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食品安全事故處置制度(文件)

2024-11-14 08:17 上一頁面

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【正文】 備日常維修管理辦法 1. 公司電氣使用部門的設備發(fā)生故障,須填寫 “ 維修通知單 ” ,經部門主管簽字交工程部。 5. 將處理完畢的 “ 維修通知單 ” 依次貼在登記簿的扉頁上。 2. 建立健全系統(tǒng)的設備巡檢 措施各作業(yè)部門要對每臺設備,依據(jù)其結構和運行方式,定出檢查的部位(巡檢點)、內容(檢查什么)、正常運行的參數(shù)標準(允許的值),并針對設備的具體運行特點,對設備的每一個巡檢點,確定出明確的檢查周期,一般可分為時、班、日、周、旬、月檢查點。一般隱患或缺陷,檢查后登入檢查表,并按時傳遞給專職巡檢工。 、隱患,提出應安排檢修的項目,納入檢修計劃。 、部位。 ,審定后列入檢修計劃。 3. 未能及時排除的設備故障,必須在每天生產調度會上研究決定如何處理。 三、管理部門: 經營管理 部負責消費者投訴的具體處理。 五、投訴分類 : :消費者(加盟商、代理商)購買本公司產品過程中,因本公司員工服務態(tài)度惡劣等情況而發(fā)生的投訴,由經營管理部負責處理。 、商超促銷員、展會臨促人員等本公司相關人員有關,受理人員應及時和被投訴人溝通,了解情況并妥善處理。 ,盡量安排在原購物商超進行換貨。銷售部負責 跟蹤和處理方法指導。 記錄 消費者 姓名、性別、年齡、聯(lián)系電話、家庭住址等基本聯(lián)系方式。對于已經就醫(yī)醫(yī)療的,應了解其詳細就醫(yī)過程及療效。如發(fā)現(xiàn)重大安全食品隱患應及時通知當?shù)刭|檢部門。 七 、投訴補償 : 投訴補償僅限于在處理消費者投訴時,視具體情況給予相應補償。 票據(jù)反應的就診時間應當與因 本公司 產品質量發(fā)生 不良反應的時間吻合。 八 、經營管理部擁有本制度解釋權,本制度自下發(fā)之日開始實行。 食品安全獎懲制度是依據(jù)“以責論處”的原則實行。本著以教育為主,懲教結合的原則,促使各部門主管和公司全體積極主動的搞好食品安全工作。 ,即使采取措施,消除事故隱患,避免重大食品安全事故發(fā)生的。 三、 處罰 違反 食品安全生產、銷售部門和個人條件: : 處罰相關部門 500 元,相關責任人 50 元,相關部門負責人 100 元。由公司食品安全委員會審批。 二、責任追究應當遵循公平公正、有錯必糾、責罰相當、懲教結合的原則。 四、責任追究方式。 五、有下列情形之一的,可以從輕、減輕或者免予責任追究: 主動、及時糾正過錯行為且未造成后果的; 因過失造成過錯且情節(jié)、后果比較輕微的; 經核實,屬于非本人過錯,而使用了存在危害因素的原料、食品添加劑、食品相關產品,導致最終產品存在食品安全隱患的; 其他應當 從輕、減輕或者免予追究過錯責任的。 質監(jiān)部:質檢員按委托加工品質量標準進行檢驗。 1. 目的:對 本公司委托加工產品的監(jiān)控管理 ,確保委托加工商提供的產品符合客戶要求。 2) 、已通過的質量保證體系有關文件。 6) 、研發(fā)能力。 委托加工商的生產車間應符合食品加工行業(yè)通用衛(wèi)生要求,具有先進的生產設備、必備的檢測儀器和健全的質量管理體系。 評審 : 產品技術負責人匯集委托加工廠的所有資料、現(xiàn)場考察情況、成本核算及樣品檢測情況,組織相關人員評審,確定新產品、新業(yè)務的委托加工廠,經銷售總監(jiān)、質量副總、 財物 副總審核后,報總經理批準。