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溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程崗位服務(wù)程序及注意事項(xiàng)(文件)

 

【正文】 您勞累了一天,需要按摩師給您解除一下疲勞嗎? ” “我們有足底按摩、全身保健按摩、專業(yè)的 SPA 等(包括價(jià)格和時(shí)間),他們都非常專業(yè)和認(rèn)真 ” 。注意客人的消費(fèi)狀況,及時(shí)禮貌的做好二次促銷工作。 服務(wù)用語(yǔ): “貴賓您休息好了嗎?您的床位需要保留嗎?好的,請(qǐng)帶好隨身物品,再見歡迎再次光臨。 家和溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程 15 注:如賓客要到客房休息卻未預(yù)定 ,則根據(jù)人數(shù)和需要 (是否打麻將 )狀況為賓客安排房間 . 非定房的服務(wù)流程: ( 1)貴賓您好,歡迎光臨客房部 ( 2)請(qǐng)問您預(yù)定房間了嗎?(沒有) ( 3)貴賓,請(qǐng)問您幾位,需要什么樣的房間? ( 4)貴賓,看一下您的手牌可以嗎?(同時(shí)讀出手牌并說)謝謝請(qǐng)稍等, (服務(wù)員應(yīng)立即檢查房態(tài)表,應(yīng)依據(jù)房態(tài)表提供的房態(tài)情況為最終依據(jù) , 并為客人定房)。 ( 8)貴賓您請(qǐng)坐。 ( 12)貴賓,看一下您的手牌可以嗎?(親自看,看清楚) ( 13)您好,貴賓這是為您服務(wù)的中醫(yī)按摩師,您看可以嗎?您還有什么需要 嗎? ( 14)不打擾您了,若有什么需要,請(qǐng)撥打服務(wù)電話,祝您休息愉快。 ( 4)進(jìn)入房間時(shí)必須先敲門(一輕二重)并經(jīng)過同意后方可進(jìn)入。 茶水,飲料: “貴賓,您需要喝點(diǎn)茶水還是飲料? ” 按摩 “客人不需茶水或飲料時(shí)主動(dòng)推銷按摩: “貴賓勞累一天了,您需要做按摩嗎? ” 餐飲,食品和酒水:當(dāng)客人在客房休息的 時(shí)間比較長(zhǎng)或遇飯口時(shí)間時(shí),可選擇時(shí)機(jī)(如收拾客房,送茶水等)建議用餐或購(gòu)買食品,并順帶推銷酒水,飲料,果盤等(自助餐的食品不能帶進(jìn)房間享用)。 下單: 及時(shí)下單為賓客送上所點(diǎn)食品,如茶水或飲品,幫賓客打開并倒好(首先要詢問賓客是否需要打開),請(qǐng)賓客慢用,離開房間(后退輕輕關(guān)門)時(shí)祝??腿诵菹⒂淇?,告知服務(wù)電話,然后下客房單并輸入電腦及在房態(tài)表上登記。歡迎再次光臨,指引回走通道,然后馬上回房檢查設(shè)備設(shè)施是否齊全或損壞,關(guān)閉相關(guān)電器,水電開關(guān)等,物品如有損壞及時(shí)通知總臺(tái),合理賠償。 B、 賓客在客房,如鐘點(diǎn)房超時(shí) 10 分鐘內(nèi),全天房超時(shí) 15 分鐘內(nèi)我們可以默認(rèn),不加收費(fèi)用(鐘點(diǎn)房超時(shí) 10 分鐘后,按 一小時(shí)加收費(fèi)用 ,全天房超時(shí) 15分鐘后,補(bǔ)鐘點(diǎn)房)。 復(fù)讀一下菜單 貴賓請(qǐng)稍等,菜馬上就到。 上茶水,飲料等時(shí) 要采用蹲式服務(wù)(半跪式)。 及時(shí)收拾衛(wèi)生,整理床鋪,隨時(shí)迎接下一位客人的到來。 進(jìn)房后服務(wù)流程及推銷: 1. 服務(wù)員站在適當(dāng)?shù)奈恢?,將門打開后進(jìn)行燈具打開,用指定手勢(shì)將客人引領(lǐng)到房間內(nèi),同時(shí)將電視打開。 3. 推銷按摩項(xiàng)目,耐心解答客人對(duì)按摩項(xiàng)目的詢問(掌握按摩手法)。 服務(wù)員收理包房程序: 當(dāng)賓客退房后,應(yīng)馬上進(jìn)入客房開始收理,房門敞開 45 度,不要讓其他賓客看見里面的凌亂; 立即檢查客房?jī)?nèi)所有設(shè)施的完好程度及有關(guān)物品是否齊全,備品有無破損(包括床單,被罩,地毯,電視,遙控器,電話,垃圾桶等); 在檢查完無其他異常現(xiàn)象后,首先關(guān)閉電視及檢 查室內(nèi)空氣、溫度等情 家和溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程 19 況,適當(dāng)開關(guān)排風(fēng),檢查是否有煙蒂等燃燒現(xiàn)象; 將用過的杯具(茶杯、茶壺)用托盤送到吧臺(tái); 收理客人用過的布草,完畢后使各類物品重新歸位,擺放整齊。 做床操作程序: 1. 逐條收起、抖動(dòng)用過的布草以確定沒有夾帶衣物、物品等; 2. 將 其帶出房間放入布草袋,并帶入相應(yīng)數(shù)量的干凈布草。中式做床: 整理床墊被褥; 鋪設(shè)床單:服務(wù)員站在床頭、床尾或床橫向的中間位置進(jìn)行抖單,床單正面朝 上,中線與床中線吻合,然后掖邊包角。 