【正文】 和項(xiàng)目研究費(fèi)。⑵ 定期匯報(bào)工作進(jìn)度和工作計(jì)劃。而在技術(shù)方案實(shí)施改進(jìn)、生產(chǎn)實(shí)踐和市場(chǎng)反饋、不斷完善產(chǎn)品性能過(guò)程中，擴(kuò)大技術(shù)保護(hù)范圍的進(jìn)一步控制策略。在對(duì)有關(guān)科研人員取得良好的效益成果后，采取以下激勵(lì)方法進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)方面：晉升工資、增加獎(jiǎng)金；精神激勵(lì)方面：晉級(jí)、提拔為部門負(fù)責(zé)人等；發(fā)展性獎(jiǎng)勵(lì)方面：給予國(guó)內(nèi)或國(guó)外學(xué)術(shù)交流和深造、任命新的課題負(fù)責(zé)人等。本中心配備2人。本中心配備5人。本中心配備3人。近年來(lái), 發(fā)表學(xué)術(shù)論文30篇，出版著作：《糧食加工基礎(chǔ)》、《稻谷加工與綜合利用》、《谷物加工工藝與設(shè)備》、《糧食工程設(shè)計(jì)手冊(cè)》和《食用豆類加工與利用》等。姓名丁文平職務(wù)／職稱教授學(xué)歷博士工作單位武漢工業(yè)學(xué)院年齡38中心職務(wù)技術(shù)顧問(wèn)、副主任個(gè)人業(yè)績(jī)博士、教授、碩士生導(dǎo)師。完成華龍日清等多家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)委托的技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作。在大米淀粉理化特性及回生領(lǐng)域有較深造詣。組建由高科技技術(shù)人員、管理人員和企業(yè)組成的管理機(jī)構(gòu)，主要從事中心的日常管理工作和對(duì)外合作聯(lián)系工作，在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，完成中心的年度科研計(jì)劃、對(duì)外項(xiàng)目申報(bào)、財(cái)務(wù)管理、人事管理等。中心將根據(jù)自身發(fā)展需要，大膽探索、結(jié)合實(shí)際進(jìn)行體制創(chuàng)新、充分利用市場(chǎng)化手段，根據(jù)企業(yè)需求，重新調(diào)整設(shè)置內(nèi)部服務(wù)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)核算，并確定特色服務(wù)項(xiàng)目。、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、姓名及職務(wù)(職稱)表十 工程中心負(fù)責(zé)人名單姓 名職 稱 / 職 務(wù)責(zé) 任 范 圍周興伍工程中心主任、公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師全面負(fù)責(zé)中心籌建工作詹　兵工程中心副主任、公司副總經(jīng)理、總工程師負(fù)責(zé)中心的總體目標(biāo)管理發(fā)周顯青工程副主任、公司技術(shù)顧問(wèn)、教授負(fù)責(zé)中心的項(xiàng)目研發(fā)朱黎兵工程中心辦公室主任、工程師負(fù)責(zé)中心常規(guī)行政管理王保林工程中心財(cái)務(wù)主任、會(huì)計(jì)師負(fù)責(zé)中心資金支持和配套使用丁文平綜合開(kāi)發(fā)中心主任、公司技術(shù)顧問(wèn)、教授負(fù)責(zé)糯米粉的深加工和新產(chǎn)品研發(fā)楊俊生糯稻科研中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)原料新品種的監(jiān)測(cè)研發(fā)王良杰食品研發(fā)中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)糯米食品的研發(fā)吳祝新檢驗(yàn)中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)王明緯電子信息化中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)電子信息商務(wù)管理辦公自動(dòng)化表十一 新增儀器設(shè)備清單儀器、設(shè)備名稱型號(hào)數(shù)量主要用途添置方式原值質(zhì)構(gòu)儀1檢測(cè)國(guó)外購(gòu)置650,000蛋白快速測(cè)定儀1檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置60,000谷物品質(zhì)分析儀1檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置150,000高速冷凍離心機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置15,000球磨粉碎機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置2,600膠體磨1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置4,000均質(zhì)機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置15,000全自動(dòng)粒度圖像分析儀1檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置160,000快速干燥儀1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置24,000冰淇淋機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