【正文】 酒店員工手冊 50 的法律責任。 （ 11） 不可攜帶植物、寵物和小孩到工作崗位。 （ 15） 員工身患傳染性疾病的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)被立即停職，待疾病治療徹底后方可到崗。 （ 19） 一律處分違反公司公告的政策及制度者。 （ 23） 任何員工不得私下串崗聊天，妨礙其他人工作。 （ 27） 員工必須執(zhí)行上級的一切工作分配，并積極為酒店的發(fā)展出謀劃策。 （ 31） 員 工要準時出席及接受公司安排的會議或訓練課程。 （ 35） 嚴禁在工作場所吃零食、喝飲料。 （ 39） 員工不得身穿制服在酒店外逗留，因業(yè)務(wù)或工作需要者例外。 （ 43） 員工不得與客人交往過密，除非工作需要，否則任何員工不得進入客房。 （ 1） 嘉獎 ： 嘉獎一次，年終考績加一分。 （ 1） 警告 ： 輕微犯過，立即警告糾正的，警告不足三次的，年終考績 不扣分。全年考績記大 過兩次者，應(yīng)予以解僱或免職。 c、 自動協(xié)助旅客解決困難，活的贊許有事實者。 g、 領(lǐng)導有方，使業(yè)務(wù)發(fā)展卓有成效者。 （ 3） 記大功 a、 有特殊優(yōu)良表現(xiàn)，堪為全體員工楷模者。 e、 在一年內(nèi)或記功三次以上者。 c、 除工作需要外，絕對禁止非工作人員進入柜臺或儲物間，違者扣 1分。 g、 客人進出柜臺或服務(wù)臺時未站立迎送或打招呼者扣2分，與主管人員見面時應(yīng)主動站立打招呼，違者扣1 分。 j、 隨時保持酒店清潔，違者扣 2分。 酒店員工手冊 57 c、 無故不按規(guī)定準時值班者。 g、 員工不得使用會員設(shè)施；未穿制服不得進入公共區(qū)域，否則經(jīng)核實警告一次。 酒店員工手冊 58 b、 違反作業(yè)規(guī)定情節(jié)較輕，但再次違反者。 （ 3） 記 小 過 a、 違反作業(yè)規(guī)定情節(jié)較重大者。 e、 濫用職權(quán)或辱罵同事者。 i、 警告事項屢犯者或其他適合記過處分者。 b、 擅取酒店財物者。 f、 在酒店 內(nèi)嚼口香糖者，違者處記大過一次。 j、 值勤時間內(nèi)，疏忽職守者。 n、 于酒店內(nèi)聚眾滋事，搬弄是非、破壞酒店形象情節(jié)重 酒店員工手冊 60 大者及其他適合記大過處分者。 （ 5） 員工有下列情形者予以解僱或開除 : a、 未經(jīng)請假連續(xù)曠工三日或一個月內(nèi)曠工達六日者 . b、 年終考核未達六十分者 . c、 有盜竊、勒索或欺詐行為者。 g、 在酒店或宿舍滋事打架者。 酒店員工手冊 61 k、 利用職務(wù)牟取不當利益或圖利他人者。 o、 使用暴力方式或誹謗同事者。 s、 違反有關(guān)規(guī)定，情節(jié)重大者。 w、 任何偷竊行為，不論所查獲的物品是酒店還是客人的財物，一律革職處分。 （ 2） 申述的員工可向更高級的管理階層請示。如員工選用投函方式，須注明姓名及所屬部門 以示誠意，無名的函件將一概不予處理。 * 紀律處分政策 1. 采取行動前，必須有足夠的理由和清楚的事實證據(jù)。 5. 允許員工有上述的權(quán)利。 B. 專業(yè)人員的教育訓練，包括各營業(yè)單位人員及一般行政人員。 * 外訓課程贊助計劃 ? 目的 1. 學習新知、提高員工專業(yè)技術(shù)水平。 5. 補充內(nèi)部訓練工作。 3. 提供的訓練課程必須詳盡。 3. 申請贊助費若超過人民幣 1000 元，將由酒店之培訓單位份階段付款。 第十五節(jié) 出差 1. 員工因工出差時，差旅費預(yù)支申請與差旅費報銷手續(xù)，依據(jù)本規(guī)定辦理。 3. 員工除因臨時決定或緊急事故外，應(yīng)事先提出申請經(jīng)主管核準后才可以申請預(yù)支差旅費。 6. 出差人員因業(yè)務(wù)需要，聘請店外人員外出共同辦理者，店外人員因得比照出差人員同等支付差旅費。 9. 