鋪設(shè)第二條床單:服務(wù)員站立位置與鋪設(shè)第一條床單要求相同,第二條床單正面 家和溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程 21 朝上, 中線與床中線吻合,床單首端余出 10 厘米左右,床單保持平整。 做床時(shí)應(yīng)注意:洗手消毒、床單、枕袋、床蓋等床上用品要無褶皺、無破損、無污跡, 做床時(shí)要求三線對(duì)齊,即:床單中線、毛毯中線、枕套中線對(duì)齊,掖邊 要求平、 嚴(yán)實(shí),包角要求式樣、角度標(biāo)準(zhǔn)一致。 放 枕 頭:將枕頭套好,放在床頭適當(dāng)位置,枕袋開口一般朝外側(cè)(背離床頭柜方向)。即:內(nèi)角 45186。 放 枕 頭:與西式做床相同。 做床基本程序: ? 做床時(shí):切記 “慢 中有快、步驟統(tǒng)一 ” ? 將床拉出; ? 撤掉棉被; ? 撤枕套; ? 撤床單; ? 整理保潔床墊; ? 包第一張床單; ? 套好枕套(棉被擺放整齊); 家和溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程 20 ? 鋪棉被; ? 打角(迎賓式); ? 將床復(fù)位; 中西式做床要求: 服務(wù)員進(jìn)入房間后,在清掃房間前,如是晴天,應(yīng)先拉開窗簾打開窗戶,以利于室內(nèi)空氣流通,然后開始做床,做床時(shí)首先將床拉出約 60 厘米,并將客人睡過的床單、枕套拿下放在邊上,如床保潔墊有污物也必須換掉,然后將床墊放平,如發(fā)現(xiàn)床墊有凹陷應(yīng)立即將床墊翻面或掉頭,可使床墊平穩(wěn)增加其使用壽命,使客人睡時(shí)感到舒服,(床墊 通常每周或每隔一周應(yīng)上下前后翻身一次,以免同一地方凹陷下去)然后將要換新的布草準(zhǔn)備好,開始做床。 及時(shí)的將用過的布草,交送洗衣房登記 再次檢查房間內(nèi)的衛(wèi)生狀況急物品擺放情況,調(diào)整好室內(nèi)的燈光及空調(diào)系統(tǒng)。 5. 詢問客人是否需要二次服務(wù),如需要說明時(shí)間為半小時(shí),后將為客人進(jìn)行服務(wù)或根據(jù)客人需要、指定規(guī)定時(shí) 間對(duì)其進(jìn)行二次服務(wù)。 (1)設(shè)施設(shè)備說明,特別是麻將房房麻將機(jī)的使用方法。 按規(guī)定時(shí)間換床單和枕套,客房的床單,枕套一客一換。 經(jīng)常巡視服務(wù)區(qū),留意客人的去向,并隨時(shí)為賓客提供各種服務(wù)。 客房服務(wù)工作要求: 家和溫泉浴場(chǎng)服務(wù)流程 18 主動(dòng)為客人做好叫醒服務(wù)。 訂餐的服務(wù) 流程: (電話鈴響)您好,服務(wù)熱線,貴賓您的的房間是多少號(hào)?貴賓您稍等, 我立刻把菜牌給您送去。 服務(wù)用語(yǔ): “貴賓,您休息好了嗎?是否需要保留房間 ”“請(qǐng)帶好隨身物品,再見歡迎再次光臨 ”。 服務(wù): 隨時(shí)注意樓層情況,發(fā)現(xiàn)在樓層中閑逛的賓客應(yīng)加以留意,并詢問是否需要幫助,如接到服務(wù)電話在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)客房,先敲門,經(jīng)許可后進(jìn)入,然后根據(jù)賓客需要服務(wù)。 推銷時(shí)一定要把握時(shí)機(jī)和分寸,盡量利用每一次為客人提供服務(wù)的時(shí)機(jī)去推銷,在推銷時(shí)賓客可能出現(xiàn)不情愿的表情,要適可而止,不可勉強(qiáng)客人。貴賓,您的房間到時(shí)了,你還需要續(xù)住嗎? ” 銷售 : ? 介紹一下房間功能后推銷飲品,詢問賓客需要什么飲品(飲品/茶/酒水)并向賓客推薦正規(guī)按摩,解除一天工作的疲勞,需要按摩及時(shí)通知技師部。 ( 2)服務(wù)員引領(lǐng)客人進(jìn)入房間服 務(wù)時(shí)不要關(guān)門(留門 45 度)。 ( 10)請(qǐng)問您需要喝點(diǎn)什么呢?我們這里有茶水、飲料、香煙等。 ( 6)貴賓請(qǐng)稍等(為客人開門)。服務(wù)用語(yǔ): “貴賓,(早,中,晚)好,請(qǐng)問你預(yù)定房間了嗎? ” 訂房的服務(wù)流程: 如賓客已預(yù)定客房,將賓客領(lǐng)到房間,打開房門、開啟燈光,請(qǐng)賓客進(jìn)入。 送客: 當(dāng)賓客離開時(shí),詢問是否需要保留床位。離開時(shí)祝??腿诵菹⒂淇?,并告知賓客 隨時(shí)愿意為您服務(wù)! 服務(wù)用語(yǔ): “這是您點(diǎn)的高山烏龍茶,請(qǐng)慢用 ”, “如需服務(wù),請(qǐng)隨時(shí)叫我 ”“祝
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