【正文】 應 71 .下列單位中哪個不可能是 Km 的單位 （ ） A. mol/L B. mol/min C. nmol/L D . mmol/L E . mol/mL 72 .第一個主要用 X 射線衍射法闡明其全部結構與功能的酶是 （ ） A. 肽酶 B. 乳酸脫氫酶 C. 溶菌酶 D. 胰糜乳蛋白酶 E. 酯酶 73. 利用 DIFP 對胰凝乳蛋白酶進行化學修飾， DIFP 在溫和條件下只與酶上的一個 Ser 195 結合，化學修飾后，酶失去活性，且此酶再也不能與最適底物類似物 TPCK 結合，說明 Ser 195 是 （ ） A. 別構部位 B. 活性中心外的必需基團 C. 催化部位 D. 底物結合部位 E .與酶的催化活性無關 74 .羧肽酶 A 緊密結合一個 Zn 2+ ，它屬于 （ ） A. 輔酶 B. 輔基 C. 激活劑 D. 抑制劑 E. 別構劑 75. 羧肽酶 A 中的 Zn2 ＋對酶活性至關重要，它的作用可能是 （ ） A. 誘導酶的構象變化 B. 共價催化 C. 使底物敏感鍵產生電子張力 D. 提供低介電區(qū) E .直接催化底物轉變?yōu)榈孜?76. L 蘇氨酸脫水酶的底物是 L 蘇氨酸，其調節(jié)物是 L 異亮氨酸，則 L 蘇氨酸脫水酶具有 （ ） A. 異促效應 B. 正協(xié)同效應 C. 同促效應 D. 米氏酶的特點 E. 以上都正確 77. 與酶的高效率無關的因素是 （ ） A. 底物與酶的靠近和定向 B. 酶使底物分子中的敏感鍵產生電子張力 C. 共價催化形成反應活性高的底物一酶的共價中間物 D. 酸堿催化 E. 酶具有多肽鏈 78. 根據米氏方程，不符合 [S] 與 Km 關系的是 （ ） A. 當［S］ Km 時，反應速度與底物濃度無關，成零級反應 B. 當「S] Km 時，反應速度與底物濃度成正比，反應呈一級反應 C .當 [S ] ＝ Km 時， v ＝Ｖ max/2 D. 度量二者的單位是相同的 E .當［ S ］＝ Km/3 時， v ＝ 67 ％Ｖ max ，應測定下列哪種酶促反應速度？（） 五、問答題1. 試述使用酶作催化劑的優(yōu)缺點。23．最常見的共價修飾調節(jié)作用的方式是__________。 20. 根據調節(jié)物分子不同，別構效應分為 _____和_____ 。 ，分別為_____ 、_____ 、_____ 、 _____、_____ 和 _____。 12. 如果一個酶對 A,B,C 三種底物的米氏常數分別為 Kma, Kmb 和 Kmc, 且 Kma Kmb ＞ Kmc, 則此酶的最適底物是 _____，與酶親和力最小的底物是_____ 。 8. 醛縮酶屬于第 _____大類的酶。 4. 酶對底物的專一性一般可分為_____和 _____。 15．本質為蛋白質的酶是生物體內唯一的催化劑。 11．酶的最適溫度與酶的作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高，作用時間短，則最適溫度低。 6． Km 是酶的特征常數，只與酶的性質有關，與酶濃度無關 7． Km 是酶的特征常數，在任何條件下， Km 是常數。 2．當底物濃度足夠大時，酶促反應的速度與酶濃度成正比。 41. 別構酶調節(jié)機制中的齊變模式更能解釋負協(xié)同效應。 37. 對于正協(xié)同效應的酶而言，任何底物濃度下少量的底物濃度變化都可使酶反應速度有極大的變化。 33. 某些酶的 Km 可因某些結構上與底物相似的代謝物的存在而改變。 29. 酶反應的最適pH只取決于酶蛋白本身的結構。 26. 反競爭性抑制作用的特點是 Km 值變小， Vmax 也變小。 22. 同工酶指功能相同、結構相同的一類酶。 18. 變構劑與酶的催化部位結合后使酶的構象改變，從而改變酶的活性，稱為酶的變構作用。 14. 輔酶是酶的一個類型，而輔基是輔助酶起作用的基團。 10. 如果已知在給定酶濃度時的 Km 和 Vmax, 則可計算在任何底物濃度時的酶促反應初速度。 6. 在酶已被飽和的情況下，底物濃度的增加能使酶促反應初速度增加。 2. 酶的分類是依據其催化反應類型。離子交換層析分離蛋白質的洗脫順序。5．水解蛋白質的各種方法及其優(yōu)缺點？6．蛋白質分離純化的步驟。 C．溴化氰 B．硫基乙醇 D．Phe四、選擇題，哪個是錯誤的? （D） 4．維持蛋白質特定立體結構的非共價鍵作用力為: _____、_____、_____、_____、_____和_____。12. 蛋白質中所有的組成氨基酸都可以用酸水解后用氨基酸分析定量測出。7．蛋白質主鏈的折疊形成由疏水作用維系的重復性結構稱為二級結構。2．蛋白質的氨基酸順序(一級結構)在很大程度上決定它的構象(三維結構)。鞘脂類共同的基本結構是神經酰胺。（ ）6．脂蛋白是由脂質和蛋白質以共價鍵結合而成的復合體。（ ）2. 低密度脂蛋白的主要生理功能是轉運膽固醇和膽固醇酯。6．蛋白聚糖主要是由____________和____________共價結合形成的復合物。2．糖分子可以以 和 型糖肽鍵與蛋白質分子的 和 殘基相連。自然界中存在的主要是前者。（ ）一般來說，D型糖是右旋光。所以L型果糖是左旋光的。（ ）糖的變旋現(xiàn)象是由于糖在溶液中起了化學變化。