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集團(tuán)酒店績(jī)效管理方案(文件)

2025-05-24 01:41 上一頁面

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【正文】 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn)新聞宣傳:對(duì)外新聞報(bào)道的獎(jiǎng)勵(lì)。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店人力資源總監(jiān)績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實(shí)際完成得分評(píng)估營業(yè)指標(biāo)-25- 酒店?duì)I業(yè)收入實(shí)際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 酒店人力成本酒店人力成本: 核算支付給員工的基本工資、獎(jiǎng)金、等費(fèi)用(見名詞解釋)),按核定額度。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測(cè)評(píng)-10- 測(cè)評(píng)成績(jī):部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測(cè)評(píng)由酒店人力資源部組織。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測(cè)評(píng)-10- 測(cè)評(píng)成績(jī):部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測(cè)評(píng)由酒店人力資源部組織。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測(cè)評(píng)-10-10 測(cè)評(píng)成績(jī):部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測(cè)評(píng)由酒店人力資源部組織。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn)產(chǎn)品最低標(biāo)準(zhǔn)(部門): 由管理公司職能部門總監(jiān)按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。5=4=——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -10- 部門員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-45- 應(yīng)收賬款回收率:按酒店核定應(yīng)收賬款回收率,酒店檢查。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店采購部經(jīng)理績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實(shí)際完成得分評(píng)估營業(yè)指標(biāo)-30- 酒店總收入實(shí)際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 客戶 -20- 顧客滿意度(同總經(jīng)理): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。測(cè)評(píng)表由管理公司統(tǒng)一做出規(guī)定。如客戶滿意度,要求不低于95%; B\權(quán)數(shù)(I):根據(jù)各考評(píng)項(xiàng)目的重要性,給各考評(píng)項(xiàng)目賦予的系數(shù)。 E\總分:是所有項(xiàng)目得分相加得到的總分。 特別要求:總監(jiān)級(jí)考核成績(jī)連同工作總結(jié)計(jì)劃每月6 日前上傳管理公司相應(yīng)部門。評(píng)價(jià)問卷 領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)價(jià)模型: 下屬的評(píng)價(jià) 自我評(píng)價(jià)上司的評(píng)價(jià)同事的評(píng)價(jià) 介紹: 360 度調(diào)查是一種用于評(píng)估個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧的方法和機(jī)制。 調(diào)查過程則包括了四步: 內(nèi)容: 問卷內(nèi)包括四部分:管理技能,領(lǐng)導(dǎo)能力,交流技能,公司價(jià)值觀??梢詤⒖嫉谋壤秊椋荷纤?同級(jí):下屬=40:10:50 C\編寫反饋結(jié)果報(bào)告。 F\上司關(guān)心的是期望同被評(píng)估者討論這份報(bào)告,并一起制訂發(fā)展計(jì)劃。 J\但上司的填答應(yīng)該是可認(rèn)明的, 并將其單獨(dú)列出以便管理者能將他/她本人的自我評(píng)定同上司的評(píng)定相比較。 ? 每個(gè)問題只選一項(xiàng); ? 如果問題未涉及被評(píng)估者的工作和行為或者您對(duì)該被調(diào)查者的此項(xiàng)行為活動(dòng)不清楚,則回答“不適用”; ? 根據(jù)您對(duì)所評(píng)定的管理者的觀察與了解,對(duì)下面的每一陳述都要作出選擇。 12 分:差:這類員工經(jīng)常不能完成任務(wù)。 ; ; ; ; ; ; ; ; ; 。10. 附則、保密性考核過程文件(考核評(píng)分表、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表)由人力資源部嚴(yán)格保密,考核結(jié)果由直接上級(jí)反饋到被考核人,除需公開部分,不對(duì)其他人公布。本辦法自頒布之日起實(shí)施。 酒店?duì)I業(yè)總利潤(rùn) 簡(jiǎn)稱GOP,GOP=酒店?duì)I業(yè)總收入—酒店?duì)I業(yè)總支出。例如:娛樂保險(xiǎn)費(fèi))、運(yùn)雜費(fèi)、地方稅費(fèi)、演出費(fèi)、員工宿舍住宿費(fèi)、收視、社文防疫費(fèi)、外聘人員勞務(wù)費(fèi)、其他費(fèi)用(因客房營運(yùn)而直接產(chǎn)生的費(fèi)用)、財(cái)務(wù)費(fèi)用(僅指金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi))、營業(yè)外支出(指客房部發(fā)生的與其生產(chǎn)經(jīng)營無直接關(guān)系的各項(xiàng)支出,不含與固定資產(chǎn)清理相關(guān)的支出。