置12,000噴霧干燥器1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置54,000真空和面機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置12,000夾套式糊化鍋1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置8,500高效湯圓機(jī)2實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置84,000萬(wàn)能蒸箱1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置8,600發(fā)酵罐1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置7,600電導(dǎo)率儀1檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置1,200金屬探測(cè)儀4加工國(guó)內(nèi)購(gòu)置99,200制冷機(jī)組1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置64,000高壓反應(yīng)釜1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置12,000真空脫水機(jī)1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置56,000實(shí)驗(yàn)?zāi)?實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置168,000X射線衍射儀1檢測(cè)國(guó)外購(gòu)置160,000辦公設(shè)施1實(shí)驗(yàn)國(guó)內(nèi)購(gòu)置170,000光電顯微鏡1檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置120,000分析天平2檢測(cè)國(guó)內(nèi)購(gòu)置12,000經(jīng)費(fèi)合計(jì)213萬(wàn)元添置方式為：國(guó)內(nèi)引進(jìn)、國(guó)內(nèi)購(gòu)置、自行研制七、資金計(jì)劃投資總額(萬(wàn)元)：800來(lái) 源預(yù) 算 金 額(萬(wàn)元)比 例(%)省 撥 款150銀行貸款20025自籌部 門地 方50依托單位40050其 它合 計(jì)800100 。形成一個(gè)集研究、開(kāi)發(fā)、工程、生產(chǎn)、市場(chǎng)相銜接的技工貿(mào)一體化體系。中心將積極開(kāi)辟和拓展糯米粉加工領(lǐng)域，迅速充實(shí)糯米粉研究開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，充分利用國(guó)外先進(jìn)企業(yè)，國(guó)內(nèi)高等院校及科研機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)，做出黃國(guó)糧業(yè)的特色。中心將以良好的研究條件、優(yōu)異的服務(wù)開(kāi)展項(xiàng)目的研發(fā)和技術(shù)的指導(dǎo)，以先進(jìn)的技術(shù)為導(dǎo)向，實(shí)用技術(shù)為支撐，廣泛吸收高級(jí)專業(yè)人才，充分體現(xiàn)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的價(jià)值，發(fā)揮科研人員的創(chuàng)造力，不斷擴(kuò)大糯米粉工程及相關(guān)領(lǐng)域的研究開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，最終目的是將中心發(fā)展成為具有國(guó)內(nèi)外一流科技水平的、具有多學(xué)科、多層次的科研與生產(chǎn)開(kāi)發(fā)實(shí)體。參編《谷物加工工程》等3部著作共20余萬(wàn)字。現(xiàn)為中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)理事、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)米制品分會(huì)常務(wù)理事、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品科技》編委。在研項(xiàng)目: “十五”國(guó)家科技攻關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目“糧油儲(chǔ)藏安全保障關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”子項(xiàng)“新糧（稻谷和玉米）快速判別技術(shù)研究與儀器開(kāi)發(fā)”；青年基金項(xiàng)目超微細(xì)谷物粉體中蛋白顆粒及淀粉的靜電特性比較研究。姓名周顯青職務(wù)／職稱教授學(xué)歷博士工作單位河南工業(yè)大學(xué)年齡44中心職務(wù)技術(shù)顧問(wèn)個(gè)人業(yè)績(jī)1995年碩研畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院，1998年赴法國(guó)糧食與飼料研究院訪問(wèn)學(xué)習(xí), 2003年至2004年在法國(guó)國(guó)立農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)做高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者。本中心配置3人。本中心配備7人。