《單寧的作用和用途》ppt課件(文件)
【正文】 ，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產(chǎn)生澀味，使組織產(chǎn)生收斂性，引起一系列不適反應。另外，單寧還與腸道表皮細胞發(fā)生反應，降低腸壁的滲透性，使養(yǎng)分難以吸收。中毒癥狀表現(xiàn)為食欲減退或廢絕、停止反芻、便秘、糞便呈黑色、體溫降低、水腫、出現(xiàn)蛋白尿和糖尿。 4 抑制瘤胃發(fā)酵作用 單寧的營養(yǎng)作用 ? 1 過瘤胃蛋白保護作用 ? 單寧能與植物性飼料中的蛋白質(zhì)結合，降低該蛋白質(zhì)在瘤胃中的溶解度和表面活性，避免被瘤胃微生物迅速降解，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，從而提高蛋白質(zhì)利用效率，并且還能降低瘤胃中泡沫的穩(wěn)定性，防止臌脹病的發(fā)生。 2 預防反芻動物胃臌脹病 ? 由于牧草中可溶性蛋白質(zhì)的溶解度較高，當動物采食豆科牧草時，有時會發(fā)生瘤胃臌氣，尤其在春季發(fā)生比較頻繁。 3 生產(chǎn)方面的作用 ? 毛中的蛋白質(zhì)主要由半胱氨酸構成，而半胱氨酸也是羊毛生長的第一限制性氨基酸。另據(jù)報道，在百脈根草地上放牧與在黑麥草 白三葉草草地上放牧相比，其排卵率提高 14％。驅(qū)蟲劑處理后的 (無寄生蟲 )羔羊采食冠狀巖黃芪 (含縮合單寧 )和紫花苜蓿 (不含縮合單寧 )時生長速度相當，而沒有驅(qū)蟲的羔羊采食冠狀巖黃芪時生長更快，顯示能更好抵抗寄生蟲。這與其他學者報道的成蟲大量減少不一致，可能是因為寄生蟲生理階段和種類不一樣。也有研究顯示，苜蓿在 %~%的單寧酸溶液中浸泡后，對苜蓿象甲蟲具有毒性和排趨性 (Leque和 Barry,2022)。 4 抑制寄生蟲 ? 反芻動物采食飼草易受到寄生蟲感染
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