中國對蝦養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范(文件)
【正文】 24 / 24。水煮試驗(yàn)具對蝦特有鮮味，口感肌肉組織緊密有彈性，滋味鮮美。 觀色澤1）蝦體色澤正常、無紅變，甲殼光澤較2）允許有黑箍一個(gè)，黑斑四處，及輕微水銹，尾扇允許有輕微變色，自然斑點(diǎn)不限3）卵黃按不同產(chǎn)期呈現(xiàn)自然色澤，允許在正常冷藏中卵黃變色。 鮮對蝦感官質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)紅霉素erythromycin屬微生物合成，是Streptomyces eyythreus生產(chǎn)的抗生素孔雀石綠malachite greenC23H25CIN2堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠 表2 (續(xù))藥物名稱化學(xué)名稱(組成)別名錐蟲胂胺tryparsamide甘汞calomel二氯化汞注1：用法與用量欄未標(biāo)明海水魚類與蝦類的均適用于淡水魚類。聚維酮碘(聚乙烯吡咯烷酮碘、皮維碘、PVP伏碘)(%)povidoneiodine用于防治細(xì)菌爛鰓病、弧菌病、鰻鱺紅頭病?；前烽g甲氧嘧啶(制菌磺、磺胺6甲氧嘧啶)sulfamonomethoxine用鯉科魚類的豎鱗病、赤皮病及弧菌病拌餌投喂：50m/kg體重~100mg/kg體重，連用4d~6d≥37(鰻鱺)(TMP)同用，可產(chǎn)生增效作用。磺胺甲噁唑(新諾明、新明磺)sulfamethoxazole用于治療鯉科魚類的腸炎病拌餌投喂：100m/kg體重，連用5d~7d用于治療細(xì)菌腸炎病、赤鰭病、香魚、對蝦弧菌病，鱸魚結(jié)節(jié)病，鯡魚癤瘡病拌餌投喂：10mg/kg體重~30mg/kg體重，連用5d~7d (海水魚類1mg/kg體重~20mg/kg體重；對蝦：6mg/kg體重~60mg/kg體重，連用5d)≥25(鰻鱺)≥21(鯉魚、香魚)≥16(其他魚類)用藥量視不同的疾病有所增減。黃柏amur corktree用防防治細(xì)菌性腸炎、出血拌餌投喂：3g/kg體重~6g/kg體重，連用4d~6d(海水魚類相同)大黃medicinal rhubarb用于防治細(xì)菌性腸炎、爛鰓全池潑灑：~(海水魚類相同)拌餌投喂：5g/kg體重~10g/kg體重，連用4d~6d(海水魚類相同)大蒜crow’s treacle,garlic用于防治細(xì)菌性腸炎拌餌投喂：10g/kg體重~30g/kg體重，連用4d~6d(海水魚類相同)。高錳酸鉀(錳酸鉀、灰錳氧、錳強(qiáng)灰)potassium permanganate用于殺滅錨頭鳋浸浴：10mg/L~20mg/L,15min~30min全池潑灑：4mg/L~7mg/L。用于防治細(xì)菌性皮膚病、爛鰓病、出血病浸?。?0mg/L~40mg/L,5min~10min全池潑灑：~,~≥101. 勿用金屬容器盛裝。二氯異氰尿酸鈉sodium dichloroisocyanurate用于清塘及防治細(xì)菌性皮膚潰瘍病、爛鰓病、出血病全池潑灑：~≥10勿用金屬容器盛裝。技術(shù)依托單位：單位名稱：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)系地址：山東省青島市南京路106號郵編： 266071聯(lián)系人： 王清印 副所長、研究員聯(lián)系電話：0532－5836200起草單位及人員中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 副所長、 研究員 王清印中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 主任、 副研究員 劉世祿中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 副主任、 研究員 李 健 附錄附錄 NY50522001 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（節(jié)選）表1 海水養(yǎng)殖水質(zhì)要求序 號項(xiàng) 目標(biāo) 準(zhǔn) 值1色、臭、味海水養(yǎng)殖水體不得有異色、異臭、異味2大腸菌群，個(gè)/L≤5 000，供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì)≤5003糞大腸菌群，個(gè)/L≤2 000，供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì)≤1404汞，mg/L≤ 25鎘，mg/L≤6鉛，mg/L≤7六價(jià)鉻，mg/L≤8總鉻，mg/L≤9砷，mg/L≤10銅，mg/L≤11鋅，mg/L≤12硒，mg/L≤13氰化物，mg/L≤14揮發(fā)性酚，mg/L≤15石油類，mg/L≤16六六六，mg/L≤17滴滴涕，mg/L≤ 0518馬拉硫磷，mg/L≤ 519甲基對硫磷，mg/L≤ 520樂果，mg/L≤21多氯聯(lián)苯，mg/L≤ 