xx年生物中考真題匯編：人的生活需要營(yíng)養(yǎng)(文件)
【正文】 ，國(guó)家新修訂后的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽中食品添加劑的標(biāo)示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。⑷在購(gòu)買(mǎi)包裝的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注包裝袋上 等內(nèi)容。請(qǐng)分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早開(kāi)始消化的場(chǎng)所是 。 參考答案第一節(jié) 食物的營(yíng)養(yǎng)成分 13.（2分） ⑴B ⑵壞血病 第二節(jié) 消化和吸收 20．（1）碳元素和氫元素 (2)小(3)小腸21.（1）因?yàn)閘號(hào)、2號(hào)和3號(hào)濾紙小圓片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的作用下分解了（2）1和4 （3）弱堿性22．(共7分) (1)唾液(淀粉酶)的有無(wú) 將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中(或60℃的熱水中，注意溫度要過(guò)高或過(guò)低) (2)光植物的光合作用產(chǎn)生氧氣 (3)細(xì)菌的有無(wú)來(lái)自空氣的細(xì)菌23.（1）消化道（2）肝臟、胃（3）胰腺、（4）①24.（1）唾液的有無(wú)（1分）（2）牙齒的咀嚼有助于食物的消化（1分）25.（1）［5］肝臟，脂肪 （2）［6］胃，［ 1 ］口腔 （3）［9］小腸 （4）［2］咽26．消化道16．(1)口腔 (2)B (3)A (4)平衡膳食(或均衡膳食)12 / 12。 胃27. （8分） （1）2 （2）牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉消化作用 （3） 淀粉已被消化 （4）唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對(duì)淀粉的消化都有關(guān)系（答不完整的可得1分）第三節(jié) 合理膳食與食品安全15．CAAAC 15. ⑴構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)（答出一點(diǎn)即可得分）。A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 B．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素(3)處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。這樣既會(huì)影響學(xué)習(xí)效果，又會(huì)影響身體健康。⑵人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成 。15. （2011江西撫州14,4分）2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國(guó)，不法分子為了獲取暴力，他們?cè)邗r奶中添加化工原料三聚氰胺，造成蛋白質(zhì)含量增高的假象。下面是幾種有關(guān)對(duì)食品生產(chǎn)和制作的認(rèn)識(shí)，其中正確的是： “色、香、味” 俱全，可任意加入添加劑。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要關(guān)注包裝上的（ ） ①保質(zhì)期 ②添加劑的種類(lèi) ③生產(chǎn)日期 ④廠家廠址 ⑤質(zhì)量安全標(biāo)志 A．①②③ B．③④⑤ C．①②③④ D．①②③④⑤10．（2011福建泉州12）臺(tái)灣塑化劑事件再次敲響食品安全警鐘。(4) 實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是 。請(qǐng)分析回答：,（4）食物和氣體的共同通道是［ ］ 。25.（2011 (3)能分泌胰液的器官是__________，消化吸收的主要器官是__________。(3)下圖是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)。22．（2011煙臺(tái)31，7分)生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識(shí)科學(xué)知識(shí)、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑。 ③實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：出現(xiàn)了大小不等的清晰區(qū)(即沒(méi)有變藍(lán)色的區(qū)域)，其中3號(hào)周?chē)那逦鷧^(qū)面積最大，4號(hào)和5號(hào)周?chē)约捌溆嗖课痪@藍(lán)色，如圖乙所示。(填寫(xiě)一種消化器官)21．(2011溫州科學(xué)30)淀粉酶的種類(lèi)有多種。消化最快的一組是、腸液 、胃液 、腸液 、胰液12．（2011湖北襄陽(yáng)22）下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖A．唾液 B．胃液 C．腸液 D．膽汁13．（2011十堰69）以下對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí)合理的是、脂肪，對(duì)食物消化不起作用、蛋白質(zhì)和脂肪的酶、麥芽糖等物質(zhì)，是吸收的主要場(chǎng)所14．（2011福建南安23）右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，其中消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是A．1 B．2
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