42春季養(yǎng)生美食節(jié)方案(修改后)(文件)
【正文】 春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳；（3）服務人員的儀表姿態(tài)及服務水準；（4）讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。（4）住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示并供應多款菜肴品種。短信群發(fā)：企劃部提供短信平臺交給各部發(fā)給熟客與各大旅行社聯(lián)系告知本酒店美食節(jié)的相關信息，利用旅行帶領團隊來參加美食節(jié)活動！九、各部門分工與時間節(jié)點：本次“春季養(yǎng)生美食節(jié)”活動的成功舉辦，離不開酒店各部門的支持幫助和有效配合，為使美食節(jié)能夠順利、如期舉行，并能做到安全、有序；特制訂如下分工，希望各部門傾心支持、大力協(xié)助?。ㄒ唬?、餐飲中心（負責人：餐飲部經(jīng)理—王先中）負責組織美食節(jié)相關計劃與實施、菜品文化挖掘、服務人員培訓、菜單的制定、展臺物品及布置、統(tǒng)計美食節(jié)所需采購的原材料等相關事宜；美食節(jié)期間，餐飲部必須維護好環(huán)境布置和展臺布展，檢查時，要仔細查看，查出問題及時整改。（二）、采購部（負責人：采購部經(jīng)理—劉國慶）責成相關人員采購美食節(jié)所需要的各類物品和原材料，確保美食節(jié)所需食品的數(shù)量和質量。與金鼎廣告公司對接美食節(jié)開幕當天使用宴會廳LED彩屏事宜。美食節(jié)當天上午所有宣傳展示牌必須擺放到指定地點；LED廣告屏滾動播放美食節(jié)相關信息；負責跟蹤、督導與驗收美食節(jié)整體的場景布置。 合計：7573元十一、美食節(jié)效果預估： 美食節(jié)期間餐飲中心營業(yè)額提升約15%（與3月份同期相比），溫泉康體中心營業(yè)額約10%（與3月份同期相比）； 逐步形成以餐飲以龍頭帶動其它營業(yè)部門消費的“一條龍”式的消費鏈條。提前三天將美食節(jié)菜品編號輸入電腦讓各收銀員須熟記編號和品種，以方便為顧客推銷和快速點單；（八）、人力資源部（負責人：王志懷經(jīng)理） 做
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