【摘要】球蛋白的折疊依賴于各種相互作用A.疏水相互作用是蛋白質(zhì)折疊的主要驅(qū)動(dòng)力蛋白質(zhì)中的疏水基團(tuán)彼此靠近、聚集以避開(kāi)水的現(xiàn)象稱之疏水相互作用或疏水效應(yīng)。B.氫鍵和范德華力也是穩(wěn)定球蛋白的力除了穩(wěn)定?-螺旋和?-折疊結(jié)構(gòu)的氫鍵以外,在多肽鏈骨架和水之間,多肽鏈骨架和極性側(cè)鏈之間,兩個(gè)極性側(cè)鏈之間以及極性側(cè)鏈和
2025-05-04 12:08
【摘要】大頭(dàtóu)嬰兒,由于天天(tiāntiān)吃蛋白質(zhì)含量極低的奶粉導(dǎo)致發(fā)育不良,身體嚴(yán)重浮腫,腦袋大,大頭嬰兒的頭比較大,面部肌肉(jīròu)松馳,表情比較呆滯,對(duì)外界事物的刺激反響較低。為...
2024-10-31 06:08
【摘要】1蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能(學(xué)習(xí)要點(diǎn))-蛋白質(zhì)3D結(jié)構(gòu)取決于其氨基酸序列-蛋白質(zhì)功能由其空間結(jié)構(gòu)所決定:天然蛋白具有惟一或近乎惟一的構(gòu)象-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要依賴于大量的非共價(jià)性弱相互作用-不同的蛋白質(zhì)具有某些基本結(jié)構(gòu)模式2VLSEGEWQLVLHVWAKVEADVAGHGGDILIRLFKSHPETLEK
2025-08-16 02:57
【摘要】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)Chapter4.Thecovalentstructureofprotein蛋白質(zhì)(protein)是生活細(xì)胞內(nèi)含量最豐富、功能最復(fù)雜的生物大分子,并參與了幾乎所有的生命活動(dòng)和生命過(guò)程。因此,研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能始終是生命科學(xué)最基本的命題。一、蛋白質(zhì)通論(一)
2025-04-30 12:07
【摘要】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能Chapter2StructureandFunctionofProtein主講人:段江燕?蛋白質(zhì)(protein)是由氨基酸為單位組成的一類重要的生物大分子,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。第一節(jié)蛋白質(zhì)通論?蛋白質(zhì)的組成與分類?蛋白質(zhì)的大小與分子量?蛋白質(zhì)的構(gòu)象?蛋白質(zhì)的功能
2025-05-03 07:58
【摘要】第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能StructureandFunctionofProtein羅開(kāi)珺研究員碩士生導(dǎo)師蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能(1)StructureandFunctionofProtein課前5分鐘一、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過(guò)
2025-05-02 13:42
【摘要】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學(xué)?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動(dòng)理學(xué)?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一.熱運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)構(gòu)象二.熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡三.熱容量四.van’tHoff焓五.折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六.量熱法與折疊過(guò)程熱力學(xué)第十講蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力
2025-05-12 02:59
【摘要】第四章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定四、蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成楚雄師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系范樹(shù)國(guó)Date臺(tái)州學(xué)院生命科學(xué)與醫(yī)藥化工學(xué)院臺(tái)州學(xué)院生命科學(xué)與醫(yī)藥化工學(xué)院柯世省柯世省一、蛋白質(zhì)通論蛋白質(zhì)(Protein)是生物體的基本組成成份。在人體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量很多,約占人體固體成
2025-03-21 21:42
【摘要】氨基酸與多肽?氨基酸的通式和構(gòu)型(?氨基酸,L構(gòu)型)?幾種特殊的氨基酸(酸性、堿性、帶芳香環(huán))?氨基酸的兩性電離和等電點(diǎn)pI?氨基酸?氨基參與的反應(yīng)(凱式定氮法,烴基化)?氨基酸?羧基和?氨基參與的反應(yīng)(茚三酮顯色)?氨基酸R基參與的反應(yīng)(Folin-酚反應(yīng),二硫鍵轉(zhuǎn)化)?氨基酸分離分析的原理,蛋白水解
2025-05-07 13:46
【摘要】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)—、蛋白質(zhì)通論(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類蛋白質(zhì)的元素組成:C、H、O、N、S,其中含N平均為16%,這一數(shù)據(jù)可用于蛋白質(zhì)的含量測(cè)定。完全由氨基酸組成,不含非蛋白成分。根據(jù)溶解性的不同,可將簡(jiǎn)單蛋白分為7類:清蛋白(溶于水)、球蛋白(溶于稀鹽溶液)、谷蛋白
2025-01-15 10:40
【摘要】二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)是由一條或多條多肽(polypeptide)鏈結(jié)合而成的生物大分子。?蛋白質(zhì)與多肽并無(wú)嚴(yán)格的界線,通常是將分子量在6000道爾頓以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。(20種aa的平均分子量為110)?蛋白質(zhì)分子量變化范圍很大,從大約6000到1’000’000道爾頓甚至更大。§
2025-01-19 19:59
【摘要】科學(xué)出版社案例式教材《生物化學(xué)》課件1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第二章StructureandFunctionofProtein目錄第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能科學(xué)出版社案例式教材《生物化學(xué)》課件2第二章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)第三節(jié)
2025-02-22 00:54
【摘要】蛋白質(zhì)功能預(yù)測(cè)方法概述 摘要:蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)最必需也是最通用的大分子,對(duì)它們功能的認(rèn)識(shí)對(duì)于科學(xué)領(lǐng)域和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。隨著后基因組時(shí)代的發(fā)展,NCBI數(shù)據(jù)庫(kù)中迅速涌現(xiàn)出大量不明結(jié)構(gòu)...
2024-11-17 22:17
【摘要】第三章蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測(cè)定是蛋白質(zhì)化學(xué)研究的基礎(chǔ)。?自從1953年測(cè)定了胰島素的一級(jí)結(jié)構(gòu)以來(lái),現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)被測(cè)定。蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作A.樣品必需純(97%以上);B.知道蛋白質(zhì)的分子量;C.知道蛋白質(zhì)由
2025-08-15 23:34
【摘要】第6章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?蛋白質(zhì)的生物功能是以其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)的。?蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象取決于其一級(jí)結(jié)構(gòu)和周?chē)h(huán)境。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的一般原則(1)每一種蛋白質(zhì)都具有特定的結(jié)構(gòu),也具有特定的功能。一旦結(jié)構(gòu)(特別是高級(jí)結(jié)構(gòu))破壞,其功能隨之喪失。(2)蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。(3)蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)
2025-05-02 05:27