兼管技術(shù)檔案、資料室，本室配備3人。為保證中心的健康成長(zhǎng)，必須源源不斷的注入新鮮的血液，補(bǔ)充重要的科技有生力量。并在技術(shù)構(gòu)思或創(chuàng)意中，合理運(yùn)用社會(huì)公共財(cái)富，總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)，避免重復(fù)勞動(dòng)，縮短項(xiàng)目的研發(fā)周期，節(jié)省研發(fā)資金。經(jīng)費(fèi)的管理要單獨(dú)設(shè)立科目，嚴(yán)格實(shí)行專款專用和單獨(dú)核算的原則。按照不同學(xué)科、不同類型的研究項(xiàng)目，經(jīng)費(fèi)支出要有重點(diǎn)，實(shí)行合理配置，把有限的資金用到最需要的地方去。經(jīng)費(fèi)使用原則：課題經(jīng)費(fèi)的使用內(nèi)容必須與其被批準(zhǔn)的預(yù)算口徑一致，不得超預(yù)算支出，在確保研究工作的質(zhì)量和進(jìn)度的前提下，倡導(dǎo)節(jié)約。④預(yù)算小組對(duì)未按要求編報(bào)的預(yù)算書(shū)，有權(quán)要求預(yù)算責(zé)任人進(jìn)行修改或重新編制。研究課題的預(yù)算費(fèi)用須經(jīng)中心預(yù)算小組審核，并經(jīng)主管財(cái)務(wù)的中心領(lǐng)導(dǎo)簽字生效。工程中心將科技專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)獨(dú)立核算，不挪用于其他工程，每年按上級(jí)規(guī)定編報(bào)年度預(yù)決算，對(duì)于專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)主要用于設(shè)備購(gòu)置、技術(shù)與人才引進(jìn)等方面，除上級(jí)主管部門資金支持外，依托單位也將依靠自己的力量、采取多種自籌資金來(lái)保證工程中心的正常運(yùn)行，并對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中取得重大進(jìn)展突破，及時(shí)向上級(jí)主管部門及省科技廳匯報(bào)。（2）產(chǎn)權(quán)機(jī)制——兼容性、多元化的產(chǎn)權(quán)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資本、社會(huì)資本和知識(shí)資本的有效組合及轉(zhuǎn)化增值。（6）中心通過(guò)優(yōu)化組合，形成不斷技術(shù)創(chuàng)新的能力，科技成果的工程化和產(chǎn)業(yè)化能力。（4）工程中心學(xué)術(shù)委員會(huì)由國(guó)內(nèi)知名專家、學(xué)者組成，負(fù)責(zé)中心的研究開(kāi)發(fā)方向、重大技術(shù)問(wèn)題及項(xiàng)目進(jìn)展情況的咨詢和評(píng)估等。五、建設(shè)工程技術(shù)研究中心的總體設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)布局（1）中心是依托單位內(nèi)科研開(kāi)發(fā)實(shí)體，其業(yè)務(wù)相對(duì)獨(dú)立、人事實(shí)行合同制和聘用制。成立工程中心，將在自己使用的基礎(chǔ)上，采取開(kāi)放式服務(wù)，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，通過(guò)其自身面向國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)，承接工程化研究開(kāi)發(fā)任務(wù)，實(shí)行有償服務(wù)并逐步實(shí)現(xiàn)科研成果經(jīng)濟(jì)化。（11）與河南工業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院合作開(kāi)展糯米粉生產(chǎn)工藝關(guān)鍵技術(shù)研究（12）與河南工業(yè)大學(xué)、鄭州金成制粉技術(shù)有限公司合作開(kāi)展糯米粉微晶性質(zhì)和理論的基礎(chǔ)研究。（7）與河南思念公司、鄭州三全公司、河南工業(yè)大學(xué)合作開(kāi)展糯米粉糊化機(jī)理的研究。（3）與長(zhǎng)城信息技術(shù)公司合作研發(fā)分銷管理系統(tǒng)。以綠色無(wú)公害糯米粉制品為研究重點(diǎn)，把訂單農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)加工、技術(shù)指標(biāo)檢測(cè)、配方營(yíng)養(yǎng)、電子信息等生產(chǎn)工藝進(jìn)行優(yōu)化，有些用于生產(chǎn)，有些作為技術(shù)研發(fā)儲(chǔ)備便于以后用于生產(chǎn)中去，以工程技術(shù)為手段對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品品種進(jìn)行優(yōu)化，提高生產(chǎn)水平和成品質(zhì)量。（3）使公司的工程技術(shù)信息在研究中心與各部門、各生產(chǎn)單位之間高度共享，高效互動(dòng)，使內(nèi)外信息技術(shù)與生產(chǎn)一體化。通過(guò)建設(shè)工程中心，可以在技術(shù)創(chuàng)新的硬件條件上給糯米粉產(chǎn)品研發(fā)以充分的保證，以具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的適應(yīng)市場(chǎng)需求的“大品種”來(lái)推動(dòng)技術(shù)跨越，用新產(chǎn)品帶動(dòng)新項(xiàng)目，逐步增強(qiáng)自身實(shí)力，增加資金積累，收回前期投資，從而發(fā)揮自身核心產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，屆時(shí)獲得的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益將十分可觀。