[行業(yè)報(bào)告]世界保健品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì)分析(文件)
【正文】 被設(shè)計(jì)成為眾多女性追求美膚增白效果，用于春、夏加強(qiáng)防御紫外線照射的護(hù)膚品，同時(shí)因?yàn)樗哂休^多負(fù)離子基因，故而保濕性?xún)?yōu)良。目前已有研究指出，葡聚糖胺對(duì)變形性膝關(guān)節(jié)癥及軟骨損傷有療效。試驗(yàn)結(jié)果用水分儀、油分儀和ph測(cè)定儀來(lái)測(cè)定肌膚保水量、油分量和酸性度，同時(shí)還使用顯微鏡皮膚表面解析儀進(jìn)行皮膚健康狀態(tài)的鑒定。近年來(lái)瘋牛病已經(jīng)引起問(wèn)題，尤其從歐洲引進(jìn)與牛相關(guān)的材料有很大風(fēng)險(xiǎn)，因此出現(xiàn)了以豬原料取代牛的動(dòng)向。目前，該公司正在將公司生產(chǎn)的大豆異黃酮等材料與骨膠原復(fù)配組合，以備擴(kuò)大在美容、保健食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。尼批公司生產(chǎn)的骨膠原和骨膠原多肽在保健和美容食品方面的銷(xiāo)路一直很好。日本火腿公司已開(kāi)始對(duì)外供應(yīng)來(lái)源于雞的骨膠原多肽，產(chǎn)品取名“c－lap”。胎盤(pán)。 一些主要的化妝品公司已經(jīng)用代用原料的方法解決原料問(wèn)題，在食品公司方面，正在積極準(zhǔn)備“基本安全和有用的可*材料”，以便將豬來(lái)源的食用胎盤(pán)正式上市供應(yīng)。由于用辣椒制作辣味飲料和家庭購(gòu)買(mǎi)辣椒量的增加，日本辣椒進(jìn)口量也隨之增加。維c含量居蔬菜之冠食用和藥用價(jià)值顯著?，F(xiàn)在國(guó)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用辣椒堿在以下幾方面已有所突破（1）用辣椒堿制成外用止痛劑。用辣椒堿制成的鎮(zhèn)痛劑對(duì)因大面積創(chuàng)傷、癌癥晚期等產(chǎn)生的劇烈疼痛尤有強(qiáng)大的鎮(zhèn)痛作用。如頑固性牛皮癬、蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、瘙癢癥以及血液透析引起的瘙癢癥。（6）開(kāi)發(fā)減肥用品。生產(chǎn)廠家在確保日常食品中仍然保持原有活性物質(zhì)的同時(shí)，在其他品種特別是面包、谷物和非常規(guī)飲料中增加了活性成分，而由此帶來(lái)的結(jié)果是：2002年在歐洲、美國(guó)、日本、而2001年則僅僅是35億美 元。而在過(guò)去10年間，全美各大醫(yī)院和私人診所醫(yī)生開(kāi)出的藥品處方也增加了三分之二，達(dá)到35億份。美聯(lián)社上世紀(jì)90年代進(jìn)行的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，它已成為繼心臟病、癌癥和中風(fēng)之后美國(guó)人的第四大死因。在保健食品中，植物來(lái)源的天然保健品約占70％的市場(chǎng)份額。 面對(duì)來(lái)自行業(yè)的反對(duì)聲音，美國(guó)政府不得不被迫延遲推出有助于追蹤食品污染的新規(guī)則。 fda希望所有與食品打交道的廠商，包括生產(chǎn)方、運(yùn)輸方以及銷(xiāo)售方，都能夠把所購(gòu)食品的數(shù)量、來(lái)源和最終運(yùn)輸?shù)赜涗浽诎浮?目前，絕大多數(shù)食品公司依賴(lài)的還是紙質(zhì)記錄以及本公司電腦中的儲(chǔ)存記錄。對(duì)于fda的信息快速反饋的要求，眾多食品公司同樣有抵觸情緒。而迪瓦爾稱(chēng)，其實(shí)食品工業(yè)有能力完成fda的要求，只不過(guò)許多公司并不情愿花費(fèi)大量精力在信息收集方面罷了。近幾年來(lái)美國(guó)科學(xué)家不斷有重大維生素研究新發(fā)現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)ve有抗癌作用，葉酸 (屬于b族維生素)有兒童增智作用， vk可防止骨質(zhì)疏松及阿爾茨海默病等等。這表明在美國(guó)吃維生素可保持人體健康的觀念已深入人心。而美國(guó)的保健品廠商與科學(xué)界攜手合作不斷推出富有創(chuàng)新意識(shí)的補(bǔ)鈣新品。