傳欄張貼（兩三天會更新一次的） 網(wǎng)站宣傳 本次活動在人人網(wǎng)的宣傳中可融入公司文化（最好商家有電子資料） 12 現(xiàn)場活動 可以現(xiàn)場介紹贊助商 （需商家提供一些實(shí)物和資料），活動現(xiàn)場可用到印有商家特色的道具進(jìn)行布置 也可做些帶公司特色的小游戲 嘉賓發(fā)言 貴公司可派代表過來參加我們的活動，并可在活動期間以嘉賓的身份上臺發(fā)言（最好在活動開始或中間） 現(xiàn)場鳴謝 活動結(jié)尾，公司名稱以口頭鳴謝形式出 現(xiàn) 8 、 電 視 媒 體 屆 時(shí) 會 有 電 視 媒 體 的 采 訪 13 第二屆食品文化主題狂歡節(jié) 開幕式 策 劃 書 主辦單位：合肥工業(yè)大學(xué)校團(tuán)委 校學(xué)生會 承辦單位：生物與食品工程學(xué)院學(xué)生會 協(xié)辦單位：各學(xué)院學(xué)生會 14 活動目的 食品文化節(jié)開幕式， 作為 整個(gè)食品文化節(jié)的第一天，本著熱鬧、開心的原則，提供一個(gè)讓同學(xué)們盡情享受美食，了解中西方博大的美食文化，了解各地風(fēng)味小吃，動手體驗(yàn)制作過程，觀看精品美食 ，參與美食活動的平臺。 人員安排 a. 展示區(qū) 8 名 b. 美食文化區(qū) 8 名 c. 競賽區(qū) 12 名 區(qū) 12 名 e. 免費(fèi)品嘗區(qū) 6 名 f. 人偶 2 名 15 g. 引導(dǎo)人員 4 名 5 名 i. 照相人員 2 名 總共： 59 名 活動現(xiàn)場 本次活動將分別分為五個(gè)區(qū)域，依次為： a. 展示區(qū)：分為中西方文化展示，中國文化：茶藝，煮茶師表演茶道，并給同學(xué)欣賞品師顛大勺，雕花表演，釀酒表演并品嘗。 d. DIY 區(qū)： DIY 蛋糕， 進(jìn)入該區(qū)的同學(xué) 2 到 4 人一組做蛋糕 ，現(xiàn)場為他們照相，做好的蛋糕裝在蛋糕盒子里，可以供同學(xué)帶走。 6. 用大的 kt 板拼湊成墻壁和門大小，將畫好墻壁圖案的海報(bào)紙貼上做出墻壁的效果 ,用海報(bào)紙卷成圓柱狀用以模擬柱子。中午時(shí)段兩頂帳篷中的 主題分別為“藥膳”、“茶文化”和“營養(yǎng)”。 營養(yǎng)版塊 的食材。 。（花棚設(shè)計(jì)如圖二所示） C、 研究所背景 圖二 圖一 24 用噴繪作為墻壁背景，做成 5 個(gè)格子間，模擬研究所的場景，進(jìn)行展示 活動流程 用格子間進(jìn)行科技成果展示。同時(shí)為增強(qiáng)吸引力，主持人臺可布置音響以擴(kuò)大音效。 3) 第三個(gè)是食品質(zhì)量與安全檢測（專業(yè)演示），專業(yè)演示設(shè)置為三頂帳篷，將演示內(nèi)容分為三類，分別在不同的帳篷之中進(jìn)行，現(xiàn)場演示人員需穿著正式，使演示更具有專業(yè)性，同時(shí)也為吸引同學(xué)目光。 26 6) 領(lǐng)取小問題的同學(xué)可以在接下來的帳篷處進(jìn)行答題，答題內(nèi)容要簡潔準(zhǔn)確，問題要緊貼主題，答對的同學(xué)獲贈積分卡。 C、 帳篷一定要是完好的，防止下雨。由工作人員宣布比賽開始，參賽者同時(shí)開始喝，喝完理科將酒瓶放在桌子上。有工作人員宣布計(jì)時(shí)開始， 10 秒鐘時(shí)間到時(shí)要求參賽者立即停止飲酒。分為兩個(gè)層次，大圈堆六 29 層，小圈堆三層。 