《糖尿病痛風和癌癥》ppt課件(文件)
【正文】 有降低血糖、血脂的作用。 能量代謝相關 的 B族維生素。 營養(yǎng)治療措施 除供熱能外，不含其他營養(yǎng)素，長期飲用傷肝，易引起高脂血癥。 營養(yǎng)治療措施 DM患者攝入富含果糖 （ 低 GI） 的蜂蜜 ，是否多多益善 ？ 營養(yǎng)與痛風 ? 一、痛風概述 ? 二、痛風的膳食防治措施 痛風的概念 痛風（ gout）： 由于嘌呤代謝紊亂和 /或尿酸排泄減少，以 高尿酸血癥 、尿酸鹽沉積 所導致的反復發(fā)作的急、慢性關節(jié)炎和腎臟損傷為特征表現(xiàn)的 異質性疾病。 痛風臨床表現(xiàn) ?無癥狀期 高尿酸血癥 ?急性關節(jié)炎 ?痛風石與慢性關節(jié)炎 ?腎結石（ 1/4） 源于富含嘌呤或核蛋白的食物、酗酒 外源性（ 20％） 痛風的病因和發(fā)病機制 內(nèi)源性（ 80％） 源于體內(nèi)核苷酸或核蛋白的分解 尿酸的來源 尿酸的排泄 腸道（ 1/3） 腎臟（ 2/3） 營養(yǎng)防治的目標 1. 限制嘌呤攝入 營養(yǎng)治療措施 高嘌呤食物 （ 150~1000 mg/100 g） 中嘌呤食物 （ 25~150 mg/100 g） 低嘌呤食物 （ 25~150 mg/100 g） 急性期 ： 攝入不超過 150 mg/d嘌呤 痛風石與慢性關節(jié)炎期 ： 攝入不宜超過 150 mg/d嘌呤，每周內(nèi) 2 d按照急性期安排膳食，其余 5 d低嘌呤膳食。 營養(yǎng)與癌癥 ? 一、癌癥概述 ? 二、癌癥的膳食防治措施 癌癥的概念 腫瘤（ tumor）： 機體在內(nèi)外致瘤因素作用下，細胞失去控制的異常增生而形成的異生物。 ? 1981年， 英國 Doll提出 :35%的癌癥死亡都可歸因于飲食因素。 ? 每星期至少進行 1小時出汗的劇烈運動。 ? 男性一天不超過兩杯，女性一天不超過一杯（ 1杯酒相當于 250毫升啤酒， 100毫升果酒或 25毫升白酒）。 建議 8：限制脂肪的攝入 ? 限制脂肪含量多，特別是動物性脂肪多的食物，選擇中等適量的植物油，脂肪的能量占總能量的 15%~30%。 建議 10：不要食用被真菌毒素污染又在室溫下長期存儲的食物 ? 黃曲霉毒素：原發(fā)性肝癌。 1條特殊建議 謝謝大家！ 。 建議 12：控制添加劑、污染物及殘留物 建議 13：注意食物烹飪 建議 14：食物營養(yǎng)補充劑 ? 提倡從食物中獲得。 建議 9：少吃鹽 ? 高鹽飲食會增加胃癌的危險。 建議 7：關于肉類食品 ? 紅肉每天少于 80克。 建議 4：多吃蔬菜、水果 ? 蔬菜和水果共 400800g,蔬菜 35種 ,水果 24種 建議 5：淀粉類食物 (主食 ) ? 每天吃谷類、
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