幼兒衛(wèi)生保健教案12級(jí)(文件)
【正文】 3：皮膚的滲透作用強(qiáng) 第八節(jié)：內(nèi)分泌系統(tǒng) 一：內(nèi)分泌系統(tǒng)概述 二：幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的特點(diǎn) （一）：腦垂體 1：生長(zhǎng)激素在睡眠時(shí)分泌 2：侏儒癥和巨人癥 （二）：甲狀腺 （三）：幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的保育要點(diǎn) 第九節(jié)：生殖系統(tǒng) 一：生殖系統(tǒng)的概述 二：幼兒生殖系統(tǒng)的特點(diǎn) 三：幼兒生殖系統(tǒng)的保育要點(diǎn) （一）：幼兒期是性心理發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，給幼兒適當(dāng)?shù)男越逃? （二）：保持外生殖器官健康 第十節(jié)：幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律 一：生長(zhǎng)發(fā)育的概念 二：幼兒體格發(fā)育評(píng)價(jià) （一）：幼兒發(fā)育的規(guī)律性 （二）：常用的評(píng)價(jià)指標(biāo) 第二章：幼兒營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生第一節(jié)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí) 一：營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)素的含義 二：能量 （一）：熱量的單位 （二）：幼兒對(duì)熱量的消耗 （三）：幼兒總需熱量 三：蛋白質(zhì) （一）：生理功能 1：構(gòu)成修補(bǔ)細(xì)胞、組織 2：調(diào)節(jié)生理功能 3：供給能量 （二）：蛋白質(zhì)的組成與分類(lèi) 1：必需氨基酸 2：非必需氨基酸 （三）：蛋白質(zhì)消化率 （四）：蛋白質(zhì)的生物價(jià) （五）：蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用 （六）：膳食中的蛋白質(zhì)的來(lái)源 （七）：蛋白質(zhì)的供給量 四：脂類(lèi) （一）：生理功能 （二）：脂肪是組成 （三）：脂肪的供給量和來(lái)源 五：碳水化合物（糖類(lèi)） （一）：生理功能 （二）：碳水化合物的供給量與食物來(lái)源 六：礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽） （一）：生理功能 （二）：幼兒較易缺乏的無(wú)機(jī)鹽 七：維生素 （一）：維生素的分類(lèi) （二）：幼兒較易缺乏的維生素 八：水 （一）：生理功能 （二）：幼兒對(duì)水的需求量 （三）：正確喝水 第二節(jié)：幼兒膳食 一：幼兒膳食配對(duì)原則 （一）：符合幼兒營(yíng)養(yǎng)的需要 （二）：符合幼兒的消化能力 （三）：食物促進(jìn)食欲 （四）：講究飲食衛(wèi)生 二：《中國(guó)居民膳食指南》 （一）：食物多樣，谷類(lèi)為主 （二）：多吃新鮮蔬菜和水果 （三）：經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉 （四）：堅(jiān)持每天飲奶，常吃大豆及其制品 （五）：膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖量高的飲料 （六）：食量與體力，活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng) （七）：不挑食不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣 （八）：吃清潔衛(wèi)生未變質(zhì)的食物 三：幼兒食譜的編制 （一）：食譜編制基本原則 （二）：食譜編制的理論依據(jù) （三）：食物選擇的原則 （四）：幼兒食譜編制 四：托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生 （一）：食物選購(gòu)要求 （二）：烹調(diào)制備要求 （三）：食物儲(chǔ)存 （四）：進(jìn)食衛(wèi)生 1：良好的物理環(huán)境，進(jìn)餐前有準(zhǔn)備 2：良好的心理環(huán)境，促進(jìn)食物的消化吸收 3：適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐速度 4：進(jìn)餐時(shí)不談笑打鬧 5：不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食 五：廚房和炊事人員的衛(wèi)生 第三章：幼兒意外事故的預(yù)防與處理第一節(jié)：意外事故的預(yù)防措施
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