《綜合提升》ppt課件 (2)(文件)
【正文】 粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過 __________ 處理，預計試管內(nèi)混合液的顏色變化是 ______________ __________ 。 解析 ?????( 1 ) 必需氨基酸非必需氨基酸―― →區(qū)別能否在體內(nèi)轉(zhuǎn)化形成 ― → ( 2) 浮腫的原因 ― → 組織液增多 ― → 血漿中水分移動造成的 ( 3) 、 ( 4) 、 ( 5) 奶粉組成成分????? 蛋白質(zhì)還原糖脂肪― → ( 6) 食品檢測通常檢測牛奶或奶粉中含氮量或蛋白質(zhì)含量。 ( 3) E 具有多樣性，其原因是：從 b 分析是 。請根據(jù)這一反應特征，利用下列材料，設(shè)計一個實驗來證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。 ② 。 實驗結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實驗結(jié)構(gòu)可以證明 。 ( 2) 題干圖解中 “ 細胞結(jié)構(gòu) Ⅱ 的功能為保護、識別、潤滑 ” 可推斷其為糖蛋白， C 為糖。 ( 3) 錯別字型：如第 ( 3) 小題 “ 脫水縮和 ” 。 【規(guī)范解答】 (1) N 、 P (2) 脫氧核糖核酸 脫氧核苷酸 (3) 組成 B 的 b 種類、數(shù)量、排列順序不同 脫水縮合 (e － r m )/( r － 18) (4) 糖被 細胞膜的外側(cè) (5) ① 取 3 支試管，編號 1 、 2 、 3 ② 在 1 、 2 、 3 號試管中分別加入 2 m L 蛋清液、唾液和清水 ③ 在 3 支試管中各加入 1 m L g /m L 的 NaOH 溶液振蕩。 ② 由于混淆了 “ 雙縮脲試劑 ” 和 “ 斐林試劑 ” 的使用方法，導致本來應該使用雙縮脲試劑，而答成了 “ 斐林試劑 ” 。 ② 由題干信息“ 折疊 ” 、 “ 細胞結(jié)構(gòu) Ⅰ 易被堿性染料染成深色 ”可判斷 E 為蛋白質(zhì)，因未抓住關(guān)鍵詞 “ 從 b 分析 ”而多答了 “ 肽鏈的條數(shù)及空間結(jié)構(gòu) ” 。 ( 2) 題目中關(guān)鍵信息解讀： ① 第 ( 2) 小題中 “ A 的中文名稱 ” 不能寫 DNA ， “ 初步水解產(chǎn)物 ” 不是“ 徹底水解產(chǎn)物 ” ； ②“ E 具有多樣性的原因從 b分析 ” 不應考慮空間結(jié)構(gòu)； ③ 第 ( 5) 小題中注意 “ 設(shè)計實驗證明 ” 提示本實驗為驗證性實驗， “ 備選材料 ” 提示提供材料不全用，根據(jù)需要而定。 ④ 。其他材料若需自選。 ( 4) 細胞結(jié)構(gòu) Ⅱ 的名稱為 ，其在細胞中頒布場所為 。 鑒定試劑及相應 顏色變化 答案 ( 1) 必需 ( 2) 組織液 ( 3) 水浴加熱
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