qssj 0004 s-20xx 山東三齋醬菜食品有限公司 腌漬食用菌制品(文件)
【正文】 山梨酸鉀GB 14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 19111 玉米油GB 25540 食品安全國家標準 食品添加劑 乙?；前匪徕汫B 25547 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉GB 28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T 749 綠色食品 食用菌NY/T 1070 辣椒醬JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3 技術要求 原輔料 金針菇、杏鮑菇 應符合NY/T 749的規(guī)定。 味精應符合GB/T 8967的規(guī)定。 乙?；前匪徕洠ò操惷郏? 應符合GB 25540的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色澤具有產(chǎn)品應有的色澤。 理化指標 應符合表2的規(guī)定.表2 理化指標項 目指 標水分/（g/100g） ≤90食鹽（以氯化鈉計）/（g/100g） ≤8酸價（以脂肪計）（KOH）/(mg/g) ≤過氧化值（以脂肪計）/(mg/100g) ≤亞硝酸鹽(以NaNO2計)/(mg/kg) ≤總砷(以As計)/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤總汞（以Hg計）/(mg/kg) ≤鎘（以Cd計）/(mg/kg) ≤六六六/（mg/kg） ≤滴滴涕/（mg/kg） ≤
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