（ ）糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變到右旋。（ ）從熱力學上講，葡萄糖的船式構象比椅式構象更穩(wěn)定。（ ）a 淀粉酶 (a amylase ) 與 b 淀粉酶 (b amylase )都水解a 1,4 糖苷鍵。（ ）1同一種單糖的α型和β型是差向異構體。3．蔗糖中兩個單糖組分的連鍵為______糖苷鍵。四、選擇題：1．用苔黒酚法可以鑒定：A. RNA B. DNA C. 所有核酸 D. 蛋白質 E. 還原糖2. 下列哪種糖不能生成糖脎? A. 麥芽糖 B. 蔗糖 C. 阿拉伯糖 D. 果糖 五、簡答題、乳糖、蔗糖、淀粉、纖維素和糖原的單糖組分和糖苷鍵型。（ ）3．自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結構。（ ）7．脂肪酸的烴鏈愈長，溶解度愈低. （ ）三、填空題1. 類固醇是以環(huán)戊烷多氫菲為基本骨架的化合物。2．通過密度梯度離心，可將血漿脂蛋白分為：乳糜微粒(CM)、中間密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)3．神經節(jié)苷脂是一種 類型的物質。3．雙縮脲反應是肽和蛋白質特有的反應，所以二肽也有雙縮脲反應。8．同源蛋白質中不變殘基往往是與蛋白質功能直接相關的殘基。三、填空題1．一般來說，球狀蛋白質的_______________性氨基酸側鏈位于分子內部，________________性氨基酸側鏈位于分子表面。5．20種基本氨基酸中，在近紫外區(qū)有光吸收的有_____、_____和_____三種氨基酸，它們決定了蛋白質在_____波長處有最大光吸收，可利用此性質測定蛋白質含量。?（E） C．His D．過甲酸 E．以上都不是27．在形成生物細胞內的球蛋白時，常處于其核心內的氨基酸（在肽鏈中相應的殘基）是： 和Ser 和Val 和 Arg28．下列哪三種氨基酸是人體必需基酸、Ala、Glu B. Met、Val、Leu、Arg、Gly 、Pro、Lys五、問答題1．二級結構及超二級結構有哪些種類？主要通過什么作用力形成的？2．蛋白質的結構層次及定義。7．推測肽段的序列。9. 試述蛋白質分子量的測定方法中凝膠過濾法(分子篩層析)、PAGE和SDSPAGE法的測定原理并比較其主要區(qū)別。 3. 酶影響它所催化反應的平衡。 7. 當 [ES] 復合物的量增加時，酶促反應速度也增加。 11. 對于酶的催化活性來說，酶蛋白的一級結構是必需的，而與酶蛋白的構象關系不大。 15. 在酶催化過程中， [ES] 復合物的形成是可逆的。 19. 酶原激活過程實際就是酶活性中心形成或暴露的過程。 23. 酶和底物的關系比喻為鎖和鑰匙的關系是很恰當的。 27. 利用 X 射線衍射法，已證明酶與底物結合時，會引起整個酶蛋白分子構象的改變。30. 改變酶促反應體系中的 pH, 往往影響到酶活性部位的解離狀態(tài)，故對 Vmax 有影響，但不影響 Km 。 34. 測定變構酶亞基相對分子質量，可以用十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳（ SDSPAGE ）。 38. 同工酶的最適 pH 值相同。 42. 對共價調節(jié)酶進行共價修飾是由非酶蛋白進行的。 3．在非競爭性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促反應能夠達到正常 Vmax 。 8． Km 是酶的特征常數，只與酶的性質有關，與酶的底物無關。 12．金屬離子作為酶的激活劑，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。 1（錯）2（對）3（錯）4（錯）5（對）6（對）7（錯）8（錯）9（對）10（錯）11（錯）12 （對 ）13（對 ）14（錯）15（錯）三、填空題1. 測定酶活力應以測定的酶促反應 _____為準。 精氨酸酶只作用于 L 精氨酸，而對 D 一精氨酸無作用，因為此酶具有_____ 專一性。 9. 磺胺類藥物能抑制細菌生長，因為它是_____ 的結構類似物，能 _____性地抑制_____ 酶活性。 13. 欲使酶促反應速度達到最大速度的 90 ％，此時底物濃度應是此酶 Km 值的_____ 倍。 對酶活力的關系是一種 _____曲線，其原因是 _____。根據調節(jié)物使別構酶反應速度對［S］敏感性不同分為_____和_____ 。24．專一性不可逆抑制作用可分成__________和__________兩類。 2. 試簡述 Km 的意義及應用。 [S]= 99Km 時，計算 v 占 Vmax 的百分比。③酶的轉換數是多少？ 5. 何謂米氏常數，它的意義是什么？ 6. 米氏方程推導過程？ 7. 別構酶有何特性？8. 影響酶促反應速度的因素有哪些？ 9．酶的可逆抑制作用主要分為哪三種類型？其動力學參數Km和Vm的變化特點是什么？10．何謂酶的活性中心？其主要特點是什么？可使用哪些主要方法研究酶的活性部位？11. 酶的活性受哪些因素的調節(jié)，