包括餐費(fèi)收入;酒類、飲料類等可準(zhǔn)確計(jì)量的食品、飲料收入;咖啡、果汁、茶水等無法準(zhǔn)確計(jì)量的食品、飲料收入;餐飲區(qū)域的會(huì)議室、場(chǎng)租等收入,除酒水飲料、咖奶以外可準(zhǔn)確計(jì)量的各類商品收入;餐飲部提供的各類服務(wù)收入,包括按銷售收入的百分比增加到客人帳單中的費(fèi)用以及進(jìn)入消費(fèi)場(chǎng)所設(shè)備使用費(fèi)、開瓶費(fèi)、宴會(huì)布置等特別服務(wù)費(fèi);除上述業(yè)務(wù)以外的其他零星收入;以及餐飲部發(fā)生的與其經(jīng)營無直接關(guān)系的各項(xiàng)收入,包括盤盈變賣凈收入、罰沒收入、廢品收入、其他收入。包括機(jī)電(指機(jī)械、電器、電話等)、燈具、房屋、門窗、電腦、鍋爐、家具、管道、衛(wèi)生潔具、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施、消防設(shè)施、設(shè)備小工費(fèi)(指設(shè)備部外請(qǐng)人員修理所支付的勞務(wù)費(fèi))、車輛(指日常修理、年檢年審、預(yù)計(jì)大修)等。Ⅱ.主要績(jī)效評(píng)價(jià)(自我評(píng)價(jià)) 。 銷售指標(biāo) 是反映酒店市場(chǎng)部銷售業(yè)績(jī)總金額。 能耗控制 是核算酒店日常經(jīng)營耗用的燃料、水、電費(fèi)用,其中燃料指燃煤、管道煤氣、瓶裝煤氣、重油、柴油等其他燃料支出。 客房營業(yè)總利潤(rùn) 簡(jiǎn)稱客房 GOP,客房 GOP=客房營業(yè)總收入—客房營業(yè)總支出。包括盤盈變賣凈收入、罰沒收入、廢品收入、其他收入。包括客房、餐飲、康樂、商場(chǎng)、商務(wù)中心、其他收入等。公司總經(jīng)理室負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)施細(xì)則的解釋。一般申訴由酒店人力資源部負(fù)責(zé)調(diào)查協(xié)調(diào),提出建議;成員酒店總經(jīng)理審核批準(zhǔn)部門正職(含)以下員工的考核申訴;公司處理高管人員的考核申訴。 ? 重新閱讀第1 部分問卷。 56 分:一般:這類員工一般能夠完成其工作,員工承擔(dān)責(zé)任的能力得到肯定。 您的反饋將作為被調(diào)查對(duì)象核心職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ), 并幫助他成為一位更富效率的管理者和領(lǐng)導(dǎo)。 H\所有同級(jí)的填答將被整合成一個(gè)部分反映在反饋報(bào)告中。報(bào)告也將對(duì)有待發(fā)展的領(lǐng)域提出建議。 分析: A\問卷收集起來后,將對(duì)問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。本表格是對(duì)被測(cè)評(píng)人的綜合評(píng)價(jià),為保證測(cè)評(píng)的結(jié)果的公正性,至少要有 8 名以上人員參與測(cè)評(píng)。 176。不影響考核結(jié)果。 如綜合得分為5; 該項(xiàng)目權(quán)重為10; 即該項(xiàng)目得分為: 510=50分。如客戶滿意度要求為95%,如達(dá)成則滿分為5,每下降3 個(gè)點(diǎn)為4,依次類推;但下降到一定值如80%,則為零分。 5=核定成本++≥ 4=核定成本++∽≤+ 3=核定成本++∽≤+2=核定成本++∽≤+ 1=核定成本++∽≤+3產(chǎn)品最低標(biāo)準(zhǔn)(部門): 由管理公司職能部門總監(jiān)按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測(cè)評(píng)-5-10 測(cè)評(píng)成績(jī):部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測(cè)評(píng)由酒店人力資源部組織。測(cè)評(píng)表由管理公司統(tǒng)一做出規(guī)定。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店前廳部經(jīng)理績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實(shí)際完成得分評(píng)估營業(yè)指標(biāo)-30- 客房營業(yè)收入實(shí)際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 客戶 -20- 顧客滿意度(房務(wù)指數(shù)): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店康樂部經(jīng)理績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實(shí)際完成得分評(píng)估營業(yè)指標(biāo)-50- 康體總收入實(shí)際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 康體部門GOP客戶 -10- 顧客滿意度(康樂指數(shù)): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店保安部經(jīng)理績(jī)效考核表考評(píng)對(duì)象姓名/職務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實(shí)際完成得分評(píng)估營業(yè)指標(biāo)-25- 酒店?duì)I業(yè)收入實(shí)際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 酒店GOP客戶 -10- 顧客滿意度(酒店指數(shù)): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。5=4=——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -25- 部門員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-30-
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