員工申請差旅費的各 項報表，均由財務(wù)部供應(yīng)，其差旅費的申請與結(jié)報由財務(wù)部主辦。 3. 所有申請必須在每個月 5號之前申請。 i. 給假方式如下： A. 服務(wù)滿一年以上未滿三年者，每年 7日。 5. 申請款項以支票在每月發(fā)薪時同時發(fā)放。 交通費 酒店員工手冊 68 ，被要求工作至凌晨 00： 30 或 06： 30 才下班，可由主管事先申請交通費。 8. 財務(wù)部主管對呈報差旅費的結(jié)果報告，應(yīng)負核實之責，不得有虛報情形。 4. 員工出 差完畢返回五日內(nèi)，須據(jù)實填報“出差請款單”，連同各項單據(jù)，一并呈報核銷；預(yù)期報銷者，財務(wù)部得由該員工當月份薪 酒店員工手冊 67 資先行扣除，特準者例外。 （ 2） 國內(nèi)出差： 奉準一日以上，并需在外住宿者。 2. 申請超過人民 幣 1000 元以上的員工自動服務(wù)期間至少 2年內(nèi)，公司依據(jù)實際情況依次增加服務(wù)時間。 ? 贊助 1. 課程費必須由員工預(yù)先支付。 要求： 1. 必須由上司推薦。 3. 增加工 作活潑性及彈性。 3. 凡本公司員工參加在職教育訓練，除制定訓練考核與獎懲辦法之外，均記錄于員工個人資料中，以作為未來晉升或調(diào)用的參考。 酒店員工手冊 64 1. 所有教育訓練按例由人力資源部統(tǒng)籌辦理。 3. 如遇到有過類同的事情，必須處理公平及一致。 （ 2） 部門主管或人力資源部收到投訴后，會立即進行調(diào)查及盡量在 7 日內(nèi)給與員工答復。 （ 2） 在下一階段，員工若對決議不滿意，此申述案將呈送至個別的部門主管處，此主管會在收到申述案三天之內(nèi)按照安排時間與提出申述的員工針對該問題討論。 （ 6） 員工的獎懲實施均由單位主管填報“獎懲通知單”，送交人力資源部，呈總經(jīng)理核準，情節(jié)重大者，呈董事長核準。 u、 在酒店內(nèi)招募互助會或老鼠會者。 q、 拒絕執(zhí)行派定任務(wù)或調(diào)動者。 m、 受到公安機關(guān)刑事處罰者。 i、 媒介色情、妨礙風化者。 e、 在酒店或員工宿舍聚眾賭博、酗酒者。 p、 各營業(yè)單位所鋪設(shè)的地毯及周邊設(shè)備均為易燃物品，未顧及公共安全，違者記大過一次。 l、 記小過項目屢犯者。 h、 未經(jīng)許可留宿外人于員工宿舍者。 d、 擅帶或在酒店藏有違禁品或危害公共安全者，記大過一次。 k、 嚴禁外人代班，違者記小過處分。 g、 一年內(nèi)警告三次以上者。 c、 傳播不實言語，故意攻擊他人者。 d、 在酒店內(nèi)咀嚼口香糖或其他零食者。 i、 柜臺交接必須依照交接薄的記載逐項核對，服務(wù)員交接班應(yīng)確實轉(zhuǎn)達交代事項并查核寄放財物，以明確責任，凡交接遺漏者而未能提出合理解釋，記警告一次。 e、 任何時間內(nèi)，無故不得外出，若有急事，需要征得主管同意，并安排替班人員后，方可離開，否則經(jīng)核實警告一次。 6. 員工有下列情形之一者，分別予以警告、申誡、記過、記大過： （ 1） 警告： a、 曠工半日者。值班時看報紙雜志等扣 2分；工作區(qū)域不整潔扣 2分。 e、 上班打卡，需要提前 5分鐘進入工作崗位，違者扣 1分。 5. 扣分事項 : a、 柜臺應(yīng)確實登記各種交接簿和登記簿并簽名，以備主管隨時查閱，未詳實記載或未簽名者扣 1分 。 c、 揭發(fā)不法陰謀或破壞治安的案件者。 i、 在一年內(nèi)榮獲嘉獎三次者。 （ 2）記 功： e、 拾金不昧，且數(shù)額較大者。 （ 1）嘉獎： a、 拾金不昧者。 （ 3） 記過 ： 申誡三次為記過一次，年終考績扣三分。 （ 3） 記大功 ： 記功三次為記大功一次，年終考績加十分。 第十二節(jié) 獎懲 1. 員工的獎勵與處罰，依據(jù)本條例辦理。 （ 41） 員工在工作期間內(nèi)不得使用辦公電話談?wù)撍绞隆? （ 37） 員工不得在工作期間飲用含酒精的飲料，也不可以帶醉上班。 （ 33） 員工需要暫時離開工作崗位，需要及時通知單位主管。 （ 29） 任何員工都要盡己所能的維護酒店的聲譽和利益。 （ 25） 任何員工都必須做到顧客至上，以客為先的工作態(tài)度。 （ 21） 未經(jīng)授權(quán)或批準，任何員工不得利用公司器材、材料或設(shè)施，作為私人用途；不得利用工作時間組織及代理與工作無關(guān)的社團和代理活動等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴懲不貸。 （ 17） 員工不可使用客人的任何用品。 （ 13） 員工擅自 攜帶危險物品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。 （ 9） 不服從上級領(lǐng)導的指示，與同事打架、吵架者將被立即開除。 （ 5） 員工不可以擅自攜帶酒店用品外出， 若因工作 需要攜帶，必須由 2天前申請，由直屬部門主管、財務(wù)部及保安部主管簽核后 方準放行， 逾期不與辦理 。 3 員工工作制度 （ 1） 非有關(guān)單位員工，若非因工作關(guān)系，不可進入其他工作單位范圍。 5. 要與客人保持應(yīng)有的距離，不可過分隨意。 3. 應(yīng)答禮節(jié) 解答客人問題時必須站立，語氣溫和耐心，雙目注視對方；對客人問話 聽不清楚時，應(yīng)說：“對不起，請您再說一遍，好嗎？”處理問題時語 氣 要婉轉(zhuǎn)。 否則，會耽擱其他客人的寶貴時間，同時會 酒店員工手冊 48 使他們感受到歧視。這是員工提供禮貌服務(wù)的 第一步。 2. 座姿勢要保持上體筆直，雙肩放松，下巴向內(nèi)收，胸部挺起，使背部與臀部成一直角，雙手自然的放在膝蓋上，坐在椅子面積三分之二處為宜。 每位員工都應(yīng)每天換洗襪子，絲襪、鞋子則每天擦拭。 員工不可戴腳鐲或腳鏈。 ? 珠寶 戒指－每只手只能戴一只戒指，不要戴太大的鉆戒，結(jié)婚和訂婚戒 指可各戴 一枚。 除非由公司發(fā)給，否則不準佩帶私人的飾物或胸針。極端或龐克式的發(fā)型絕對禁止，發(fā)卡 或發(fā) 帶顏色必須與服裝相同或近似，頭發(fā)長度若超過肩膀，必須整齊的扎起。 女性員工應(yīng)確保自己的指甲在適當?shù)拈L度并修剪整齊，服務(wù)性員工可使用淡 粉紅色或淡黃色指甲油。 2 個人儀容、衛(wèi)生及裝扮準則 身 為酒店的一員，在維護酒店的形象（聲譽）上，您扮演了一個重要 酒店員工手冊 44 的角色。 （ 14） 在客人面前不得經(jīng)?？词直?。在向客人指示方向及歡迎客人時時，要將手臂自然前伸（上身稍微前傾，以示尊重）；手指并攏掌心向上，指向目標。 （ 10） 在酒店內(nèi)不可說猥褻、無理的語言。 （ 6） 在公司與客人相處，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或顧客交談時要盡量使用多方的語言。 （ 2） 不要再公共場合挖鼻孔或清理耳朵。 調(diào)薪 1. 員工每年不一定可以得到調(diào)薪的機會，必須視乎該員工在過去的一年中是否有令人滿意的表現(xiàn)。 2. 薪資調(diào)整及分配方案將公布致各單位主管。 2. 同行業(yè)的調(diào)薪動向。 4. 季度薪資核定及調(diào)整程序： （ 1） 一般員工及主任級員工每季由直屬主管直接面試後提出建議，經(jīng)部門主管核準及簽署，連同年度部門人力及薪資預(yù)算，交由人力資源部及財務(wù)部覆核後呈總經(jīng)理核準后 生效。 （ 2） 約聘人員依據(jù)約聘契約核準薪資。 第六條 ： 員工薪資核定原則如下： 1. 核訂員工薪資基于下列因素： （ 1） 比較國內(nèi)同等級飯店的一般薪資標準。 第四條 ： 員工薪資定于次月 10 日發(fā)放，逢節(jié)假日順延。 第十節(jié) 薪資發(fā)放 酒店員工手冊 38 第一條 ： 員工工資由人力資源部依據(jù)本飯店的組織編制，擬訂員工薪資表， 呈總經(jīng)理簽注后，