葉綠體色素的提取分離及其理化性質(zhì)(文件)
【正文】 濃度不要過(guò)大 ， 否則在短時(shí)間之內(nèi)效果不明顯 。 水研磨勻漿液 乙醇提取液 置于光下 10分鐘 折疊 剪開(kāi) 置于暗處 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 （ 2）、熒光現(xiàn)象 葉綠素的熒光 : 葉綠素酒精溶液在透射光下為翠綠色，在反射光下為棕紅色。 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 如果提取液的濃度較低，無(wú)法觀察到熒光。 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 注意 ：如果分層后下部的溶液渾濁 ， 可以劇烈搖動(dòng) ，對(duì)試管加溫 ， 溶液很快分層 ， 絮狀物消失 ， 溶液變得清澈透明 。因此 ， 葉綠素呈現(xiàn)綠色 。 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 加熱時(shí)試管不能靠近火焰 ， 溫度過(guò)高將破壞葉綠素 。 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 (5)、 H+和 Cu2+對(duì)葉綠素分子中 Mg2+的取代作用 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 H+ Cu2+ 葉綠素中的可 Mg2+被 H+所取代而成褐色的去鎂葉綠素 ， 后者遇銅則成為綠色的銅代葉綠素 ， 銅代葉綠素很穩(wěn)定 ，在光下不易破壞 ，故常用此法制作綠色多汁植物的浸漬標(biāo)本 。 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 （ 4)、吸收光譜的觀察 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 葉綠素與類(lèi)胡蘿卜素都具有光學(xué)活性 ， 表現(xiàn)出一定的吸收光譜 ， 可用分光鏡檢查或用分光光度計(jì)精確測(cè)定 太陽(yáng)光不是單一的光 ， 當(dāng)一束陽(yáng)光通過(guò)三棱鏡后 ， 就象雨后的彩虹那樣 ， 可分為紅 、 橙 、 黃 、 綠 、 青 、 藍(lán) 、 紫七種顏色 ， 形成連續(xù)的可見(jiàn)光譜 。 （熒光強(qiáng)度太弱） 取一支 20ml刻度試管 加入 5ml 濃的 色素乙醇提取液 觀察溶液的透射光 與反射光有何變化？ 農(nóng)業(yè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心 （ 3）、皂化作用 C32H30ONMg COOCH3 COOC20H39 + 2KOH C32H30ON4Mg COOK COOK + CH3OH + C20H39OH
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