教你如何辨別鑒定真假人參(文件)
【正文】 部多有兩個主要支根，呈人字形狀的圓柱形，長2－10厘米直徑1－2厘米?！ 。?） 頂端寬而豐滿，俗稱“寬肩膀”。有人把人參的特征概括為：雁脖蘆，棗核芋，寬肩膀，鐵線紋，色灰黃，珍珠尾，有濃厚的香氣，味甜而微苦?！ ?） 園參的主根表皮上橫紋粗而淺，呈白色；野山參的主根表皮上有細密的螺旋紋，橫紋細而深，呈黃褐色。主根呈圓柱形，分枝少，頂端有殘留的莖痕，表面為黃白或淡黃棕色，有縱皺紋筆須根痕，斷面角質狀，并散在有細小的白色晶點。根為圓柱形，頂端有殘留的芽痕。斷面呈數(shù)層同心性木化環(huán)紋，角質性，半透明狀質地堅實，不易折斷。 （5） 桔梗根：呈圓柱形或長紡錘形，頂端有根莖，皺縮扭曲。主根呈圓柱形或圓錐形，頭部粗，有橫向細密環(huán)紋，下漸細，有分枝，頂端有短的根莖。蒸后變?yōu)榧t棕色略透明。根呈圓錐形，多自頂端分枝，頂端有圓盤狀的芽或芽痕。 （9） 櫨蘭根：無臭氣，味淡，略有粘滑感。頂端有殘留的木質莖基。西洋參原產(chǎn)于北美洲，為五加科植物西洋參的干燥根。 （2） 主根呈圓錐形、紡錘形或圓柱形，長約3－12厘米，－?！胺N參”主根呈長圓錐狀，環(huán)紋少而稀疏，小疣狀須根痕較多，側根少，質地疏松。有橫向隆起的皮孔和側根。但其顏色常為灰黃色，有縱槽紋無細密的橫向環(huán)紋?！? 紅高麗參的性狀特征：?。?） 為帶莖根人參蒸煮后的干燥品。參體因包裝加工壓成方形，與蘆頭連接處不凹陷，下端呈扁圓形?！ ?人參、高麗參與偽品的鑒別方法。 人參花商城：。真品的斷面無同心環(huán)。氣濃香，味甘微苦?！。?） 參體較飽滿，長約6－10厘米，直徑1－2厘米，頂端平寬，有的是連著兩個叉狀的雙馬蹄蘆，有的單蘆頭，稱“獨碗蘆”。 怎樣識別真假高麗參？ 產(chǎn)于朝鮮的人參稱高麗參、原植物與國產(chǎn)人參相同，僅因產(chǎn)地和加工方法不同而有所區(qū)別。無香氣，味淡而微苦?！胺N參”根莖粗短，莖痕幾乎看不到，但頂端芽較大。 （4） 主根中、下部有一至數(shù)條側根，呈叉狀分枝，若折斷，斷面較平坦，略呈角質狀，呈粉白色或淺黃棕色，散生有紅棕色樹脂管斑點，有暗棕色環(huán)紋。野生者為上品，價格昂貴。醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理 怎樣識別真假西洋參？西洋參，性寒，有補氣養(yǎng)陰、清火生津的功效，用于治療陰虛火旺、咳喘痰血、口干舌燥、腸熱便血等癥。隱約略顯出內(nèi)部縱向的纖維管束。加工蒸煮后的黃棕色，半透明
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