合格入庫發(fā)貨,不合格的退貨或降級接受。 。 質量問題的處理:發(fā)生質量問題時,通知委托生產廠改進,同時做好質量考核管理工作,并依照合同的規(guī)定進行處罰。 簽定合同 由 經營管理部 代表公司與委托加工廠按委托加工的標準合同格式簽定合同。同時將檢測結果通報委托加工單位、營銷、 品控 部等相關 部門及公司技術、質量、營銷負責人,同時抄報公司總經理。 8) 、主要原材料 9) 、工藝流程圖 10)、 供方調查表 委托加工者的資格要求 依法登記注冊,能獨立承擔 產品質量責任的生產者。 4) 、企業(yè)基本情況介紹 :資信狀況、行業(yè)地位、人力資源、產品、服務等。 委托加工商的選擇 按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,營銷中心 /其他銷售部門提出新產品、新業(yè)務拓展的需求,公司組織進行可行性分析后確定新產品、新業(yè)務在公司生產還是委托加工,由營銷中心或公司其他銷售部門提出委托加工廠的推薦名單。庫管員負責審核對原輔料、包裝容器及加工品的品名、數(shù)量、批號、包裝規(guī)格、日期是否與生產指令一致,并及時填寫《收料單 》、《請驗單》,按各品種儲藏規(guī)定轉入相應庫房。 職責 生產管理部:負責提出委托加工 的生產指令,包括原輔料、產品品名、批號、數(shù)量、包裝規(guī)格、加工期限及到貨日期,以及提供委托加工產品的質量標準,生產工藝流程及操作 SOP(標準作業(yè)程序) 。 因違章指揮、違規(guī)作業(yè),引起民事賠償?shù)?,承擔全部或者部分賠償責任; 違反《食品安全法》等法律的,由轄區(qū)監(jiān)管部門依法處理。相關管理部門或組成的調查組(下稱,責任追究部門)。 該基金由財務部、公司食品安全委員會共同監(jiān)督執(zhí)行,每年對安全教育基金使用情況列項公布,做到賬目清楚。 : 處罰相關部門 1000 元,相關責任人 150 元,相關部門負責人 200 元, 后果 特別嚴重 觸犯法律的,交由司法機關追究其法律責任。 ,不顧個人安危,排除重大食品安全隱患,避免重大食品安全事故發(fā)生的。 本制度適用于公司各級職能部門和個人。對于在工作中因嚴重失職、瀆職,違章違紀行為造成食品安全事故和損失的部門及個人給予處罰,后果特別嚴重,觸犯法律的,交由司法機關追究其法律責任。在食品安全工作中做到獎懲分明,責任細化。 票據(jù)必須時用于診斷及治療因本公司產品質量發(fā)生不良反應而發(fā)生。 2.補償內容及標準: 產品退貨款:按實際購買金額 全額退款。 對現(xiàn)有庫存中的該項產品,應仔細盤查、檢驗,如發(fā)現(xiàn)安全隱患馬上停止銷售。 : 公司成立食品安全事故處理小組:即使向生產部門反饋上述信息,責成品控質檢部對該批次的產品進行復檢。 對消費者進行耐心合理的解釋,并進行產品知識方面的引導。 了解消費者購買本公司產品的時間、地點、使用過程和方法。 ,可在當?shù)叵M者協(xié)會協(xié)調下,雙方達成相對公平的解決方案。 (二)產品質量投訴: ,告知消費者應保留購物憑證。 六、投訴處理 : (一) 服務質量投訴: 、代理商等代理機構有關,市場負責人應及時進行協(xié)調和溝通。 《消費者權益保護法》相關法律規(guī)定。 消費者投訴受理制度 一、為保證消費者合法權益、樹立良好的企業(yè)形象和品牌形象,不斷提高和完善公司的產品質量,結合公司實際情況,制定本制度。 八、設備故障處理辦法 1. 設備發(fā)生故障,崗位操作和維護人員能排除的應立即排除,并在當班記錄中詳細記錄。 (人身及設備安全),且日常維護和簡單修理無法解決的部位或設備。 ,各作業(yè)部門主要領導組織研究,確定控制方案和處理方案。 ,還要負責將各方面的巡檢結果,按日匯總整理,列出當日重點問題并向有關部門反映。各作業(yè)部門都要根據(jù)設備的多少和復雜程序,確定設置專職巡檢員的人數(shù)和人選,專職巡檢員除負責承包重要的巡檢點之外,要全面掌握設備運行動態(tài)。 7. 維修部門在接單后兩日內不能修復的,由值班主管負責在登記簿上注明原因,應采取特別措施,盡快修復。 3. 維修工作完畢,主修人應在 “ 維修通知單 ” 中填寫有關內容,經使用部門主管人員驗收簽字,并將通知單交回維修部門。 5. 值班人員根據(jù)批準的月檢修保養(yǎng)計劃,簽發(fā) “ 設備 級保養(yǎng)任務單 ” ,填寫任務單中 “ 內容及要求 ” 欄目,安排具體人員負責實施。 2. 工程部 經理審核計劃,呈報總經理后,批準執(zhí)行工程部半年設備檢修保養(yǎng)計劃。 5. 事故處理完畢,工程部值班主管將 “ 事故分析報告 ” 存入設備檔案。 四、設備事故分析處理辦法 ,工程部主管、值班人員要到現(xiàn)場察看、處理,及時組織搶修。 、損 壞情況、影響工作情況、殘值情況,更換新設備的價值及貨源情況等進行鑒定與評估,填寫意見書交使用部門。 ,清楚日常保養(yǎng)知識和安全操作知識,熟悉設備性能的程度,維修部簽發(fā)設備操作證,上崗操作。 運輸包裝必須牢固、整潔、防潮,并符合相關包裝規(guī)定。 嚴禁和有毒有害、有異味、易污染的物品混裝混運。要留出通道,便于人員、車輛通行,要設有溫、濕度監(jiān)測裝置,定期檢查和記錄。 庫房應配備專職管理人員定期清掃,定期通風換氣,定期查看是否有超期 食品,如有超期食品及時處理。 食品儲存管理制度 食品儲存有專門的食品庫房, 食品入庫前,應將倉儲室清掃干凈。 有采取緊急避險措施的權利。 有對食品安全問題提出批評和建議的權利。 、檔案柜箱排列整齊統(tǒng)一。 四、 食品從業(yè)人員健康檔案的 保管 ,無關人員不得擅自進入檔案庫房。 、簽字手續(xù) 。職業(yè)健康檢查結果及處理情況等個人健康資料。 3. 食品衛(wèi)生管理人員負責本公司食品從業(yè)人員的健康檢查工作,建立食品從業(yè)人員健康檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。 接受并積極配合監(jiān)管部門的食品安全檢查和督查,認真完成要求整改和完善的工作任務。 經常布置并檢查本企業(yè)食品安全隱患排查治理工作,及時消除食品安全隱患,認真做好原輔材料進貨查驗記錄、生產環(huán)境衛(wèi)生和人員健康、添加劑和食品相關產品使用、生產過程質量安全控制、食品出廠檢驗記錄及其它關鍵控制點的檢查和管理,努力提高企業(yè)質量安全控制能力。 對新種類食品生產、食品添加劑和食品相關產品的使用,要召集有關部門共同審查與驗收,保證符合食品安全要求。 本應急預案自發(fā)布之日起實施。 公司 各相關部門應當根據(jù)本預案所規(guī)定的工作要求,立即履行職責,緊急調集應急處理隊伍、物資、交通工具以及相關的設施、設備,組織實施各項應急處理救援措施,并隨時將事故應急處理情況及時上報食品安全重大事故應急領導小組。 事故評估 接到重大食品安全事故報 告后,應當立即組織相關部門工作人員和食品安全專家,對事故的類別、性質、危害程度和波及范圍進行科學的評估確認。 較大食品安全事故(
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