02附錄 NY50722002 漁用配合飼料安全限量（節(jié)選）表1 漁用配合飼料的安全指標(biāo)限量項(xiàng) 目限 量適用范圍鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料汞(以Hg計(jì))/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料無機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤3各類漁用配合飼料鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg) ≤3≤海水魚類、蝦類配合飼料其他漁用配合飼料鉻(以Cr計(jì))/(mg/kg)≤10各類漁用配合飼料氟(以F計(jì))/(mg/kg)≤350各類漁用配合飼料游離棉酚/(mg/kg)≤300≤150溫水雜食性魚類、蝦類配合飼料冷水性魚類、海水魚類配合飼料氰化物/(mg/kg)≤50各類漁用配合飼料多氯聯(lián)苯/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料異硫氰酸酯/(mg/kg)≤500各類漁用配合飼料噁唑烷硫酮/(mg/kg)≤500各類漁用配合飼料油脂酸價(jià)(KOH)/(mg/kg)≤2≤6≤3漁用育苗配合飼料漁用育成配合飼料鰻鱺育成配合飼料黃曲霉素B1/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料六六六/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料滴滴涕/(mg/kg)≤各類漁用配合飼料沙門氏菌/(cfu/25g)不得檢出各類漁用配合飼料霉菌/(cfu/g)≤3104各類漁用配合飼料附錄 NY50712002 漁用藥物使用準(zhǔn)則（節(jié)選）表1 漁用藥物使用方法漁藥名稱用途用法與用量休藥期/d注意事項(xiàng)氧化鈣(生石灰)calcii oxydum用于改善池塘環(huán)境，清除敵害生物及預(yù)防部分細(xì)菌性魚病帶水清塘：200mg/L~250mg/L(蝦類：350m/L~400mg/L)全池潑灑：20mg/L(蝦類：15mg/L~30mg/L) 2001年以來，本課題與我所承擔(dān)的農(nóng)業(yè)科技跨越計(jì)劃項(xiàng)目“中國對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)示范”相結(jié)合，先后在日照、膠南、即墨、墾利、濰坊等縣市進(jìn)行了上千畝以上的示范養(yǎng)殖。養(yǎng)殖期間，嚴(yán)格按對蝦健康養(yǎng)殖操作規(guī)范進(jìn)行管理。結(jié)果表明，%，而且養(yǎng)殖成活率也明顯升高，收到了良好的效果。自1997年始，進(jìn)行了長達(dá)6年的中國對蝦(F. chinensis)的選擇育種研究工作。然后在實(shí)驗(yàn)池中進(jìn)行養(yǎng)殖。主要技術(shù)簡介（1）無特定病原健康對蝦苗種培育技術(shù)無特定病原健康蝦苗，是指培育的蝦苗不攜帶特定的危害嚴(yán)重的病原，同時(shí)蝦苗符合各項(xiàng)健康指標(biāo)，蝦苗群體的成活率高，體長變異系數(shù)小，適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境行為和能力強(qiáng)。每立方米水體用2～3克高錳酸鉀，四小時(shí)后，在全池潑灑福爾馬林，濃度為每立方米水體用25～30毫升。在對蝦養(yǎng)成中、后期，這些纖毛蟲由于池水含有大量有機(jī)碎屑，有的蝦池因換水困難或因蝦體感染了細(xì)菌、病毒等原發(fā)性病原生物，而促使他們大量繁殖并附著于蝦體。根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖條件，合理控制養(yǎng)殖密度。病理學(xué)檢查除可發(fā)現(xiàn)黑色素斑塊狀沉積外，還可在局部甲殼或表皮下發(fā)現(xiàn)血淋巴細(xì)胞浸潤等炎癥反應(yīng)。因此，該病是對蝦“黑鰓綜合癥”的重要原因之一。親蝦暫養(yǎng)池和育苗池使用的器具盡量不要混用。感染嚴(yán)重者，幼體內(nèi)部的所有組織都可被真菌的菌絲取代，從而使身體變得完全不透明。但如果用顯微鏡放大２０倍以上觀察，可發(fā)現(xiàn)被感染幼體的整個(gè)身體和附肢上有大量的真菌菌絲體。其他藥物處理：～５克/立方米水靜止水藥?。葱r(shí)。 另外，有絲狀細(xì)菌附生的部位，常同時(shí)出現(xiàn)固著性纖毛蟲等其他生物附著。由于大量菌絲的存在。（細(xì)菌固著病）病癥：幼體患絲狀細(xì)菌病時(shí)，絲狀細(xì)菌多生長在幼體的體表，尤其是附肢剛毛表面，嚴(yán)重者局部表面不光滑，似有一層短絨毛。發(fā)病率較高的地區(qū)，可按治療量的1/3～2/3定期投喂一些抗菌藥餌。防治方
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