美日兩國(guó)科學(xué)家聯(lián)手合作，利用沖繩群島附近的優(yōu)質(zhì)珊瑚砂開(kāi)發(fā)成新型補(bǔ)鈣產(chǎn)品(coral calcium)，上市后頗受消費(fèi)者歡迎。據(jù)了解，目前美國(guó)市場(chǎng)上含有麻黃素的保健產(chǎn)品多達(dá)數(shù)十個(gè)品種。0。0。有鑒于此，美國(guó)fda在今年初立法禁止對(duì)麻黃素的銷(xiāo)售。有關(guān)美國(guó)市場(chǎng)上麻黃素禁用的動(dòng)向我國(guó)有關(guān)企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注，因?yàn)槁辄S素(來(lái)自麻黃草)畢竟是我國(guó)的主要出口植化產(chǎn)品，年出口額十分可觀。 總而言之，美國(guó)保健品市場(chǎng)的興衰與我國(guó)密切相關(guān)。[d6]q/?s您所瀏覽的~L W39。保健食品的消費(fèi)對(duì)象主要是中年婦女、男性中老年人，近年來(lái)在年輕人中消費(fèi)人群也在擴(kuò)大，尤其是年輕女性 外國(guó)廠家近年來(lái)紛紛搶灘日本保健品市場(chǎng)，如美國(guó)的紫黑漿果、蔓越桔等新品種。第四張（9頁(yè)） 現(xiàn)在，雖然生產(chǎn)廠家主要側(cè)重于在食物中添加活體微生物和非消化性成分，但對(duì)于這些不同物質(zhì)在人體消化道和人體健康方面所起的作用正在進(jìn)行進(jìn)一步的研究。具有調(diào)節(jié)血脂功能的保健品在2004年是美國(guó)市場(chǎng)重點(diǎn)研發(fā)的產(chǎn)品領(lǐng)域。種種信息表明，許多食品巨頭正致力于此類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。 日本在利用健康功能性食品方面走在了世界的前面。[d6]q/?s源自于~L W39。所以，2003年美國(guó)保健品市場(chǎng)的繁榮興旺對(duì)我國(guó)醫(yī)藥/保健品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)亦是值得慶賀的利好消息。 2003年其他值得關(guān)注的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)/保健品市場(chǎng)動(dòng)向包括一些小產(chǎn)品的新崛起，如可用于治療骨關(guān)節(jié)炎的氨基葡萄糖（來(lái)自殼聚糖的衍生物）去年銷(xiāo)量增長(zhǎng)7％，另一種強(qiáng)勁反彈的保健老產(chǎn)品為上市已有20多年的魚(yú)油制劑。所以美國(guó)不少保健品廠商激烈反對(duì)政府立法禁用麻黃素。從統(tǒng)計(jì)資料可看出，麻黃素已成為美國(guó)頭號(hào)減肥原料。所以減肥類(lèi)保健食品是當(dāng)今美國(guó)最受歡迎的熱門(mén)商品。為何麻黃素這一植化產(chǎn)品在美國(guó)消費(fèi)者中有這么大的魅力?據(jù)來(lái)自美國(guó)方面的報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：在植物類(lèi)制劑中添加少量麻黃素有抑制脂肪吸引和幫助體內(nèi)脂肪分解的減肥作用。 亮點(diǎn)三：減肥品：面臨“生死”抉擇 盡管除銀杏等少數(shù)幾個(gè)品種外，植物類(lèi)保健產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)上總體銷(xiāo)售情況不佳，銷(xiāo)量下滑。 據(jù)海洋科學(xué)家研究，珊瑚中含大量的“活性鈣” (可被人體直接吸收的膠態(tài)鈣)。 亮點(diǎn)二：鈣制劑：美國(guó)“寵兒” 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)／保健品市場(chǎng)的第二個(gè)亮點(diǎn)是“鈣制劑熱”熱遍全國(guó)。統(tǒng)計(jì)資料表明：從2001年以來(lái)美國(guó)的維生素制劑幾乎每年純?cè)?％2％。無(wú)論在美國(guó)的健康食品連鎖店、超市還是藥房里隨處可見(jiàn)形形色色的維生素制劑?！彼沟捞卣f(shuō)。但斯道特認(rèn)為，公司為此將被迫公開(kāi)一些產(chǎn)品信息，難保不被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打探知曉。但是，美國(guó)食品制造公司的副總裁蘇珊?斯道特表示，
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