好多魚版塊 a、 前期準(zhǔn)備完成，將各道具準(zhǔn)備完全 b、 活動中，負(fù)責(zé)人現(xiàn)場解說魚腸魚凍的加工 c、 觀眾可自愿品嘗魚腸魚凍 d、 活動結(jié)束做好道具回收準(zhǔn)備并將道具搬往屯溪路校區(qū)或回收入庫 酒好多版塊 a、 前期準(zhǔn)備完成，將各道具準(zhǔn)備完全 b、 活動中，負(fù)責(zé)人現(xiàn)場解說發(fā)酵的原理過程等 c、 觀眾可自愿品嘗又生物與食品工程學(xué)院提供的酒和酸奶等 d、 活動 結(jié)束做好道具回收準(zhǔn)備并將道具搬往屯溪路校區(qū)或回收 30 入庫 “杯莫?！被顒訁^(qū) a、 活動前期準(zhǔn)備，道具就位 b、 活動中需要 4 人維持秩序，行事規(guī)則 c、 活動結(jié)束做好道具回收準(zhǔn)備并將道具搬往屯溪路校區(qū)或回收入庫 意外的處理及預(yù)備方案 A、 為增加同學(xué)們的關(guān)注度，可以在一些環(huán)節(jié)適當(dāng)增加一些獎(jiǎng)品（適當(dāng)時(shí)具體情況而定） C、 發(fā)生意外情況安全第一，其次保護(hù)好實(shí)驗(yàn)儀器與實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品。弘揚(yáng)中華美食文化，讓合工大同學(xué)過上一個(gè)有娛樂性趣味性的美食節(jié)日。 互動三（詞語大擴(kuò)展）：主持人介紹游戲規(guī)則后給定一個(gè)詞語，讓觀眾進(jìn)行擴(kuò)句，在前后 加主語謂語之類的詞 ，規(guī)定每個(gè)名詞前的形容詞只能加一個(gè)，每次只可以擴(kuò)一項(xiàng)，到最后沒人再往下擴(kuò)展時(shí)，最后說出句子的人獲勝，獲勝者可得獎(jiǎng)品。 閉幕：主持人請?jiān)u委中的一名發(fā)言，對本次比賽進(jìn)行點(diǎn)評。 （ 15 分） 菜肴口味純正，主味突出，調(diào)味適宜，無糊味，腥味等異味，根據(jù)菜肴實(shí)際味道，酌情給分。 一、 操作（共 20 分） （ 10分） 參賽選手衣帽清潔，不戴戒指，不用指甲油，有良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 二、 創(chuàng)意（共 20 分） （ 10 分） 菜肴創(chuàng)新，搭配合理，根據(jù)菜肴實(shí)際情況，酌情給分。 繪制海報(bào)的顏料，畫筆： 每瓶顏料十元，共十種顏色，每種兩瓶，畫筆兩套，每套 20 元，共計(jì)： 240 元。 演出現(xiàn)場 演出現(xiàn)場噴繪條幅等裝飾物： 包括現(xiàn)場粘貼的卡片，現(xiàn)場周圍裝飾的噴繪條幅，價(jià)格為每平米 25 元，共計(jì)約： 500 元。 舞臺搭建： T 形舞臺，約 1500 元。 現(xiàn)場觀眾道具： 熒光棒： 20 元 /筒 *20 筒 =400 元 氣球： 1000 個(gè) * 元 =200 元 打氣筒： 10 個(gè) * 5 元 =50 元 絲帶： 20 卷 *5 元 =100 元 禮炮： 5 個(gè) *10 元 =50 元 共計(jì)： 800 元。 42 服裝費(fèi)用： 主持人服裝： 150 套 *4 套 =600 元 獎(jiǎng)品及紀(jì)念品 證書： 十九個(gè)學(xué)院，共十九本證書，每本 20 元，共計(jì)： 380 元。 合計(jì)總預(yù)算經(jīng)費(fèi)約： 10027 元。 共計(jì)： 580 元。 零食水果擺盤： 約 200 元。 投影幕布： 兩塊，加上兩個(gè)投影儀，約 300 元。 舞臺燈光： 約 2020 元。 宣傳過程中音箱話筒租用： 100 元。 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 A、 “金廚”獎(jiǎng)：兩名 B、 “銀廚”獎(jiǎng)：三名 C、 “銅廚”獎(jiǎng)：四名 39 D、 以下為參與獎(jiǎng)： a、 “回味無窮”獎(jiǎng)：兩名