《西方葡萄酒鑒賞》ppt課件(文件)
【正文】 較尖， 這樣能使氣從一點(diǎn)散開， 會(huì)更長久和美觀。品酒時(shí)多采用無色透明的高腳杯，杯身呈郁金香狀，杯口微微收縮 ，杯壁以 薄者 為上乘，長長的杯柄，讓手指的以輕輕的 拈握 ，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的 透明度 ，同時(shí)也壁免將手的 溫度 傳到杯中 ?？喟频奈兜烙悬c(diǎn)像茴芹味的利口酒，略顯苦澀且由于加入了多種草藥而具有更復(fù)雜的味道。金酒是調(diào)制 雞尾酒 的主要原料，因而有「 雞尾酒之心臟 」的稱呼。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。 L/O/G/O —— Thank You! 。 特級(jí)白蘭地被稱為 ， 齡為 2050年。俄國具有代表性的白酒。在顏色上由 白色到深黃色 ，甜度由 “ 完全不甜 ” 到 “ 稍甜 ” ，其甜度受到發(fā)酵中加入白蘭地的時(shí)間影響。這樣的冰水還有一個(gè)作用，就是溶解添加的糖以減輕苦味。它的主要作用不在于外形上的美觀，而是考慮到 手溫傳到酒的問題。同時(shí)，為了令葡萄酒能舒適地呼吸，杯的容量必須夠大 。此外，他還護(hù)佑著希臘的 農(nóng)業(yè) 與 戲劇文化 。 When
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