qssj0004s-20xx山東三齋醬菜食品有限公司腌漬食用菌制品(已修改)
2025-05-27 23:22 本頁面
【正文】 Q/SOM —Q/SSJ山東三齋醬菜食品有限公司企業(yè)標準 Q/SSJ 0004S2015腌漬食用菌制品20150910發(fā)布 20150915實施山東三齋醬菜食品有限公司 發(fā)布1Q/SSJ 0004S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標準。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。本標準由山東三齋醬菜食品有限公司提出并起草。本標準主要起草人：李玉珍 趙春華 。本標準自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復審。III腌漬食用菌制品1 范圍本標準規(guī)定了腌漬食用菌制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以食用菌（金針菇、杏鮑菇等）為主要原料，添加食用鹽、辣椒醬、玉米油、谷氨酸鈉（味精）等輔料和食品添加劑山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、檸檬酸，經(jīng)原料預處理、燙漂、腌漬、調(diào)味、包裝等主要工藝加工制成的即食腌漬食用菌制品。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
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