qssj0004s-20xx山東三齋醬菜食品有限公司腌漬食用菌制品(已修改)
2025-05-27 23:22 本頁(yè)面
【正文】 Q/SOM —Q/SSJ山東三齋醬菜食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/SSJ 0004S2015腌漬食用菌制品20150910發(fā)布 20150915實(shí)施山東三齋醬菜食品有限公司 發(fā)布1Q/SSJ 0004S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由山東三齋醬菜食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李玉珍 趙春華 。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。III腌漬食用菌制品1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌漬食用菌制品的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌（金針菇、杏鮑菇等）為主要原料，添加食用鹽、辣椒醬、玉米油、谷氨酸鈉（味精）等輔料和食品添加劑山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、檸檬酸，經(jīng)原料預(yù)處理、燙漂、腌漬、調(diào)味、包裝等主要工藝加工制成的即食腌漬食用菌制品。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
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