生產(chǎn)與運(yùn)作管理(4)(文件)
【正文】 性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn) 大量生產(chǎn)：如燈泡生產(chǎn)、汽車、電視機(jī)與電冰箱制造 標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)：如快餐供應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)保險(xiǎn)、干洗店、大宗商品批發(fā)與零售等 連續(xù)性生產(chǎn) 流程式生產(chǎn)：如化工、石油、冶金、造紙等 （無直接比較） 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 區(qū)別突出表現(xiàn)在以下四個(gè)方面： ?服務(wù)型生產(chǎn)的生產(chǎn)效率難以測量，因?yàn)榉?wù)型生產(chǎn)的輸出是無形的 ?服務(wù)型生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立，服務(wù)質(zhì)量難以評價(jià) ?顧客參與是服務(wù)型生產(chǎn)的一個(gè)重要內(nèi)容，有時(shí)顧客就是生產(chǎn)系統(tǒng)的一個(gè)組成部分，使得生產(chǎn)（服務(wù)）過程難以控制 ?制造型生產(chǎn)可以通過增加或減少庫存來處理由于需求變化引起的波動(dòng)，但服務(wù)型生產(chǎn)不能通過庫存來調(diào)節(jié)。 輸入： 土地 勞動(dòng)力 資本 轉(zhuǎn)換 /化 過程 輸出： 產(chǎn)品 服務(wù) 增值 控制 反饋 反饋 反饋 反饋 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 生產(chǎn)與運(yùn)作示例 系統(tǒng) 主要輸入 資源 主要轉(zhuǎn)化過程 典型輸出 醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù)士、藥品、醫(yī)療設(shè)施 治療 康復(fù)的病人 餐館 顧客 糧食、餐具、廚具、調(diào)料等 烹調(diào)食物，提供用餐服務(wù) 顧客用餐的滿意度 商店 顧客 房屋、柜臺、售貨員、展示窗等 售貨與服務(wù) 銷售服務(wù) 汽車制造廠 鋼材、發(fā)動(dòng)機(jī)、零部件等 工具、技術(shù)人員、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)圖紙、廠房等 零件加工、汽車裝配 高質(zhì)量的汽車 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教師、教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館等 教學(xué) 受過教育的人才 航空公司 旅客 飛機(jī)、空服人員、駕駛員、機(jī)場及地勤人員等 飛向目的地 安全、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)終點(diǎn) 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 企業(yè)基本職能 理財(cái) 運(yùn)營 營銷 工程 /技術(shù) 其它 財(cái)會(huì) IT 人力資源 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ?完成輸入到輸出的轉(zhuǎn)化過程需要一個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)，這就是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，或簡稱為生產(chǎn)系統(tǒng)。 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院 陳金波 生產(chǎn)運(yùn)作管理 ?簡單地說，生產(chǎn)運(yùn)作管理是指對企業(yè)生產(chǎn) /服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制的總稱。 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院
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