經(jīng)過(guò)建設(shè)，使工程中心總固定資產(chǎn)達(dá)到1500萬(wàn)元，面積3000m2。從實(shí)際出發(fā)創(chuàng)造條件，建立多種形式的中試基地和企業(yè)技術(shù)中心，最終向科技型企業(yè)邁進(jìn)。如磨漿、壓濾、氣流干燥等生產(chǎn)加工工藝、質(zhì)量控制、粘度、糊化溫度等關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)檢測(cè)、熟食研發(fā)、環(huán)境凈化技術(shù)等，這將是我們以后的主要任務(wù)，并將其確定為全方位地開(kāi)展交流與合作的目標(biāo)。目標(biāo)每年為企業(yè)培訓(xùn)10～20人左右的專業(yè)技術(shù)人才，成為研究技術(shù)成果和科技向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)換的有力保證。按照公司發(fā)展規(guī)劃，組織對(duì)國(guó)內(nèi)外糯米粉粉制品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究，對(duì)潛在的市場(chǎng)前景、新技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)及未來(lái)所期望的產(chǎn)品進(jìn)行超前研究和開(kāi)發(fā)，參與制定企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的發(fā)展規(guī)劃，收集和調(diào)研國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息，不斷引進(jìn)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新原料。因此，工程中心的目標(biāo)是根據(jù)發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“擴(kuò)大內(nèi)需”、“中西部大開(kāi)發(fā)”、“推進(jìn)城鎮(zhèn)化”、“可持續(xù)發(fā)展”四大戰(zhàn)略和社會(huì)發(fā)展需要以及糯米粉的市場(chǎng)需求，實(shí)施“科技興企”戰(zhàn)略，按照高校、科研院所與企業(yè)相結(jié)合的新模式積極建立符合市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制需要的“河南省糯米粉加工工程技術(shù)研究中心”，最終建設(shè)成為國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心，為全省乃至全國(guó)糯米粉加工產(chǎn)業(yè)提供科技服務(wù)。是“中國(guó)工業(yè)20大科研和教育機(jī)構(gòu)”之一，全國(guó)商業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)，上海市市級(jí)文明單位。儀器設(shè)備總值700余萬(wàn)元。食品科學(xué)與工程學(xué)院設(shè)有湖北省“楚天學(xué)者” 崗位教授1人，教師中國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)專家1人、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家3人、?。ú浚┘?jí)專家2人，湖北省教學(xué)名師1人、教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員2人、湖北省新世紀(jì)高層次人才工程人選2人。是武漢工業(yè)學(xué)院歷史最早、教學(xué)與科研力量較強(qiáng)、取得科研成果較多的院（系、部）之一。1999年，鄭州糧食學(xué)院原糧食工程系、油脂工程系、糧油儲(chǔ)藏系、食品工程系合并成新的食品工程系2004 年，鄭州工程學(xué)院與鄭州工業(yè)高等?？茖W(xué)校合并組建河南工業(yè)大學(xué)，設(shè)立糧油食品學(xué)院。表二 目前取得的科研成果序號(hào)科研成果名稱獎(jiǎng)勵(lì)名稱及等級(jí)取得時(shí)間1白糯米粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定國(guó)家級(jí)20082白糯米粉河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制定省級(jí)20073湯圓專用糯米粉規(guī)?；a(chǎn)市級(jí)20034麻團(tuán)專用糯米粉市級(jí)20045南瓜粉專用糯米粉市級(jí)2005……表三 目前在研的科研成果序號(hào)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目級(jí)別研究起止時(shí)間1冷飲專用糯米粉開(kāi)發(fā)市級(jí)200720082糯米淀粉開(kāi)發(fā)及其應(yīng)用市級(jí)200720083糯米粉熟食制品的研究與開(kāi)發(fā)市級(jí)200820094糯米粉糊化機(jī)理的研究市級(jí)200820095泰國(guó)糯稻的引種及品種改良省級(jí)200820096糯米淀粉粒度分布與吸水率的研究省級(jí)200820097糯米粉微晶性質(zhì)和理論的基礎(chǔ)研究省級(jí)200